初四这日，拂云再次来到酒楼。
李鬼已经安排人开始打扫卫生。
三楼到一楼，每个角落都给擦一遍，确保干净整洁。
下午，一群人聚在厨房，各就各位，按流水线操作，把每个新品都出一遍，从后厨送到操作台，又由几个店小二轮番将其送到拂云的桌上。
其中，还考了徐二几人，跟客人说话要如何说等。
十分严格，或许有人会心有不满，但拂云给得多，也不会抱怨什么。
后厨的大家都是相熟的，配合起来很轻松，中途发生过错乱，但很快就调整好了。
拂云对这样的工作效率十分满意。
傍晚，对大家工作上的不足做了些点评，就早早地下班了。
回到莫府，拂云就钻进书房，写起请柬来。
酒楼准备的时间实在太短，许多事都来不及准备。
现在才想起，在京城，她也是有朋友的。
写好请柬，让洛月亲自送去。
美容馆的玉娘，陆府的陆离、张晓云，以及张晓云的娘，她的宫中密友钱蕊。
也就请了这几人，当然，她还附赠了一句：携家人朋友一块来品尝。
带不带人，就是他们的事。
才写完帖子，大春就来了。
“夫人，平安医馆的白大夫来过，送了许多药材，还教奴婢做了凉茶，你尝尝奴婢做出来的，可对味。”
拂云点了点头。
大春很快端来两杯凉茶，让拂云和洛月都尝尝。
“不错，就是这个味。”拂云一口喝完，“我让你定的罐罐，可送到了？”
“恰好遇着一批现货，都搬回来了。”
“好，今晚先做二十罐，放凉，明日天不亮就送去酒楼，放在地窖里。”
“好。”
从平安医馆回来的那天，拂云就跟大春说好，凉茶是个不错的配方，不教别人，就在府上做，做好再送去酒楼卖。
只要把技术掌控在自己手上，就不怕生意做不成。
转眼，就到了初五，正式开业这天。
天还不亮，拂云被凌漫漫吵醒。
孩子才哭了几声，叶娘就急急忙忙推门进来，抱走漫漫出去喂奶。
忙碌这么多天，总算等到开业。
前几日，拂云内心十分平淡，胜券在握。
今日却莫名慌张起来。
睡不着，便到院子里，打了一套五禽戏。
等她练完，天也亮了。
洗漱一番，盛装打扮，便带着洛月去酒楼了。
马车上，拂云时不时就跟洛月提问。
“你说，我这身衣服会不会太寒酸了？若是张晓云来，指不定会取笑我。”
“我的发型是不是太简单了？今天状态如何？脸色黄不黄？”
“真怕张一强他们搞不好，第一天，口味上可不能出任何问题，不然就毁了。”
洛月手微微握拳，放在唇上，掩住自己的笑意。
很快，憋回笑意，她一本正经说：“夫人，你太紧张了。”
“我不紧张，一点感觉都没有。”拂云觉得，那不是紧张，只是有些担忧，“若张晓云和陆离不来捧场，会不会很冷清？”
“别想那么多，你要对咱们酒楼有信心，每一款新品都很好吃，也很特别，我在京城，从来没吃到过这么独特的小食。”洛月十分肯定地说。
“酒楼的人和府上的都说从未吃过，可若不合京城口味……不，口味肯定没问题，关键是，这酒楼以前就有点落魄，没有多少客流量……”
“……”洛月重重叹了一口气，将脸转向窗口。
其实，她也有点紧张。
毕竟，酒楼的改造，她全程参与了，若火不起来，她也会失望的吧。