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重生九零从诺贝尔奖开始

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第44章 程岳你住手!
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程岳在外面教系里面的那些学生学了会街舞,随着游娇娇和周洁两大校花学会了,大家的目光都开始聚向她们身上。毕竟,校花的身材不是盖的,跳街舞,穿着这个年代来说已经是青春靓丽的衣服,一个红似火,一个白如月,跳起来自然是非常养眼。 他在旁边看了会两个校花在那里争奇斗艳,然后考虑着厨房里面这会还有一个,想着过来看需不需要帮忙。 然后,在他推开厨房的门的时候,就看到里面站在一堆菜面前的窦永平,脸上的表情瞬间从狰狞变成了看到有人进来的解脱的感觉。 “程岳?” 看到他进来,窦永平脸上的表情一下子有些古怪了起来。 显然,他既想有人和自己过来分担这一堆的食材,又不愿意这个人是程岳。 “我帮你处理一下食材吧?” 程岳把厨房的门推开,让里面的空间能够更亮堂一些。 窦永平没有说话,显然是认同了。等到程岳从旁边的脸盆里接了点水,洗了洗手,开始处理食材的时候。他才撂了一句“你先处理,等下搞好了我回来了做”,就离开厨房了。 看着他的反应,程岳也没有多理会,转头开始收拾起食材来。 上辈子后来家道中落,他很多时候都是一个人生活,虽然钱没有赚到多少,但是厨艺却是练得顶呱呱的。那个时候的他,很多次的崩溃,都是通过一次次做饭来疗养。 重生一世,心态上从容了,看着面前的食材,心中忽然还是有很多种的情绪翻涌。 黄瓜,茄子,豆角,娃娃菜,甚至还有鸡毛菜,种类倒是挺丰富的。还有一袋高伟奇背上来的肉食,翻开一看,好家伙,除了普通的猪牛肉,还有排骨,鸡翅,这可是95年啊,不至于说是鲍鱼龙虾吧,但是现在这袋子食材,已经不便宜啊! 还有一些可乐,饮料,甚至还有一瓶……二锅头。 不过也想想,之前约春游,窦永平可是定下来男生3块,女生2块的均摊费,总共凑了三十多快四十,在这个年代,已经算是很很狠奢侈的伙食费了。实际上,能出得起,而且愿意出这些钱的,家里都不差的。 不管怎样这么多的食材,还是能做出来不少好东西的。 排骨,红烧排骨。 鸡翅,还有可乐,搞个可乐鸡翅吧! 二锅头,雪碧,橙汁,还有一些水果话梅,啧,要不搞个鸡尾酒? 程岳搓了搓手,还是挺期待的。 这个时代,饭菜的水平在他看来都不咋地。毕竟大部分人还都在奔小康,从过去只有过年才有点荤腥,到现在可能几周就能吃一次肉,已经算是发展迅速了。 对于大部分人来说,能吃到肉就很不错了,还管他是炖的还是炒的? 自然也不愿研究什么菜谱。 这段时间他在学校里面,一直是忙实验,一天赶一天的,也没啥心思吃点好的,每次都是匆匆去食堂,有时去晚了只剩下别人都不爱吃的菜,甚至不知道自己吃了啥。 校外的小馆子味道倒是不错,可他也没什么机会出去吃。 这次好不容易有一个可以做菜的机会。 窦永平其实走了正好。 程岳知道他是有在周洁面前表现的想法,不过,要是真让他做,那可真就是浪费了大好的食材。 他们带上来的这些食材,可都是高伟奇一大早去菜市场拖回来的新鲜菜肉了。 …… 外面,大家都在看游骄骄和周洁两大美女在跳舞。窦永平在旁边站着看了会,目光是直勾勾地盯着周洁。其实游骄骄跳的更有街舞的那种味道,不过,她那种泼辣的味道,不是自己喜欢的。 周洁这种,才是让他心里火热的。 “好!” 窦永平提高声音大声鼓掌。 旁边其他的同学一下子就发现了他。 “诶,窦永平,你咋出来了? “要不要我们帮忙?” “看见程岳没?” “不用不用,你们继续玩。” 窦永平的目光就没有离开过在院子里面开心的跳舞的周洁,“程岳在帮我备菜,他一个人就够了,他备好后,我等下进去炒……” “哈哈,你是大厨,大厨当然不用备菜!” 旁边有同学开玩笑着。 窦永平感觉自己的尾巴要翘上天了。 游骄骄在听了窦永平的话之后,停了下舞蹈,去拿旁边放着的书包。 “骄骄,你干嘛去,不跳啦?” “我去看看程岳备菜。” 游骄骄径直往那边厨房走去。 高伟奇也看了看,也跟着去了厨房。 其他人有的看看那边厨房的门,坐在那里犹豫着,不知道要不要跟着过去。 而在游骄骄停下来之后,周洁也是停止了跳舞。刚才两人一起在中间,显然成为所有人的焦点,也是有一些竞争的意味。现在游骄骄不跳了,她也没有必要在这里给大家献舞。 “诶,周洁,你不跳啦?再跳一会吧,那边备菜还早着呢!你跳的真好看!” 窦永平忙是迎上来说道,“你们也教教我跳呗,我也想学……” 周洁却是淡淡笑了笑:“是程岳教的,他是高手,你想学可以找他学。” 窦永平有些急了,他才不在乎学不学的,关键是想要跟周洁有机会待在一起,增进感情。 却看到周洁停下来,稍微缓了缓,竟然也朝着那边厨房走去。 “周洁,你去厨房干嘛?” “我跟着大家去备备菜。” 周洁头也不回地说道。 这个时候,周围其他的同学也都坐不住了。这边程岳不在,两个大美女也都不跳了,他们呆着也没意思,反而还不如去厨房看看,有啥好吃的。曹翠翠刘佳佳也跟着过去,陶向前自然也是跟屁虫一样地跟在后面。 一下子,原本大家嬉笑玩乐的院子里面,就剩下窦永平一个人,在红枫林间,微风之中,一脸懵逼。 啥意思? 咋我一来,人都走了? 刚才我在厨房的时候,没一个人进来。我出来了,怎么都跑去厨房了? 他自然也不可能一个人在院子里面呆着,只能嘴里无声地吐了几句,然后又跟着进了厨房。 “程岳,你在准备什么?排骨吗?” 游骄骄第一个进来,看到程岳正在案板前对着一堆排骨做动作。 “我在准备食材,腌排骨。” 程岳头也不回地说道,手上的动作不停,在盛排骨的盆里面加入了酱汁,盐,白糖,鸡精,甚至还倒了些油进去。 “腌排骨?排骨还要腌吗?” 游骄骄疑问。 不光是他,其他人也都一脸好奇地凑了过来。 他们见过腌咸菜,腌黄瓜,第一次听说排骨也要腌。 这个年代,对于肉,甚至是排骨,在大多数人的眼里,就是加盐煮了煮,然后捞出来啃,也已经很满足了。即便是现场这几个家里还不错的,多在外面下馆子的,也都没见过还有人要腌排骨。 “新鲜的排骨,一腌,不就不新鲜了?” 高伟奇问出了大家的疑惑。 程岳则是耐心地给他们解释:“其实原理和腌黄瓜是一样的,排骨,或者是肉片,和这些调味料混合腌制,更入味,而且出来的肉质更鲜嫩。” “这样啊?” 听着他的解释,有那么几分道理,游骄骄继续问,“那为啥要倒油进去?” “油可以包裹在排骨的外面,锁住里面的水分,这样吃起来才会更加鲜嫩多汁。” 程岳又解释道。 说着,他又拿出来一把小刀,在排骨上面开始戳洞。 “这个是?” “腌排骨时间越长越入味,不过我们没有那么多时间,就只能用这些办法,让它们更多入味一些……” 程岳这边正说着,后面其他同学,还有窦永平也都进来了。 他一眼就看到程岳正在“糟蹋”一堆排骨,脸色一沉就冲上来:“我不是告诉你先准备蔬菜吗,你这是在干什么?糟蹋食……” 他还没有说完,旁边的一个同学忽然说道:“在腌排骨。” “腌排骨?” 窦永平一愣,“为啥要腌排骨?” “和腌黄瓜一个道理,腌了更入味,肉质更鲜。” 那个同学基本上就会照搬刚才程岳的话。 窦永平稍微有些没反应过来:“真的?” 另外一个同学也是点点头:“还要添加点生油,锁住肉里面的水分,这样就更鲜嫩多汁了。” “哈?” “现在戳洞是为了让调料更入味,这个道理你懂吧?” 又一个同学看着他。 窦永平点了一下头:“这个懂……” 他反而有些懵了。 之前跟着几个大厨学了一手做排骨,但是步骤里面没有这些啊。但是看周围这同学们一个个解释地,好像他们都知道这样。 尤其是周洁,正目光专精地看着程岳手上的动作,也没有反驳什么。 难道真的是这样? 那如果自己表示反驳,会不会显得自己很不懂? 他这边正懵着,那边的程岳已经起火开锅热油了。 “诶,你要炒排骨吗?” 窦永平忙是说道,运用了之前所学,“炖排骨更好吧?排骨里面有骨头,一炒不就崩了?” 程岳却是一边把火调地小了点,然后把排骨一块一块地放在上面开始煎:“炖排骨之前,煎一下,口感和味道会更好。当然,这是我自己的观点,正常不煎也可以……” 窦永平正想要反驳,却是忽然感觉到一股清香的肉味飘了过来,混合着各种调料,直勾得他嘴里面不住地开始咽唾沫。 “哇,好香啊!” 站在最前面的游骄骄不禁说道,这香味,已经有些忍耐不住了,“这煎完我感觉已经可以吃了!” “再忍忍,炖完了更好吃。” 程岳朝着她眨了眨眼睛。 “嗯!” 游骄骄下意识点点头。 其他人这会站在这里,不光是闻,看到程岳又捞出排骨,开始炒糖色,接着又倒入排骨,一块块开始成型,上色,简直色香俱全,眼巴巴地看着,嘴里不住地咽唾沫。 程岳倒水开始炖。 同时开始处理鸡翅,和之前差不多的手法,在每块鸡翅两边割开小口子,切葱蒜生姜,倒调料腌了一会,然后热锅冷油,开始煎鸡翅。 滋啦啦! 鸡翅在锅里面翻滚,很快就变得金黄,香味四溢,一堆人的馋虫又被勾了起来。 煎得差不多,程岳把火关了,然后把锅里面多余的油倒掉,然后在所有人的目光中,拿过来一大瓶可乐,打开。 然后,开始往锅里面倒。 “哎你干什么!” 这下所有人都忍不住过来拦住他。 大家以为他是渴了要喝,没想到直接往锅里面倒。 “我给大家做的这一道叫做可乐鸡翅,鸡翅加可乐,更好吃。” 程岳解释。 一堆人看了看他,又看了看锅里的鸡翅,又看看他手中的可乐,片刻后,都摇头:“还是算了,可乐不多,还是留着吧。” 对于他们来说,煎完的鸡翅已经够好吃了,倒可乐进去是什么鬼? 这也太糟蹋了! 而且,可乐本来就不多,很多人都不舍得多喝呢! “行吧……” 程岳无奈点点头,“你们看下那边排骨炖的怎么样?” 大家这下都将注意力看向那边炖着的排骨,游骄骄在最前面,伸手要去打开锅盖。 却听得这边忽然“滋啦”一下,然后就看到程岳趁着他们不注意,一瓶子可乐就往锅里面吨吨吨吨吨。 等他们反应过来,已经来不及了。 “呔!” “程岳你住手!”
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