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我在美国开中餐厅

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第59章 刚刚下岗的莱奥纳多
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“总经理,楼下这家中餐馆,还需要派人么?” 一个黑人女秘书站在梅根的身后,似有深意的请示着。 “派人?不必了,恐怕整个CBD的员工都会去下面排队。” 梅根不再看着楼下,而是走到另一间房间,一位厨师正站在灶台前,不停的打量着食材。 “总经理,今天要吃什么?” 厨师见梅根过来,连忙问道。 “不必了,这两道菜给我加热一下吧。” 梅根将手中的包装盒递过去,厨师脸上露出不悦的神色。 自己可是主厨,如果不是梅根高薪聘用,他可不会从西餐厅跳槽,可今天竟然只让安排热菜,对于自己是莫大的侮辱。 “总经理,是在做的菜不好吃么?” 厨师冷着脸,这可是对于自己的侮辱。 “没有,热菜吧,我想换换口味,尝尝中餐而已。” 梅根没有理会厨师的质问,坐在椅子上,继续批改文件。 厨师忍着不悦,打开包装盒。 这是已经变凉的菜,在西餐里,这种状态的菜肴应该会扔了的。 “总…” 厨师还想再说,可他忍住了,这个总经理的脾气他也有所耳闻。 只要是总经理想做的,那么就一定会实现,无论是用什么办法。 第一道左宗棠鸡,已经因为低温,使得鸡块再次凝固在一起。 厨师只好倒在锅里升温,可他却手欠的根据自己的认知放入佐料,在他们西餐厨师的认知里,只有西餐才是最高端的。 所以厨师反而觉得自己是画龙点睛,给这道中餐增加了评分。 一块黄油倒在锅里,既可以让这道菜不会粘锅,又可以让这道菜有了自己的理解。 端着心满意足的菜肴,厨师放在梅根的面前。 梅根饶有兴趣的看了一眼,眉头一下子皱了起来。 “今天不用你了。” 直接起身离开餐厅,这道菜的味道实在难以苟同,太难闻了。 梅根不敢想象,为什么林渊的摊位会有这么多人排队,难道只是价格优势? 刚刚走进电梯,便闻到了电梯里留下的香气,忍不住闻了闻。 “凯希,这是什么味道?” 一旁的黑人秘书连忙说,“总经理,这就是楼下那个中餐摊位做出来的味道。” 因为梅根是公司总经理,一上午都在处理事情,虽然林渊做的美食已经买了,可她也没时间去尝尝。 等到想尝的时候,却已经被西餐厨师改变了味道。 “告诉那个厨子,从现在起,他被开除了。” 梅根轻描带写的说着,凯希则拿笔认真的记下来。 电梯门打开。 几个员工正端着三份包装盒正等着电梯,还有声有色的聊着天。 “真没想到,中餐竟然闻着那么香。” “那有什么的,如果不是因为整条街就他在卖,我才不会买呢,又没有汉堡好吃。” “天,真是晕死,我劝你尝尝,保证你会忘记汉堡。” “切,我才不信,该死的,为了买这个中式快餐,浪费了我半小时。” 几个人的讨论声被梅根听得一清二楚,冷着脸走出电梯。 “总经理好。” “总经理好。” “总经理好。” 几个员工,吓得站在两旁,直到梅根离开后,这才长舒一口气。 “压迫感太强了,我打赌,她这样的找不到男人。” 那个一直看不起中餐的人,再次吐槽着。 “咳咳,小心你的嘴巴。” 其余几个人有意识的与他分开,妄议领导的个人生活,可不是什么好事。 听到自己被开了,顶楼的那个厨师长,顿时懵了。 甚至觉得自己是不是听错了。 可是人事经理万分肯定,甚至已经为他开出了补偿金,这才让厨师长认清了自己失业的现实。 拿着自己一套厨具,灰溜溜的走出福克斯大厦。 上一秒他还是月薪过万的私人厨师,如今他变成了没有工作的小丑。 街边排起了长长的队伍,引起了他的注意。 有些好奇的看向队伍的源头,竟然只是一个地摊。 “哼,一个地摊就这么多人排队,一群白痴。” 虽然厨师长在冷嘲热讽的吐槽着,可他还是按耐不住内心的好奇,沿着队伍走向摊位。 一股沁人心脾的味道充盈到他的鼻孔,让他忍不住大口的猛吸几口。 “这个味道,为什么会这么香,他到底放了什么,柠檬么?不对,柠檬的酸味不会这么柔和。” 作为一名厨师,在看到一种美食后,第一反应不是吃,而是要观察。 从气味、外观、颜色来判断出一道菜的大概情况。 可是失业的厨师长竟然发现自己无法分辨出这道菜的情况,甚至连口味都不知道如何调制。 一种对于未知事物的好奇心,驱使着他快步前进,只为一探究竟。 此时,林渊正在处理马克送过来的鸡肉。 刀锋如光,将一块块鸡肉切丁,普通人看到的只是切丁,但是厨师长却看到了不一样的东西。 林渊的每一刀,都切在鸡胸肉的纤维处,位置的精准,可以让每块鸡胸肉不会松散。 同时因为最大程度保证了纤维的完整性,所以鸡胸肉还富有弹性和韧性。 “简直是奇迹,这个中餐厨师竟然这么强。” 一直以来对中餐的鄙视,在这一刻,开始发生了转变。 厨师长名叫莱奥纳多,是意大利裔的美国人,也是休斯顿里小有名气的厨师,否则也不会被梅根看中。 制作的牛排可以在休斯顿的餐饮界,排进前三。 可像他这样的人,如今也静静的站在灶台前,耐心的看着林渊,一步步的操作。 “他为什么要用这么多锅?他可是只有一个人啊!” 莱奥纳多的惊讶,来自于林渊接下来的操作,整个过程,莱奥纳多的眼睛甚至都没有眨动,生怕错过。 三口油锅,初炸、复炸、烹饪,一气呵成。 随着最后一口油锅出炉,浓郁的香气再一次喷涌而出。 “神乎其技,神乎其技,为什么他的中餐会这么厉害?难道之前我碰到的中餐都是假的?” 莱奥纳多现在已经被林渊折服,甚至准备拜林渊为师。 “你好,你也是厨师?” 林渊察觉到有人一直在盯着自己,抬眼便看到了莱奥纳多崇拜的小眼神。 “您好,我现在只是失业的厨师而已…不过可以让我近距离看看么,你的厨艺简直就是艺术。” 莱奥纳多有些伤感,不过他还是略有期待的看着林渊。 “这个…不好意思,你也应该知道,厨艺是一个厨师的秘密,抱歉。” 一个厨师的灶台,只有亲信可以站在上面,因为很多细节一旦被外人学到,那就相当于为自己树敌。 莱奥纳多很明白这个道理,可是一直以来,他就是博采众长,这才有了现在的地位。 “滚开!滚开!都给我滚开!” 突然,街道上多出了数个穿着西服的男子,一个熟悉的面孔站在了家餐厅的面前。
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