将鸡捞出来，再浇上一碗凉井水，放在一旁凉着。
将洗干净的小白菜丢入锅中，来了一个小白菜鸡汤。
倒出汤，连锅也不刷一下。
烧红了锅，倒入半碗油，待油烧到冒出一小股一小股烟的时候，将之倒入早已拍碎，调好盐的姜末碗里。
‘刺啦"一声，油浇姜末的声音异常响亮。
乐风、乐云闻到了一股姜的香味，不得不说，怪好闻的。
最后是令她们姐妹最为害怕的炒鸡杂。
李清越倒入半碗油，待锅烧热，油冒出一股股油烟的时候，她将用姜、酒，以及盐腌制好的鸡杂倒入锅中。
诶，没有想象中的臭味，反而有酒、姜的香味，如果不是她们站在灶旁，都不敢相信。
炒了一会，李清越将酸菜放入锅中一起炒，放入一点酱油，炒鸡杂就完成。
李清越用盘子将炒鸡杂盛好，同时让乐云将鸡斩好装盘。
午膳正式开始。
乐风、乐云觉得汤还成，赶忙盛了一碗汤。
乐风夹了一块鸡肉，嫩是很嫩，与平常吃的鸡不一样的是没有盐味，真心浪费！
乐云看到她皱起的眉头，打算只喝汤。
李清越夹起一块鸡肉，在姜末的碗里沾了一沾，再反过来，让鸡肉与下面的姜末接触，她们甚至可以看到鸡肉沾上姜末。
完成入味工作，李清越一脸享受地吃了起来。
乐风看了全程，狐疑地学着李清越的样子蘸料，鸡肉一入嘴。
她的瞳孔瞬间放大，无比震惊，鸡肉这样吃，特别好吃。
她从来没有吃过这么好吃的鸡肉。
我的天啊!
乐云见乐风的样子，知道泰半是好吃，也有样学样。
等鸡肉入口，她直呼，“太好吃了！我的娘哟，我这辈子都没有吃过这么好吃的鸡肉。”
李清越唇角微弯，当然好吃，都是走地鸡，肌肉紧实，不是后世那些饲料鸡可以相比。ap.
有了白切鸡的成功经验，乐风，乐云对于鸡杂的信心也强上很多。
夹了一块鸡杂，塞入嘴中咀嚼，“王妃，你太会了，真真真好吃！”
乐风、乐云两人都快乐疯了。
她们的王妃是个宝藏王妃，做菜真好吃。
皇室暗卫、巡防营和白家暗卫也不淡定了，回去告知主子鸡肉的最新吃法。
白切鸡最好学，只要告知厨子，每一家都能做出与李清越相差无几的白切鸡。
天顺帝夹了一块沾满油与姜末的白切鸡，入口爽滑嫩，让他都直呼：好吃。
巡防营提督阮天明也吃上的白切鸡，不由得竖起大拇指。
甚至连白家一大家子也吃上了白切鸡，全家人都吃得满嘴流油。
都在问到底是谁这么会，发明了鸡肉新的做法。
以上是白切鸡的成功经验，鸡杂则无一不以失败告终，几家吃鸡杂的时候，都能隐隐闻到一股鸡屎味。
不要说吃，连锅都得多刷几次，就怕没有刷干净，留下鸡屎。
李清越、乐风、乐云中午吃得欢。
收拾碗筷的时候，乐云就开口问，“王妃，晚上吃什么菜？”