十几日后，大白菜就该包心了，到时候，它们需要大量的氮肥。
若是在现代，直接追加尿素这种高浓度氮肥就行了。
但是这里没有尿素，只能自己想办法制作。
农家取材的话，黄豆、花生、葵花籽等，都是自制氮肥的好原料。
“娘亲...”遇到问题就找娘亲，元小之娇声娇气的喊着。
元又青在屋里边应声，边跑出来，“哎！”
“怎么了？”
“娘亲，我们家有大豆、花生或者葵花籽吗？”元小之问。
“有啊。”元又青回答，“怎么？想吃豆饭了？还是想吃葵花籽了？”
元小之不知道豆饭是什么样的，但是她现在并不是想吃东西，而是想收集这些东西。
元又青回屋里，把米缸上面吊着的几个小布袋取下来。
“大豆、花生、葵花籽。”
元小之看着那几个小布袋，里面的量不多，元又青这么宝贝的把这些东西吊在房梁上，她若是说用这些发酵做肥料...
她偷偷的瞄了眼元又青，不知道元又青会不会揍她一顿？
元又青放下布袋，打量着女儿心虚的表情，“小之，你要这些做什么？”
元小之舔了舔唇，不敢开口。
倒不是怕元又青揍她，只是...这些东西在元又青眼里是粮食，她若是说做成肥料，总觉得是把元又青重视的东西糟蹋了。
“嗯？”元又青低下头，“跟娘亲有什么不能说的？”
元小之抬头，正好和她慈爱的眼神撞在一起。
鬼使神差的，她就把心里的想法说出来了。
“做肥料？”元又青打开布袋，摸了摸里面的东西，这些东西是她在田埂、菜园边上种的，收成少，想着偶尔的换换口，或者是给小之做零嘴的。
“娘亲，这些...就当小之借的。”元小之知道她舍不得，“等那些大白菜种好了，运到县城去卖了钱，再买些回来还给娘亲。”
元又青一听，手起，一个爆栗敲在元小之的脑门上。
“哎哟，疼...”元小之抱住脑门哀嚎，“娘亲...”
“什么借不借的？”元又青睨她一眼，将手中三个布袋交给她，“这些东西本就是留着给你做零嘴的，现在你要用...可就没有零嘴吃了。”
元小之逐个的打开看了眼，量不多，但是勉强够用了。
“谢谢娘亲。”她收好布袋，给了元又青一个大大的拥抱。
元小之找了个竹篮，将豆子、花生、葵花籽混在一起，然后要碾碎。
碾碎...
这才第一步，又遇到问题了。
“娘亲！”元小之蹬蹬的跑回屋里，“咱们家有杵臼吗？我要将它们碾碎。”
“没有。”家里没有，但是元又青给她指了条明路，“村尾胥大叔家有石臼，你去看看他忙不忙，若是不忙，就让他帮你捣碎了。”
“若是胥大叔家很忙，你就别打扰他了。”
说这话，她还塞给元小之两个铜板，“记得给铜板。”
元小之挎着竹篮，带上一个布袋，就往村尾找去。
这会儿正是村民们杵捣新米的时候，所以一到村尾，就听到了捣米的声音，一下一下的特别有节奏。
元小之小跑着到了胥家的院子里。
胥家的石臼就放在屋檐下，石臼旁有个木架子，通过踩一端的木头，再松开，另一端就砸到石臼里，将里面的稻米捣成白米。
踩木头的是个满头霜白的...
“胥爷...”元小之朝着他跑过去，下意识的准备喊爷爷。
“小之啊，你怎么来了？”是一道年轻的嗓音。
“呃，胥大，大叔...”元小之尴尬的改了叫法，“大叔。”
屋里走出一个妇人，“哈哈哈。”
“小之啊，你怎么每次都把你胥大叔看成白头发老爷爷啊？”她说着，走到胥大叔身边帮着他把头发上的白屑拍掉，露出乌黑的头发。
每次？元小之窘迫不已，“我，我不是故意的。”
“哈哈，婶子逗你呢，咋还难为情了？”妇人的笑声很爽利，“小之，你有事啊？”
不等元小之说话，妇人又道，“是不是你娘使你来看看这里忙不忙啊？”
“你回去让你娘尽管把稻米送来，我们有空就给她捣了。”
元小之挎着竹篮走近，“婶婶，不是我娘让我来的。”
“是我自己来的，我这里有一些豆子花生葵花籽，想请胥大叔帮我碾碎了。”
胥婶子凑过来一看，“碾碎？这么好的豆子花生和葵花籽，为什么要碾碎啊？”
她看向元小之，“你娘知道吗？”
元小之一愣，“就是她让我来找胥大叔的。”
“那行吧，等这些稻米捣好了，就给你捣。”胥婶子把小竹篮接了去，放在石臼旁边。
等了大概一刻钟，石臼里的稻米捣好了。
胥大叔停下来喝口水，胥婶子将石臼里的稻米扫出来，接着把小竹篮里的东西都倒进去。
喝过水，胥大叔继续踩踏木头。
胥婶子则到一边去扬米了，这扬米就是把刚扫出来的稻米和杂质从高处慢慢的往下倒，借着风把里面的杂质吹掉，落到下面的都是米粒。
扬一次还不行，得扬上五六次才算干净。
经过胥大叔的努力，豆子、花生、葵花籽被碾碎，元小之用布袋装起来。
她从怀中掏出元又青给的两个铜板，“胥大叔，给你。”
胥大叔一看是铜板，没伸手接，“就几下的功夫，不用给钱，你拎回去吧。”
“不行！”元小之坚持把两个铜板往他手里塞，“我娘说必须要给钱。”
胥大叔把手捏成拳头，就是不肯收。
元小之拗不过他，转而将铜板塞到胥婶子的腰间。
胥婶子正捧着一大簸箕的米扬着呢，放又放不下来，只能眼睁睁的看着元小之一溜烟的跑了。
“这孩子...”
元小之跑回家，趁着还没做午饭，先把碾碎的混合物放在锅里炒熟，然后又加水煮熟。
最后装在一个陶罐里，按照一比十的的比例加入十倍的水。
盖上盖子后，将陶罐放在灶台边上，这里温度好，便于发酵，大约半个月时间就成了极好的氮肥，也正好赶上大白菜包心。
做好这些，元小之走出厨房，竟看到胥婶子正和元又青推搡着。