大伙儿都说，皇家动物园里开了一家很特别的咖啡馆。
那个咖啡馆里，没有咖啡师，连燕尾服猴子咖啡师都没有。顾客来到店里，自己去吧台那里，给燕尾服猴子收银员点了单，然后就可以要到指定容量的空杯子。
然后，他们就可以拿着这个空杯子，走到水吧那里去，等待取他们点的咖啡。
水吧那边，蹲着一排很少有人叫得出名字的动物。它们长得有点像猫，但又差很远；像狐狸，脸又没那么尖；像果子狸，又没有那么丑；像浣熊，又没那么憨憨可爱跟贼一样逗。
只有行业内的人才会知道，这就是传说中的麝香猫。
普通人是不知道麝香猫的，顶多听说过猫屎咖啡的大名，但没有尝试过，更不可能知道麝香猫是长啥样的。
他们都是慕名而来，想一尝所谓的猫屎咖啡到底有没有猫屎味。
他们拿着空杯子，一个接一个地在后面排队，然后看着他们还不知道叫什么名字的麝香猫开始工作。
麝香猫们蹲在水吧上，头朝内，屁股朝外，对着顾客们，尾巴摇啊摇，摆啊摆，很是招摇。燕尾服猴子们将写好的顾客单子，一张一张地叠好，放在一个小篮子里。这个小篮子会被绳子拽着，像升降机一样升到头顶天花板上去。再拉一拉开关，触动了捆在麝香猫脖子上的铃铛，叮铃铃地作响，麝香猫就知道自己该干活了。
麝香猫们可以拉动自己面前的绳子，将属于他们的篮子从头顶吊传过来，像旅游景区的那些滑索缆车一样，一篮子接着一篮子，一张单接着一张单，沉甸甸地堆积在他们面前。
“浓缩，需要doubleshot吗？”
“不——什么索？”
“那就是不需要啦。”麝香猫们跟客户确认好订单，然后就摁下自己眼前那个看上去像是装猫粮的机子的按钮。哐当当地一阵声响，一些豆子状的东西，就洒落到他面前的不锈钢碗。
那些咖啡豆，和大家平日里所见的是不一样的。它们没有经过烘焙，甚至还是新鲜的，红红绿绿的，看上去就很诱人。麝香猫们见到咖啡豆掉下来，就把自己的头扎进不锈钢碗里，嚼吧嚼吧的声音此起彼伏，他们正在狼吞虎咽这些咖啡豆。
“浓缩只能是热的哦，配冰水还是温水？”
“我——我不是很懂，我第一次来。为什么要配冰水？不是直接冲好加牛奶的吗？”
“哦，你想喝拿铁啊？”
“我，我不知道。我，点这个是因为这个最便宜的。”
“哦没事，这样子的，你以前喝的那种加牛奶的，就是各种各样的延伸产品，所有那些咖啡呢，都是以我待会给你泡好的这杯浓缩作为基底的。浓缩的份量不多，但很浓，很苦，也很酸——当然，这只是外面那些一般的咖啡会这样子哈，我们产出的不一样，我们这里是自然烘焙的，苦味没有那么明显，酸涩也更加柔和，就算是浓缩的，也不会像外面那些那么难以接受。”
“很难喝的吗？”
“你非要说难喝，那普通人确实是不会喜欢这种味道的。那你现在想要换一份么，换一份加牛奶的？”
“也不用，这个最便宜，我就试试好了。”
“好的，那需要深烘中烘还是浅烘？”
“我——”
“那你告诉我你希望苦一点还是酸一点好了。”
“中等吧。”
“好。”
麝香猫问完了，起身跨步到旁边，在一张电热毯上趴下来，然后在电热毯上按了中档按键。
“这是在干什么啊？”
“自然烘焙和发酵。”
“我不是来喝咖啡的吗？可是——”顾客越来越搞不懂了，他只是听女性友人跟他说了皇家动物园这里推出了新的咖啡，让他先来勘测一下，没想到竟然在这里和一只会说话的像猫又不像猫的动物说了那么多，还要看它吃红的绿的豆子，然后趴在电热毯上？
“我要等多久啊？”
“快了，中度烘焙不用很久的。叮，好了，你把杯子端过来。”
客人听了，乖乖地将刚刚拿到的杯子端上去。这个杯子很小，刚刚麝香猫说的什么索，难不成是shot？真的就是子弹杯而已。所以这种咖啡是最便宜的对吗？
麝香猫看见杯子，转过身去，然后把自己的屁股对准杯口。
“你要干什么！”
不等游客反应过来，稀稀拉拉的黑色液体已经从麝香猫的体内排出，有一些是以滴落的姿态落入，而另一些则是多汁肉扒被咬开时迸发出来的肉汁那样飞溅，通通都正正好、一滴不剩地到了空杯子里。
“浓缩一份，这位客人，已经好了。”
“你什么意思？”
“浓缩猫屎咖啡一份，已经做好了，客人请慢用。”
“你要让我喝你的屎吗！”
麝香猫看见刚刚还非常谦卑的客人顿时脸都红了，一幅怒不可遏的样子，马上明白了，要匹配服务手册第三章第二条第一小节的那种情况。
“这位客人，所谓的猫屎咖啡，就是人类取用吃过咖啡豆的麝香猫的排泄物，洗干净之后，将其中未能完全消化的咖啡豆拿回去烘焙，做成和我们日常所见一样的咖啡豆。经过麝香猫的消化之后，咖啡的质地会更加平滑，并且会有一种独特的风味。”
“屎味！”
“可能是我们的疏忽，没有在您点单的时候为您解释清楚。如果你想更换的话，我们现在完全可以为你重做，你想要喝加奶的那些是吧，拿铁？还是卡布奇诺？”
“也是你拉的屎吗？”
“为了照顾不同口味的客人，我们当然也研发了新的口味。除了猫屎咖啡，我们现在还有猫嚼咖啡。顾名思义，麝香猫做这种咖啡的时候并不会真的把咖啡豆吞进肚子里，只是在口中咀嚼，减轻消化带来的浓烈风味，而只是在口中用唾液淀粉酶进行初步的消化，让咖啡的本味更加得以保存。”
“就没有正常的咖啡吗？”
“抱歉这位客人，你看到的，我们这里的咖啡豆都是新鲜的，我们的卖点，就是新鲜现制现发酵现烘焙的猫屎咖啡……”
“所以你们叫猫屎咖啡馆是真的只卖猫屎咖啡啊，我以为猫屎只是玩噱头的名字而已！”
“真的是猫屎，这位客人——我们的园长比较少玩虚的。”
客人左右观望，这时候，他才发现了，这里不止咖啡是现发酵的，连牛奶都是一头头奶牛哞哞地叫着被挤出牛奶来，挤进杯子里。而其他客人也没有介意咖啡是猫屎，都在有滋有味地呷着。
“我喝，我喝，我喝还不行吗！”
客人举起杯子，将那杯黑褐色的液体一饮而尽。