“吃啥？”
赵卫东挠挠头，想了想一边朝外屋地走去，一边说道：
“先去看看还有啥能吃的吧要不？”
这会已经是下午两点多，早就过了中饭时间。
赵卫东想的是，家里大人都知道他俩去医院看望莫大爷，应该会给留饭。
可等哥俩进了外屋地一看，好家伙，别说饭了，坑上就连小渣子粥和咸菜大酱都没有，主打的一个叫干干净净。
“哥哥，这，这啥情况？”
看到这一幕的时候，陈小宝也傻了。
然后不等赵卫东回话，转身一骨碌就朝自个家跑去。
再然后很快就有着他的惊呼声响起，就见他又呼呲呼呲的跑了回来，气喘吁吁的喊道：
“哥哥，不好了，我家也没留饭！”
闻言，赵卫东也终于是嘴角一抽。
想不明白，这是为啥。
“哥哥，咋办？”
把他的神色看在眼里，陈小宝也是一脸郁闷。
“咋办，还能咋办，凉拌。”
赵卫东摇摇头，随即眼珠子却又是滴溜溜一转，从边上提了个桶就往外走。
“哎，哥哥，你去哪？”
陈小宝一愣，嘴巴上虽然在问，人却早已经跟了上去。
“去水沟子转转，上回咱俩不是弄了憋亮子吗，这回去看看能不能再整点蝲蛄回来，既然家里头没留饭，那咱就自己做，不多说自己动手，丰衣足食吗。”
“蝲蛄？”
他说了挺多，但其他话陈小宝是一句也没听进去，唯独听到了蝲蛄两个字。
一瞬间，眼睛里仿佛装进了一个太阳似的，亮的吓人。
原本愁云满面的脸色也立即来了个阴转晴，兴奋笑着喊道：
“好主意，哥哥，这，这真是太好了！”
随即，两个人就朝着水沟子走去，很快就消失在了视线尽头。
原本赵卫东想的是去蹭蹭运气，可没想到，运气还真不错，花了一个多小时，等哥俩回来的时候，那桶里头可是装了满满一大桶的蝲蛄。
就连陈小宝都没忍住，一路上都在啧啧称奇。
要说蝲蛄这东西，他们俩人以前也没少抓过。
毕竟哥俩长大之后就成天上山下河的各处野，抓鱼摸虾，打鸟掏鸟蛋什么的啥没做过，所以对于这些玩意可以说特别在行。
至于蝲蛄豆腐这道菜，可以说绝对是东北一大特色菜。
特别是那些个住在江边河边的人家，基本上都会做，但却偏偏又做的很少。
原因也简单，做起来真不是一般的费事。
蝲蛄，也称大头虾、东北鳌虾，跟小龙虾长得很像。
肉质细腻，味道鲜美。
和小龙虾的区别在于，蝲蛄身体呈现青褐色，小龙虾则是暗红色。
另外蝲蛄的外壳也没那么厚，小龙虾外壳不仅厚实而且还有硬刺。
蝲蛄的第一对步足，也就是前面的鳌比较大，身体相同大小的蝲蛄和小龙虾放在一起比，蝲蛄的鳌比下龙虾的要大很多。
除此之外，这两玩意的生活习性也有很大区别。
就比如蝲蛄是生长在水质清澈透明的溪水中，对水质要求极高，对化肥农药这些则是非常敏感。
在东北人眼中，这东西，绝对是一大美味。
至于后世为什么见的很少了，纯粹就是因为各种各样的原因导致的。
环境污染，水质质量不达标等等一系列问题的出现，导致这种生物濒临灭绝，只有少数养殖的，价格还极其昂贵。
至于蝲蛄豆腐，可别误会，绝对不是看名字，用蝲蛄跟豆腐一起炖出来的一道菜。
而是需要先把蝲蛄揭去壳儿，去掉尾部的沙线，然后放到石臼中捣碎，再用纱布过滤出红褐色汁液备用。
接着锅里水烧开，将蝲蛄汁液倒进去，轻轻搅动，就会看到一朵朵粉红色的花从锅里浮起来。
第三步，加点盐调味，撒上切碎的韭菜，这道菜就做好了，当然有条件的还可以打个鸡蛋花。
红、黄、绿三种颜色混在一起就会显得格外漂亮，口感软嫩，就如同豆腐一般，所以才叫蝲蛄豆腐。
这道汤品融合了蝲蛄、韭菜的鲜味，不需要加任何调料去腥。
做好之后喝上一口，绝对是能把舌头都咽了的美味。
但是由于其制作工序太麻烦，尤其是这年月没有什么粉碎工具，纯手工捣碎，费时费力，所以大多数人家都极少去做。
想的都是，有那功夫，还不如多到地里干点活或者林场上班都挣点工分呢。
不过显然，对于现在的赵卫东和陈小宝俩人来说，最不缺的就是时间。
所以当赵卫东提出要做这道菜的时候，还真别说，哥俩连肚子都没那么饿了。
想的都是一会做好了之后的美味，一口下去，怕是魂都要没了。
就这样，两个人分工合作，很快就忙活起来。
对于自己的胃，赵卫东向来是不会亏待的。
所以一边招呼着陈小宝处理那蝲蛄，自己则是到外屋地把之前打回来且已经腌制好的野猪肉也给拿了一部分出来，用刀切好。
除此之外，又拿了点土豆和豆角。
还有之前他们从水沟子弄回来同样被腌制好的细鳞鱼，也拿了三四条出来。
紧接着就把袖子往上一撸，开始忙活起来。
正巧陈小宝把蝲蛄处理好提回来，一看他这架势，立马就哎呦了一声：
“哥哥，哥哥，这是要整大的啊？”
“那可不是，亏待谁也不能亏了自己啊。”
赵卫东头也不抬的回道，说的更是实打实的心里话。
本来从大早上出门到这会就啥也没吃，家里又没留饭，就这还不好好给自己做顿好吃的，那能说的过去？
“这话没毛病，嘿嘿，我喜欢！”
陈小宝搓了搓手，就差没流口水了。
而等到赵卫东把菜做出来之后，瞬间，满屋子都被香气所占据。
一眼看去，豆角土豆炖野猪肉，酱炖小江鱼，蝲蛄豆腐汤还有一个小凉菜，足足四个热气腾腾的菜被摆到了炕桌上。
“咕咚！”
把这一幕看在眼里，这一次陈小宝是真的忍不住了，很不争气的就流下了口水。
别说他，就连赵卫东自己也是胃口大开，再不犹豫，拿上碗筷就开动！