返回

从探店开始的美食大师

首页
关灯
护眼
字体:
第109章 别出心裁
保存书签 书架管理 返回列表
厕所里,余渭那是听得一清二楚。 不过他也不知道对方是谁,不过话里话外,余渭是听到了他们似乎打算考究自己的能力,既然是这样,余渭是不会放过这个机会的。 回到了餐桌上,余渭并没有第一时间表现出刚刚的事情。 “不好意思啊,刚刚厕所塞车了,所以回来得有些晚,不过菜应该都上齐了吧。” 余渭看上桌子,此时最吸引他的,便是一个正在冒烟的木盘子。 “这是啥?还用上干冰呢。” 金喆拿过菜单看了一眼。“那个啊,功夫墨鱼小笼包!” 这个小笼包也是跟那个葡汁虾饺一样,每一个都用小碗分别装着。 底下正飘着金黄色的汤汁,其中还有几多橙色的东西在底下飘着。 “这是什么东西?”金喆看着上面飘着的东西。 余渭没接话,只是默默地拿过一个小碗,夹起了里面的小笼包,先放在自己的碗里,然后再一口喝光了里面的汤。 “老母鸡炖虫草花,这个橙色的东西,就是虫草花。” 金喆不太懂什么叫虫草花,所以他挠了挠头。 “我只知道冬虫夏草,虫草花是什么,还真没听过。” 【我也只听过冬虫夏草,那可是很珍贵的药材,这个虫草花,是来蹭热度的吧。】 【我记得我妈好像用这种虫草花煲过汤。】 【我没见过这玩意儿?】 余渭并不在意弹幕,但他还是解释道:“严格来说虫草花和这个冬虫夏草是一类的东西,但是前者是人工培养的,而后者是纯天然的药材,别看虫草花是人工培养,但也对人体有益,可以抗氧化、保肝和调节血糖,而且价格也并不昂贵。”看書菈 夹起一条虫草花,橙色的虫草花看上去有点像黄花菜。 “在粤东这个地方,很多炖汤煲汤都会用上这个材料,就好像我刚刚喝的那口汤,那就真的是老母鸡和虫草花熬出来的汤,味道还挺不错的。” 说完了这个虫草花,还是要尝尝主角,墨汁小笼包。 “上次我就做过墨鱼,不过这个墨汁小笼包,我还真是第一次吃,看看有什么特别。” 余渭在小笼包上咬开一个口,里面流出来的汤汁当然不是虫草花了,而是猪肉馅的汤汁。 小笼包的温度不是很高,所以这汤汁一下子就被吸光,也不烫嘴。 余渭的表情并没有太大的变化,因为这个味道,并没有让他感觉惊喜。 拿起筷子,戳开小笼包,向观众们展示小笼包里面的肉馅。 “这个小笼包的新意,大概就是在这个汤和表面这个墨汁上了,里面的肉馅就是普通的肉馅,只能说普普通通。” 余渭摇了摇头。 这个时候,金喆突然拿起了放在小笼包盘子里面的一个茶壶,就直接往余渭的小笼包上面倒。 金黄色的汤淋入包子上。 余渭愣了一下,然后笑了起来。“那这道菜的性价比就不错了,还送一碗汤。” 吸溜一口,将汤喝完,余渭将剩下的那一块小笼包吃完。 “这就很值得吃了,就冲着这一壶汤,不得不点赞,这汤可是真正熬出来的鸡汤,味道不差。” 【没想到,一道小笼包,最后竟然是因为赠送的汤而获得好评。】 【小笼包:谢谢鸡哥!没有鸡哥的汤,我名誉不保啊!】 【虫草花鸡汤:我才是vp!】 诸如此类的弹幕,充斥着整个直播间。 “不得不说,这家安定楼,至少在摆盘和外观上是做得很好,色香味,至少都是在线的,再加上这个并不昂贵的价格,也算不错,性价比并不算差。” 这个时候,小彩又捧来了一个小碗。 “余哥,这一道是酸溜溜桑叶饺。” 余渭听到这个名字也是愣了一下,“啥?酸溜溜啥?” 低头一看,青色的小碗中装着一个圆形的白色饺子,上面也点缀着蟹子,还用葱在上面绑了一圈作为装饰。 不过这次底下的不是汤了,而是醋,上面还飘着一些蒜末,看上去挺特别的。 “是酸溜溜桑叶饺,应该挺开胃。” “谢谢~”余渭接过小碗,然后用筷子蘸了一下那个醋汁。 酸中带甜,很明显这个醋汁不仅仅只有醋。 “这个醋汁啊,表面上看就是香醋加了一些蒜末,但实际上,这个香醋是加糖煮过的,所谓味道会醇厚一些,而且酸味也不浓郁,回口有些甜味。” 不过主角还是这个桑叶饺。 半透明的饺子皮显露了里面绿色的桑叶馅,咬开一口,其实里面还混杂了马蹄和猪肉,最后还有细嫩的桑叶。 余渭吃了一口这个桑叶饺,再搭配上这个香醋汁,让他感觉味道好极了。 “这个...这个还真的挺不错,值得一吃,口感顺滑的桑叶加上甜口的马蹄,让口中有一股凉意,再加上这个醋汁,这个搭配是真的很有创意。” 听余渭这么说,剩下的三个桑叶饺就瞬间被瓜分了。 没有抢到的金喆,只能默默再下一单。 一边蘸着这个醋汁吃下这个桑叶饺,余渭忍不住赞叹一句:“这个应该算是今天最让我惊喜的一道点心了,如果里面的猪肉馅再加一份肥肉进去,那么就真的完美了。” 【果然,余老师赞美之中,肯定会说出其中的缺点。】 【所以其实有没有连余老师都说不出话的菜呢?】 【我猜测是没有的,幸好我没有余老师的舌头,吃个猪脚饭,我都感觉圆满了。】 看着弹幕,余渭解释道:“其实啊,大部分的菜品都有一些不可避免的缺点,但是瑕不遮瑜这种事情也是有的,就好像我吃的这个桑叶饺,就真的很棒,我很喜欢!当然了,这属于我的个人口味。” 一个抢到了桑叶饺的小伙伴喊道:“是真的好吃啊,我喜欢这种酸中带着一丝微甜的味道~妙啊~~~” 有幸抢到一份的家俊附和道:“雀食~像我这种喜欢呷醋的人来说,这个点心恰到好处。” 没有抢到的小彩气鼓鼓地说道:“哼!等等你们不准抢!”
上一章 目录 下一章