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从探店开始的美食大师

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第133章 青梅竹马是比不过天降的
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不过说到这里,卢振悄咪咪地说道:“不过你小心一点哦,绾绾可是有不少人觊觎的哦。” 听到这个余渭整个人反应就挺激烈的。 “还有狗贼惦记我娃娃亲?” “那当然,毕竟绾绾可是咱们所有人最疼爱的孩子,你不知道,老六的孙子,一直惦记着绾绾,从小就缠着绾绾。” 余渭一听,就不由自主地握住了拳头。 “多的不问,四师公!您支持谁!” “肯定是你啊,那方小子又不会做菜,去学了个什么商业管理,就在家里酒楼做管理,跟咱们不一样。” 余渭默默地点头,自己的优势就是会做菜吗?! 很好,保持这个优势! 至于商业优势,他也有,完全不是问题! 完胜! 余渭毫不担心,不过他还是瞄了一眼厨房。 “咳咳,四师公,我去厨房看看,不是因为绾绾啊,就是单纯想去厨房。” 随后余渭便直接走向厨房。 之前学校那次,其实已经让余渭有危机感了,不过他能感觉到程绾绾是对自己有意思的,所以他不担心,只是现在看来,很危险啊! 青梅竹马这种生物,极其难缠! 所以他天降系必须!做到最好! 感觉到余渭走入厨房,程绾绾也没抬头,只是问道:“四师公和你说了啥?” 余渭驾轻就熟地拉起了程绾绾的手,程绾绾也没挣脱。 “四师公说有个姓方的家伙在追你。” 被余渭牵着的手动了一下。 程绾绾的表情有些僵硬,不过她想了想,便说道:“我对方师兄没有感觉,真的只是师兄。” “嗯,那就好。” 两个人就这么牵着手站在一起,手汗都出来了,余渭都不愿意松开,整个厨房只有搅拌粥底的声音,还有淡淡的卤水香味。 余渭的另一只手拿起了手机,按了几下,然后默默放下。 程绾绾的手机震了一下。 她放下汤勺,拿起手机看了起来。 坏鱼尾:“我想问,你愿意做我女朋友吗?” 看到这句话,程绾绾不由自主地笑了起来,侧着头看向旁边一脸正经目不斜视的余渭。 然后低着头按起了手机。 妄想成为大师姐的小师妹:“我要考虑考虑~ヾ(=??=)o” 坏鱼尾:“为什么?我会做菜!会直播!还很会疼人哦~(????)?” 妄想成为大师姐的小师妹:“不行不行,还是要考虑考虑,麻麻说,帅哥没本心。” 坏鱼尾:“你问问老金,我大学四年都没谈过恋爱!” 妄想成为大师姐的小师妹:“哼!我母胎solo我骄傲了吗?( ̄^ ̄)” 坏鱼尾:“那你喜欢我吗?” 妄想成为大师姐的小师妹:“o(* ̄3 ̄)o不告诉你!” 程绾绾收起手机,低着头看向了被牵着手。 傻子,不喜欢的话,怎么会让你牵手呢。 ...... 牵手的时间过得特别快,程绾绾锅里的粥已经煮得十分绵密了。 “松开~我要去煮粥了。” 余渭嘿嘿一笑:“我也要煮鸡翅了。” 两人心有灵犀地松开了手,然后就...去洗手了。 毕竟牵太久了,手汗浸润了二人的双手。 余渭先来到小火熬煮的瑞士汁前,慢慢地舀起一小勺,倒入碗中,尝了一小口。 “嗯,这个味道差不多了。”余渭点着头,将包在保鲜膜里的鸡翅拿出来。 用厨房纸擦干鸡翅表面多余水分,然后便将鸡翅都放入瑞士汁里面,转大火煮开。 瑞士汁浓郁的香味开始向外快速散发。 卢振快步来到了厨房。 “对了对了,就是这个味道,我可太想念这个味道了。” 瑞士汁煮开之后,持续煮开一分钟后,余渭便将火关上,然后盖上盖子,让鸡翅就在这瑞士汁里面焖泡。 “四师公,这瑞士汁鸡翅焖个二十分钟就能吃了,等等我把配方写下来,您在家也能自己做。” 然而卢振却摆了摆手说:“都一把年纪了,还学什么瑞士汁啊,想吃的时候,给你电话,你不能不来吧。” 卢振就像个小孩子那样用一种希冀的目光看着余渭。 余渭自然也是点头:“来~肯定来,经常来看您。” “嘿嘿~不错!”卢振笑得乐开了花。 余渭看得出来,卢振哪里是不想学,只是他想自己多点来而已。 没见过爷爷的余渭,可以从卢振的眼中看出他对自己的疼爱。 当然了,这是爱屋及乌的体现。 另外一边的程绾绾可没有理会这些,切好的姜丝、冬菜下入粥底、再洒入米酒、胡椒粉和盐增香调味。 等酒味挥发之后,程绾绾下入之前切好的鱼片,然后关火。 在勺子不断翻搅下,鱼肉片已经熟透了,因为砂锅有着很好的加热和保温效果,所以这绵密的粥一下子就可以将鱼肉片滚熟。 最后撒入香葱,再加入一些香油进去,这一锅鱼片粥就完美出锅了。 做好了鱼片粥之后,程绾绾还要做一道椒盐鱼骨。 椒盐鱼骨是油炸菜,做饭很简单,起锅下宽油,等这个油温到五六成,也就是锅边微微冒烟的时候,程绾绾将之前腌制的鱼骨从冰箱里拿出来,然后下入锅中。 这鱼骨表面有淀粉包裹,下锅后并没有明显水分在表面而导致炸锅。 所有的鱼骨下入锅中,整个锅便不断地冒泡。 这是水分蒸发的象征。 在这个时候也是鱼骨鱼腩快速定型的时候。 这个时候程绾绾还要不断地用铲子翻动,避免这些鱼骨鱼腩会粘连在一起。 一直炸到鱼骨表面有些微黄褐色的时候,就可以立刻捞起了。 做这个椒盐鱼骨其实看的是经验,毕竟这个鱼骨大小不一,时间就不好掌控。 程绾绾捞出鱼骨后,便立刻倒出多余的油,只留少许底油在锅中。 等锅重新烧热后,就倒入切碎的红椒碎、洋葱碎和蒜末。 三种材料的香味炒出来之后再加入一些花雕酒增香。 酒的香味挥发出来后,便将炸好的鱼骨下入锅中。 在这里,程绾绾还做了个细节,她用锅铲铲起了之前爆香的料头,等下入鱼骨之后,再将其淋在上面翻炒。 再次加入鱼露与椒盐粉,搅拌均匀后即可出锅。
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