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从探店开始的美食大师

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第139章 辣条也是分地域
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最终金公子还是吃了一根,然后就去喝牛奶了。 今天测评辣条,所以小彩特意为余渭准备了牛奶。 结果这牛奶就给金喆拿去喝了。 余渭倒是没什么,百味舌头削弱了辣味的痛感,并没有太大的问题。 “在总结之前,我要先说一下,几乎所有的辣条多吃都不健康,里面有不少添加剂,大家喜欢吃也不能一下子吃太多。 然后我先点评一下这个霸王辣,辣味确实很霸道,口感偏韧性,味道是咸辣带麻的,我个人觉得这个辣条呢,制作的工艺是相对较差的,其中的添加剂水平有点差。” 听余渭这么一说,喝着牛奶的金喆也是微微点头,“吃起来确实是有种淡淡的塑料味,感觉怪怪的。” 一旁的刘能欲言又止,也不知道该说什么。 余渭看出了刘能表面的上挣扎,所以他大手一挥,“接下来,是什么辣条呢?” 小彩递上了一包分装的辣条。 “神雕侠侣!” 金喆立刻说道:“这个我吃过,这个我就不带慌的!” 神雕侠侣其实就是两种口味的辣条放在一起,分别是川味和湘味。 川味的颜色会鲜亮一些,而湘味则是深色一点。 余渭笑着说:“这个确实是童年回忆了,刘能吃过这个辣条吗?” 刘能点了点头:“小时候吃过,不过这辣条没什么味道,川味和湘味都是没啥太大的区别。” 余渭打开了包装,这里面是两大片的辣条,要分开就只能用手撕开。 从川味撕下两条之后,余渭尝了一下,皱了皱眉,又尝了一条湘味的。 刘能也只是尝了一点,反倒是金喆吃得很开心。 “小时候,我家里人就不让我吃这些东西,所以小时候都得叫同学帮我买,然后我在学校偷偷吃。” 金喆一边说一边回忆。 “小时候我也爱吃这个,不过我更喜欢黑白配辣条,不过现在没有了,我记得那个辣条就甜度就很高,吃起来就没有那么辣。” 不过余渭还是默默地摇了摇头:“记忆中的味道,还是记忆中最好,现在我吃这个辣条,就是一股子香精味,辣倒是不辣,口感还行,就是这个湘味只是比川味要咸一些罢了,其实都没啥太大的区别。” 说到这个,刘能是狂点头,不过金喆还是吃得很开心。 “管他的,反正吃这种东西也没想着要多健康美味,就是图个乐。” 余渭也是点了点头,“好吃的零食很多时候都是不太健康的,不过吃零食嘛,就是为了快乐。” 接下来第三包辣条,麻辣国王。 一个王冠的包装,看上去挺不错,然而余渭一拆开包装。 发现一盘像是蚊香一样盘起来的辣条展现在自己面前。 “这是...啥玩意儿?” “辣条啊~哦,这个是麻辣国王的五米加长版,一袋辣条就只有一条,一条长五米。”小彩捂着嘴笑道。 看到这个辣条,余渭都被震住了。 “这是要疯啊!哪位天才小伙伴想要买的?” “呃,是管财务的欣欣。” 余渭大手一挥:“老金,赶紧把欣欣叫来,这不分她一点,这玩意儿怎么吃的完?吃不完的话,你可得吃完哦!” 金喆看着那通红的辣条,二话不说,立刻就去找欣欣了。 余渭则是拿起了一把干净的剪刀,然后咔嚓一下,剪了一段辣条递给了刘能。 “吃过这个吗?” “吃过~味道挺不错的,咸辣咸辣的。” 余渭一听,也剪了一小段给自己尝尝。 入口后,那股辣味先发而后至,余渭默默点头。 “这个辣条的油倒不是很多,辣味并不是那种科技干辣,味道颇为柔和,不会一下子冲上脑袋或者往肚子里冲,也不呛人,咸辣的口味很好,属于没有甜味的辣条。” 不过余渭低头看了一下这一整条的辣条,他淡淡地说道:“这玩意儿啊,吃完整包的话,大概会进肛肠医院吧,咱们羊城的肛肠医院好像不多啊。” 反倒是刘能挺喜欢吃这个的,又剪了一大条,然后慢慢地嚼着。 不一会儿,金喆带着欣欣来了。 坐着的余渭抬起头看向欣欣:“欣欣,你为什么会想吃五米长的辣条?” “我感觉公司那么多人,搞一包这样的,应该会很棒吧,而且这个麻辣国王可好吃了。” “来交给你!”余渭将整盘辣条递给了欣欣。 刘能眼中还闪过一丝的不舍。 金喆突然问道:“为什么我没得吃?!” 余渭:“!!!” 余渭震惊了,金公子竟然勇于挑战困难? 所以他剪了一小段,直接塞金喆嘴里。 然后金喆阵亡了。 坐在旁边的人从金喆变成了财务欣欣。 “对了,欣欣是哪里人?”余渭突然问道。 “我赣地来的,所以也很能吃辣。”欣欣毫不客气地吃着大概还有四米半长的辣条。 余渭点头,“好!下一位,原氏辣片!” 原氏辣片虽然说不上是老牌的辣条,但是在口感与味道上,还是得到了不少喜欢辣条爱好者的青睐。 余渭打开包装,那是一片片的薄豆片。 余渭撕开一块,然后递给刘能,他自己就尝了起来。 这个辣片明显和辣条是不一样的口感与味道。 “这个辣片味道是甜辣口的,辣味属于合家欢的味道,里面的花椒还是很实在的,香麻的味道恰到好处,而且这个豆皮的豆香味是浓郁的,辣中带着一丝微甜,恰到好处。” 反倒是刘能说道:“这个辣味不咋行,不过豆香味很足,豆皮嚼起来还是很香。” 余渭拿起包装袋。 “每个地方的辣条,其实都有着不一样的做法,就好像湘川地的辣条都是很直接的咸辣口味,而原氏辣片就是中原一带的辣片,这个跟我们耳熟能详的龙卫辣条一样,属于甜辣口味的,着重点是香甜然后回味才是咸辣。”. 紧接着,小彩便递来了一包龙卫辣条。 龙卫辣条作为辣条界的头牌,最主要的还是老少咸宜这个点。 余渭打开辣条,一股浓郁的香气扑鼻而来。 龙卫辣条并不昂贵,包装颇为简洁,余渭小时候五毛钱就能买一大包。 所以他对这个龙卫辣条还是有着很深的印象。 吃了一口之后,果然跟记忆中的味道没什么区别,也没有什么毛病。
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