第198章 安装智能灶台！美食单元——四季时蔬（合章）
【叮，是否安装智能灶台？】
【是........安装中.......安装成功！】
【小贴士:已安装四个灶台，达到该厨房最多安装灶台的上限，如若继续安装，请宿主先扩大厨房面积。】
厨房内。
苏白航操控着面板，进行安装最新获得的灶台。
系统安装的很快。
几乎是眨眼间，一个新灶台就已成功安装好。
与其余三个灶台，整整齐齐的摆列。
灶台安装好，也就意味着，苏白航能够同时操控四个锅，烹饪菜肴。
烹饪的速度会更快，能够接待的顾客，也在上限中增加了原本的三分之一。
苏白航架起四个锅。
旁边的初级厨房帮工，早已将食材提前准备好。
只需要他来烹饪即可。
“还好系统有销售机器人帮工的，否则厨房内的一些东西，招聘外人来，秘密恐怕要暴露出去。”
苏白航看了一眼始终沉默寡言的厨房帮工，满意点点头。
由于之前进行过一次店内改造。
原先厨房的门口，是正对小店，店内的食客可以清楚看到厨房。
一些食材的获取，以及烹饪都不是特别方便。
现在帘子遮住，食客无法直接看到厨房内的场景，所以他刚才现场系统安装灶台，都没有问题。
除了购买的机器人王阿姨，以及苏月月会进入厨房以外。
其余人要是想进入厨房。
势必会先一步被苏白航察觉到。
喝下去的体质药剂，还加强了他的听觉，以及反应速度。
届时苏白航会在瞬间恢复正常烹饪，食客们根本无法看到厨房内所发生的神奇一幕。
苏白航挑了挑眉，咔嚓一声，打开煤火。
四个锅几乎瞬间热起。
外面十几位食客，点的菜将近三十多盘。
苏白航把这些菜依次按照菜的复杂度，进行烹饪。
由于辣椒有味道。
所以一个锅专门用来炒小炒肉。
一个锅倒满宽油，炸制茄子，花生米等。
一个锅烹饪些素菜，如醋溜白菜土豆丝铁板豆腐等等。
还剩下后一个锅。
则是清蒸清蒸大虾，蒜蓉茄子等等。
所幸的是，没有人点白粥。
不然苏白航四个锅，都不够了！
哗啦——！
锅中的宽油冒起白烟，切好段的长条四季豆倒入，瞬间激起一阵阵火花，沸腾起来。
四季豆表面上浅浅的青绿色，变得油亮。
高油温将外部的四季豆皮，沾染上焦糖色，同时由于油的温度，剧烈收缩起来。
变得皱皱的，偶尔能看到表面浮起的透明四季豆泡泡。
干煸四季豆。
在乎一个干煸。
嚼起来油香油香的，内部又是软嫩爆汁，那么高温，油炸最适合不过了。
速度又快，味道又好。
跟肉末茄子都是一样的做法！
可惜苏白航目前没有可搭上桌的干锅厨具。
租借的话，只会增加食物成本。
否则放在桌子上，边热边吃，那么味道将会更上一层楼。
名字，也变成了干锅四季豆。
苏白航没有炸制多久，就另外起锅，加些干辣椒爆炒。
少许调味，混合均匀。
那么一道干煸四季豆，就好了。
整个过程，不到一分钟！
属于川菜经典，干煸四季豆的家常做法。
与正宗的有点不同，正宗的需要加一点芽菜，增加口感丰富程度。
但，味道几乎一样。
相差无几！
两桌客人都点了干煸四季豆。
再加上趁着油热，炸制花生米。
几道油炸菜，最先烹饪完成，被王阿姨端上饭桌。
店内。
孙志才等人陆陆续续就座。
小店里最大的一张桌子，就餐位为六人。
他们团队就分为了两张桌子，靠在一起的大圆桌。
孙志才入座后，才有空打量小店。
看了一眼整个好运来小店的布局，有些惊讶。
小店内乍眼看过去。
首先入目的是排列有序的桌椅。
桌子椅子不是很豪华。
就平常饭店内的样子。
可桌椅的排列布局，却让人眼前一亮，不禁暗暗夸赞。
店里是那种看起来感觉很热闹，却不拥挤的布局。
两人桌，四方桌，大圆桌依次递进。
单人就餐位则是靠着窗户，既能欣赏到窗外的美景，又能独自愉悦的用餐，不至于挤在中间尴尬。
这种布局。
单一的看，可能普普通通。
组合起来，就瞬间让人觉得，很舒服，有种温馨惬意的感觉。
甚至孙志才看久了。
还从中看出了一丝设计，时尚的艺术感。
“嗯，就连这只猫也不错，跟小店很搭配啊！”
孙志才瞄了一眼楼梯拐角处的招财猫，懒洋洋的样子，微眯眼睛，摇摆着尾巴。
浑身上下，都透着惬意的气息。
孙志才全身心的放松下来，感觉打心眼里的安心。
他跟团队连续奔跑多地，拍摄美食素材。
加上缺乏资金的情况，和担心纪录片播出后的不受众。
让他的压力与日俱增。
头发都白了不少！
体重更是大幅度增加。
现在好不容易得到了舒缓，孙志才轻松的都想睡一觉醒来，再吃食物。
“算了吧，还是等菜来，一天没吃饭，快要饿死我了。”
孙志才坐起，正准备拿出手机提提神。
紧接着。
店员，就把第一道菜端上了桌。
是他点的干煸四季豆。
随后。
菜肴断断续续上桌。
呛辣的小炒肉。
清淡油泼的蒜蓉茄子。
金灿灿的西红柿鸡蛋。
点点虾皮滚烫的紫菜蛋黄汤。
一盘又一盘的菜，香味飘散开来，游走在各个食客的面前，钻进鼻翼里。
浓而香，把味蕾彻底激活！
“这么快的吗？我还以为要等十几分钟！”
孙志才望着饭桌上的干煸四季豆，挑了挑眉。
如果他没有记错的话。
菜品才刚刚点好。
这么点时间，十分钟不到吧？
短短十分钟内，上齐十几盘菜，哪怕是提前准备好的，速食包料理包，也没那么快！
孙志才没有单点一两样美食。
他拍的美食纪录片，是分为各个美食的单元。
什么好吃，就把那样美食放在特定的单元里面，剪辑成形，一同播放。
所以孙志才把好运来小店内能点的菜品，都全部给点了个遍。
除了那些主食，以及vip菜品。
大大小小，加起来十多盘。
包括凉菜酸萝卜丁，水煮毛豆，以及蛋炒饭。
孙志才已经做好等十几分钟的时间了。
没想到，出菜速度这么快。
比那些售外卖的快餐店都还要快上许多。
一般来说。
出菜的速度与菜的美味是成正比的。
出菜速度越快，口感味道什么的都会差很多。
比如方便面，自热火锅。
出菜久，花个两三天的，甚至几年。
如风干牛肉，蓝纹奶酪，白酒，佛跳墙等，味道以及食材的珍贵程度，都要好上许多。
可好运来小店的菜品，似乎打破这个常规。
孙志才没有动筷。
也不知道菜品的味道如何。
但，至少现在看来，菜的香味，闻起来还不错。
“这香气，把食材本身的味道都散发出来了！肉是肉香，蔬菜是蔬菜本身的香，没有混合。”
“光凭这点，菜品的味道，应该不会差到哪去。”
孙志才点点头，心里浮上些许期待。
拿起筷子。
夹向餐桌上离得最近的一道菜。
是干煸四季豆。
炒制好的干煸四季豆，堆在小瓷盘中，犹如一座绿色的大山。
带有干辣椒点缀，像是大山中的花朵。
红艳艳的，让人看着，就不自觉的口齿生津，胃口大开。
从干边四季豆上桌到现在。
孙志才看得最多的就是这道菜。
同时。
由于加了干辣椒的烹饪。
使得干煸四季豆带有一点点辣味飘香。
不像旁边同样是辣味菜品，小炒肉，新鲜辣椒煸炒的，那么浓烈，呛辣。
而是有股温婉的香味。
温婉。
香，且不刺激的辣。
让孙志才一眼相中这道，干煸四季豆！
要知道，他可是个吃不了太辣的人！
旁边闻着就呛辣的小炒肉，孙志才表示，一点也不适合他。
这样温婉，带有一点点辣意的干煸四季豆，才是他的最爱好么！
吃进口中的那一刹那。
孙志才看中的这道干煸四季豆，口感同样也正实了他的想象。
许久未进食的口腔迎来了一丝味道。
像是久旱的沙漠，投下一抹细雨。
被热油炸过的四季豆，外壳有些焦脆，一咬下去，便是内里滚烫的豆肉。
汁水丰盈，像是爆开了一样，汁水四溅，属于新鲜四季豆的味道，在口腔中蔓延开来。
偶尔还能尝到中间小小一粒的四季豆豆子，软软的，嫩嫩的，未长成圆粒。混合炒制的干辣椒，增加的味道一直都在。
咸咸的，清爽又带有点微微辣意。
辣意更像是点缀菜品的美味，如星空般散落着，不明显，却又时刻不在味蕾上绽放光芒。
美妙的口感，四季豆的外焦内软，让每一口都“消失”的特别快。
短短一会。
孙志才便再次下筷子，又夹上一撮。
孙志才缓缓咀嚼，闭上眼睛细细品尝干煸四季豆的味道。
眉头紧锁着，似乎想到了什么，舒松开来，时不时的点头发出一声惊叹。
“这干煸四季豆..........是油炸过，然后爆炒的！”
“宽油炸过，怎么的都会有一丝油腻味道，影响四季豆本身的那股新鲜蔬菜豆味。”
“这家店居然没有这股油腻的味道？完完全全的把四季豆的优点全部展现出来了！”
“可以，这干煸四季豆的味道，应该是我有史以来吃过的干煸四季豆之中，顶级的那个层次。”
在座的团队人员听到孙志才的惊叹，纷纷对视一眼。
齐刷刷的筷子伸向干煸四季豆。
下一秒，每个人的表情都变了！
“这菜，好像我妈妈做的四季豆啊！”
“唔..........好吃！感觉吃起来比肉还要好吃！”
“好运来小店？我们来对了，菜的味道，的确很不错！”
“我咋吃出了股肉味？！”
“为什么同样是四季豆，我感觉跟别的地方吃的不一样？”
“顶级的干煸四季豆？不愧担当得起顶级二字啊！”
“.................”
“导演，这道干煸四季豆，可以拍摄剪辑进纪录片美食单元——四季时蔬里面！”
餐桌上，扛摄像机的小哥忽然开口说道。
一众人也站同的点点头。
“是呀，好运来小店家的干煸四季豆，是蔬菜，刚好对应四季时蔬的主题单元！”
“我觉得干煸四季豆，比我们之前拍的广式白灼菜心，寒冬雪萝卜，甜心玉米都还要好吃！”
“而且名字也对应，四季豆，四季时蔬，作为结尾，首位可以互相对应了！”
“................”
桌上每个人都评判着。
他们作为美食纪录片的团队成员，同时也会跟导演孙志才共同决定，拍摄的菜品。
虽然其他菜还没有品尝。
但光光这一道干煸四季豆，就足够吊打同类四季豆，味道层次甩开一大截了！
作为食材拍摄素材，剪辑进美食纪录片里，是完全没有任何问题的。
孙志才低头，没有说话。
他在嗅着筷子上的四季豆。
“这油.........好香啊！”
四季豆外表不复新鲜时那么饱满，皱皱的凸起外皮。
夹缝中，带着一些汤汁，油亮油亮的。
他品尝过很多美食，也是美食的忠实爱好者。
要不然也不会想要出一个美食纪录片。
普通食客。
品尝一道菜，只有好吃与不好吃。
孙志才却能把菜，分为好几个点来进行不同的判断。
从菜品的外表摆盘，到中途菜的火候，以及最后呈现出来的一个口感味觉。
能够说出这个菜好，具体好在哪里。
又有什么地方需要改进的。
干煸四季豆，正宗的川菜经典菜品，为什么要加芽菜？
不就是为了隐藏那一丝油腻。
给菜品多增加些清爽吗？
现在他所知道的这道干煸四季豆，没有牙菜，是改良版家常小馆菜。
按理来说，应该是逃不过所有高温油炸的缺点，油腻。
但。
居然没有？
不仅没有那么油腻，油还是香的，为菜品增加层次，更美味了！
这，完全颠覆了他的认知！
“或者说，不是油的问题，是厨师技艺高超？”
“可，我明明又闻到油的香味了啊！”
孙志才不确定，又夹了一撮。
细细品尝，干煸四季豆瞬间下肚，没有完全尝出味来。
又再次伸筷子去夹。
然而。
这次筷子上来，是空的！
？？？？
............................................................
ps:q……q……君羊……，我在里面等你们嗷，老读者贴贴?(???)?
595……一零……60……七九……