“哦……。”两人才恍然大悟。
“这店伙计还要培训？”
“对啊！既然是服务客人的，那就要有服务客人该有的态度，要有服务人员的职业素养。”
“明白了。”
“那需要我做什么吗？”
“到时候培训大厨和服务人员时，您也要一起，您要知道我培训的内容有哪些，然后哪些人员做什么岗位，岗位的职责是什么，毕竟这日后都归您管，所以您都需要清楚。”
“那没没问题，我这边随时都有空，你可以随时来找我。”
“哦！还有一件事需要刘掌柜您帮我？”
“什么事你说。”
“是这样的，您也看到了，我这边太忙了，所以酒楼装修的事我可能没太多时间去盯着，您看您要是有时间，就帮我去做下监工，这装修的图纸我已经画好了，您到时候帮忙看着点材料对不对和装修的进度。”
“当然，您的工钱也是从明天开始算起，您看如何？”
“没问题，工钱这块等店开张了再算就行了，反正我在家闲着也是闲着。”刘掌柜乐呵呵的回复。
宋濂这从酒楼装修就开始让他管了，而且还从明天开始算工钱，这让他十分意外，同时也更欣赏宋濂的为人，不占人便宜。
“那怎么能行呢，既然已经开始帮我干活了，就的开始算工钱了，就算是亲兄弟也要明算账的，所以您也不用推辞了，更何况您这帮我了那么大的忙。”
“那行吧！这酒楼的位置在哪里？离这里远吗？”
“酒楼的就在这出门三条街的街尾，之前是个当铺，我把它连同旁边的铺子和后面的院子一起租下来了，租了十年。”
“那个当铺？”
“对啊！”
“那个地方是够大了，但是就是位置有点偏。”刘掌柜毕竟在这个县城活了大半辈子，而且干的还是帮人管理生意的工作，自然跟人打交道多，对整个县城也是非常熟悉，尤其最热闹的几条街上的铺子更是了如指掌。
所以宋濂一说当铺，他就知道是在哪个位置，同时也快速的说出了铺子的优势和不足。真不愧是老江湖，由此可见刘掌柜的个人能力。
“对，我就是看着它面积大，位置虽然有点偏，但好歹还在街上，这个问题不大，开酒楼的只要菜的味道好，就不怕没有客人，所谓“酒香不怕巷子深”，我相信我家夫人的手艺，我也很相信刘掌柜的管理能力。”
“您过奖了，你放心，我一定会尽最大能力帮你打理好酒楼。”
宋濂想到后世估计员工的一种方式：员工股东，虽然在一定程度上有在给员工画饼的嫌疑，但这也是一种非常好的方式，当然宋濂也不是那种只会给员工画饼的老板，他还是会说到做到。
“行，若是您管理的好，我到时候给您分酒楼的股份。”
“股份？”
“对，这“股份”意思就是说到时候您也是一个东家，日后我们就是合作开酒楼，我出钱和人您管理，到时候酒楼赚钱了也分您一份，也就是除了固定给您的工钱外，再给您另外的分红，但是这个分红要看酒楼赚多少了，要是赚得多您就分的多，赚的钱您就分的钱。”
“若是以后我们开分店了一样，只要赚钱了，您都可以分得一份。”
不得不说这画饼画的确实也不小，但在这个年代，对于画饼没有什么概念，大家都非常务实的，所以宋濂画的这个饼可谓非常成功。
宋濂这招股东制，可谓把刘掌柜说的热血沸腾，自己有股份了，也就不再是只是一个打工的了，只要自己做的好，就能赚更多的钱。。
“行，我一定会好好干的。”刘掌柜坚定的说。
这边刘松听了宋濂的画饼甚至比他爹还要激动。
这宋濂果然是个有能力又大气的人，自己以后得多跟他学习，是不是自己要是努力，自己也能成为股东呢。
“宋濂，我爹干的好可以有股份，那我们员工呢？我们员工做的好有没有呢？”
被刘松这么一提醒，宋濂才才想起来，自己日后在员工培训时，也要把这种激励制度加进去才行。
“当然有了，到时候我会出一个员工的晋升制度，会根据员工的能力和表现，自己对酒楼做出的贡献来评定员工是否能升职成为管理人员或者是我们的合伙人。”
“真的吗？”
“肯定的，我要把我们的酒楼办大，要在全国开分店，肯定要培养人才的，所以，你们就是第一批人才，只要你们肯努力，日后你们必然是我们的合伙人之一。”
“好，我一定会好好干的。”
“嗯！你让刘掌柜多教你，很快你就能独当一面的。”
“好，我一定跟着我爹好好学。”
刘掌柜有些郁闷了，自己以前也说要教儿子怎么管理铺子，那个时候，他死活听不进去，也不愿意学，气的他不知道打了他多少顿，现在被宋濂的几句话说的，就主动要跟我学了，他到底是该生气还是该高兴呢！
最后认为自家儿子能下定决心跟着自己学习管理铺子，确实是个好事，这样儿子能更快的成长起来，至于是因为谁，因为什么原因才愿意学的，这些都不重要了，他应该高兴才对。刘掌柜自我PUA了一顿，心里也高兴了。
“好，既然你要跟我学，就要坚持下去，若是半途而废你看我不打死你。”刘掌柜事先把话说了，就怕自家儿子学了就好就反悔了。
“爹，你放心吧！我一定会好好学的，我还想跟宋濂成为合伙人呢，我不能被他们看不起。”
“那就好。”
“好了，刘掌柜，刘大哥，这铺子的钥匙要后天才会给我，所以后天我们就开始要装修了。”
“那我就后天来找你，然后我们一起去铺子看看，再跟装修的人谈下装修的事。”
“对，我也是这么个意思。”
“那我们就先回去了。”
“行，那两位先回去，慢走，不送了。”
宋濂把两位送到了印刷坊门口，等两人走远后才回自己办公室。
回到自己办公室后，见林敏君在和陈大牛讲账务，自己也没去打扰，继续写着酒楼员工的工作制度和晋升制度。
忙活了一个早上，陈大牛被黄宁叫去处理其他事情，林敏君才有了些休息时间，见宋濂便问起早上去拜访的事。
“夫君，早上去拜访陈先生给推荐的那个人，情况如何？”
“我早上一早去他家拜访的时候，他当时没有答应，说是要考虑，还要和家人商量。我也不能强迫人家，就告诉他，要是他做好决定了，就来印刷坊通知我一声。”
“没想到才过了一个时辰，他和他儿子就直接来印刷坊了。”
“所以，他同意了？”
“对啊！不仅他同意了，我还让他儿子也来我们酒楼工作呢！”
“哦！你让他两父子都来，他们也同意？”
“当然同意了，我跟刘掌柜说，日后管理的好，不仅可以拿工钱，还能拿分红的。他儿子还问我普通员工有没有可能也拿分红。”
“所以我就想了一套员工的管理和晋升制度，日后要是做的好的员工，我们也给分红。我觉得这样不仅能激发员工的积极性，而且更利于管理。”
“夫君说的对，所以他儿子也来酒楼上班。那你不怕他们两父子都在酒楼，会出什么不好的事么？”
“能有什么事出？我若是没见过他儿子，我可能还不敢开这个口，我见过后，我就敢开了，你要相信我看人的本事。”
林敏君也知道宋濂对看人跟准，而且对身边的人要求也很高，这种高不是说对方一定要多优秀，而是宋濂自己认为若一个人忠厚老实，便不会背叛，一旦背叛，他也就不会再跟这人打交道。这也是宋濂这么久以来身边可以信任的人也就那么几个的原因。