刘掌柜将人安顿好后，就下楼来跟着宋濂一起接待。
几人一同等了一会儿，刘掌柜见时辰差不多了。
“老板，时辰到了，去请客人下来吧！我们可以开始仪式了。”
“好，我去叫。”
宋濂去了二楼先敲开了洪大人和包大人所在的包间。
“两位大人，吉时到了，请移步楼下，我们开始开业仪式了。”
“好，我们这就来。”
宋濂又同样去敲了族长和村长包间。
“族长、村长，吉时到了，几位可以下去了。”
“好的。”
接下来宋濂又一一敲了几个包间，通知他们下去参与开业仪式。
等所有人都下来后，刘掌柜对伙计说：“吉时到了，可以鸣炮了。”
两名伙计手持香火，将挂着的两串长长的鞭炮点燃。
一时间鞭炮声震耳欲聋，门口挤满看热闹的人。
然后开始舞狮表演，这次开业的流程是刘掌柜一手包办的，他也是完全按照这个时代的开业仪式来的，所以特地请了县城最好的舞狮班子，让整个开业仪式办得热热闹闹的。
所有人都高兴的围着看舞狮表演，时不时的鼓掌喝彩。
由于这边的声势浩大，好的整条街的人都过来凑热闹了。
舞狮表演结束后，就到了剪彩的仪式了。
这个仪式是宋濂照搬后世的开业仪式的一个环节。
在现在来说，这个仪式可谓非常新潮了。
宋濂将洪大人、包大人、陈先生，刘掌柜自己自己两父亲一共六个人安排了剪彩仪式。
大家一同动剪刀，剪短了红绸，整个剪彩仪式才完成。
剪彩仪式完成后，刘掌柜让宋濂和林敏君一人捏着牌匾上红绸的一端。
“3、2、1。”宋濂和林敏君听着刘掌柜的口令，在“1”字刚出口时，就同时扯下牌匾上的红绸。
围观的人又是一顿掌声。
牌匾揭了后，就到了宋濂发言的时候了，原本宋濂想让林敏君自己发言，买个林敏君自己害羞，而且这个时代确实女性不好抛头露面的，所以发言还是宋濂来了。
“今天是我们百味楼开业的大日子，首先我代表我们百味楼的全体人员表示感谢各位来参加我们百味楼的开业。我们百味楼不仅有本地菜式，还有其他地方的菜式，开业前5天所有菜式一律六折，欢迎大家前来品尝。”
然后宋濂又洋洋洒洒的说了一堆的话，这个发言仪式才完成，至此整个开业仪式总算完成。
开业仪式大概花了半个时辰，宋濂再把一行人送回他们之前待的包房，让他们继续聊天，自己也分不同的时间去各个包房走了一圈。
林敏君也直接去了后厨，她要开始做点心了，今天的点心都是免费送的，所以她不打算做很复杂的样式了，她打算做炸春卷。
现在她要抓紧时间来准备好原材料，到时候来客人就炸，这样能保证最好的口感。
前面宋濂陪着聊天，后面后厨忙着备菜，大家都各司其职的忙碌着。
在午时刚到，就陆陆续续开始有客人来了，林敏君在后厨都能听到时不时传来的“欢迎光临，百味楼，里面请”的欢迎语，同样宋濂在二楼也能听到。
有客人来了，培训出来的三十个伙计终于可以轮到他们上场了。
他们按照之前就分配好的岗位，接待的接待，点单的点单。
客人们问的问题他们都能不慌不忙的回答清楚，遇到突发事件也能处理的游刃有余。
“欢迎光临，百味楼，四位里面请。”
“现在二楼和一楼都有位置，请问几位想坐哪里？”
“我们百味楼有本地菜、川菜、粤菜、北方菜，几位是想尝本地菜，还想都尝尝。”
“每个菜系都有各自的招牌菜，几位如果想每个菜系都尝尝，你们可以每个菜系点个招牌菜。”
“是的，我们酒楼开业，前五天所有菜一律六折。”
“这个是我们酒楼送给几位的点心，请几位7品尝下。”
“几位一共点了五个菜，分别是……。”
“几位菜点好了，我先去给您下单了。”
“对，你有我们酒楼之前发的宣传单，就可以免费获得一个菜。”
有客人来了后，后厨就开始忙碌起来了，后厨来的第一个单，一共点了四个菜，其中三个是本地菜，一个是川菜。
尽管没有点粤菜和北方菜，但是那两位大厨同样也没闲着的在帮忙处理菜，装盘什么的，大家都忙的不亦乐乎。
慢慢的前面客人开始多起来，后面大厨也开始忙起来了，尽管他们几个开始忙了，但几位的脸上的笑容更深了，仿佛这就是他们的战场，他们都是披挂上阵的将军一般。
宋濂在包间里听到外面此起彼伏的对话声，心里越发高兴起来了。
洪大人和包大人也听到外面的声音了。
“老弟，看来你这第一天开业，酒楼的生意就不错哦！”
“是啊！听听外面的声音，就知道这人肯定不少了。”
“这还是第一天，生意好不好还得看以后，后面的日子还长着呢！”宋濂并没有在洪大人和包大人的夸赞声中迷失。
“说的也是，这是第一天，很多人是冲着这新奇或是六折的价格来的，这生意好不好还得看菜的味道好不好了。”
“好不好，等下不就知道了。”
“说的也是。”
这时听到敲门声了，然后进来一个伙计，手里端着两盘点心。
见宋濂也在包厢里就没有开口介绍这两盘点心，只是把点心放下就出去了。
“来，洪大人、包大人你们尝尝我们酒楼的春款和蛋糕，这蛋糕可是特地为两位准备的。”宋濂招呼着洪大人和包大人品尝点心。
这蛋糕确实是特地为洪大人和包大人准备的，其他桌都没有的，这也是宋濂特地跟林敏君交代过的。
“是吗？那我们得好好尝尝了，这香味闻着就让人觉得很好吃了。”
对于林敏君做点心的手艺，宋濂还是很有信心的。
“这点心不仅闻着不错，吃起来更不错的，两位试试吧！”
“那么有信心啊！”
“那是肯定的，不然我也不会开酒楼了。”
“好，那我试试。”
说完洪大人率先伸出筷子夹了一小块蛋糕，当蛋糕进入嘴里时，绵密的蛋糕入口即化，蛋糕的清香和蜂蜜的甘甜混合着，瞬间打开了味蕾，洪大人感觉此刻非常享受，都闭着眼睛细细的品尝起来。
包大人见洪大人这表情也迫不及待的夹了一块，顿时被这浓郁而绵密的口感惊的睁大了眼睛。
陈先生也跟着夹了一块尝起来，此时他也无法形容自己现在什么感受了。只想赶紧吞下口中的蛋糕，能多吃几块才是赚到。
于是就出现了这样一幕，洪大人、包大人和陈先生经过几个来回后，三人同时伸筷子去夹最后一块蛋糕，而且颇有点谁都不愿意让谁的架势。