送走花蓉，大约过了半个小时，陈圆圆也从外面吃完饭，回到铺子里。
她带了几个包子，放在前厅。
然后又走到后院，去看她们娘几个，确认她们都已经稳定了情绪。
一开始她之所以没有直接训斥秋儿，是因为她娘亲徐氏还在，她娘是个见不得别人哭哭啼啼的热心肠。
有她在，没法子训人立威。
现在人都走了，大家也平静下来，她才来这儿，准备好好给她们讲一下，店里的规矩。
春夏秋冬四个人都站在那儿，秀娥也站在一旁。
陈圆圆收起了平时那种有些吊儿郎当，不管事的性子，严肃地问秋儿：“今天你说因为和姐姐吵了几句嘴，就想着要回你原来的家是吗？”。
秋儿嗫嚅着说“是”。
陈圆圆又问：“那后来，你迷路了，被人送回来。那个人是谁？叫什么名字？你认识他吗？”
秋儿摇摇头，她什么都不知道。
“那你就敢随便和陌生人走？今天也就是他把你送回来了，万一那人起了什么坏心眼，把你卖到别的地方，你又该如何？”
秋儿被吓到了，她之前从来没想过，会发生这样的情况。
陈圆圆看着她的神色，继续说：“之前我看你们几个妹妹，年纪都还小，不懂事。
没有第一时间告诉你们，你爹是个啥人，现在我说一遍，你听清楚了。”
“你爹，他把你娘卖了，你姐姐当时也在现场，可以作证。”
秋儿用不敢置信的眼神，看向大姐。
竟是这样吗？
陈圆圆继续说：“那天我亲眼看到，你姐姐和你娘是怎样哭喊、跪地求人的。而你爹又是怎样恶劣的打你大姐，发卖你的母亲。
甚至后来因为你爹输了钱，他第一时间想要把你大姐，卖到窑子里去。”
陈圆圆顿了一下，沉声说道：“知道窑子吗？吃人不吐骨头的地方。
年轻姑娘一旦进了那种地方，也别想着回家了。
日日被男人玩乐，得了脏病就会被扔到乱葬岗。”
听到这里，春儿跪下，磕头感谢，“谢谢东家救我。”，她站起身，静静地站到一边，不再去看妹妹们复杂的眼神。
她也气今天三妹乱跑，东家多好的一个人，现在都气到开始训斥她了，三妹过分不懂事！
陈圆圆语气严肃地继续说道：“你想过没有，如果我不收留你们，你姐姐被卖到那种地方的后果？先是你姐姐，后面就轮到你和你妹妹了。”
秋儿听了这话，惊恐万分，扑通一声坐在地上，摇头，仿佛不敢相信自己的耳朵。
陈圆圆接着说：“我好心收留你们母女，可也不是白做好事。
说白了，就是店里差人手，看你们可怜，顺路救济的。让你们来这儿，是让你们来帮忙干活的。”
“如果你们想走，可以。但得把我从你们身上花的银子，全部挣回来。
你们的卖身契，我到时候可以还给你。但是如果再乱跑，我绝不会像今日一样，满城里找你。到时我直接从官府里挂上启事，把你这不听话的孩子，发卖到别处去。此地留不下你，自有能留下你的地方。”
“忘记说了，你爹签的是死契。要是我不放人，把你们几个人重新卖到别处，官府都无话可说。”
“你们要是再回到曾经的家，就是逃跑的家奴，现在，你还想回家吗？”
秀娥听了这番话，心中也是一阵慌乱，她深知这次是自己的女儿，给东家带来了麻烦。
她本想再次跪下，为自己女儿的行为，向东家求情。
陈圆圆眼神尖锐地扫过秀娥，语气冷冽地说：“这是秋儿自己做错的事，跟你们其他人没关系，不需要你们来求情。”
“往后店里的规矩就是，我说什么，你们就得照做。店里容不下吃我的，喝我的，还胳膊肘往外拐的人。”
陈圆圆看着坐在地上，双目无神的秋儿，说道：“下次再有这样的事，你就不用再回来了。”
“秋儿，罚你晚上不准吃饭。空着肚子，能让人头脑清醒，你且好好想想吧。”
陈圆圆又看向另外几人：“现在，你们几个，去前面吃包子，然后去干活。”
说完，她把秋儿单独关在一间屋子里。
陈圆圆走到前厅，目光审视着几个小姑娘，她们正迅速地吃着饭，生怕慢了，惹东家不开心。
看到快被吓哭的冬儿，陈圆圆的手，温柔的抚过她的头，同时悄悄递给她一颗糖，悄声安慰道：“别怕，别怕，你又没乱跑，不关你的事哈。”
她心里明白，如果不给这些孩子，一些教训，不说清楚这些事情，店里也没法子正常运作。
今天这个孩子跑了，明天那个孩子丢了，她这里也不是开福利院的。
在秀娥她们吃饭的这段时间里，陈圆圆在心里想着，谁都不能给我闲着，吃干饭！
闲着，闲着，终归只能闲出一堆破事来。
她心里默默地呐喊：“这些个小姑娘，都得给我上工，干活。从今往后，我就是她们的土地主，资本家，收租婆了。”
吃完饭，几个小姑娘站在那，听陈圆圆差遣。
“秀娥，你往后负责做好后厨工作，煮奶茶，切糕点，摆盘这些，包括每晚准备好前期工作，果糖用完了要熬糖，什么东西用完了，要尽早说，我好及时安排去采购。”
秀娥温顺的点点头。
陈圆圆继续分配：“春儿，你往后就负责端和传。说通俗一点，就是客人定好了要什么东西，你去后院告诉你娘，等她做好了，端到顾客面前。”
“夏儿和秋儿，负责每日在后厨帮忙，打下手，还有打扫卫生。
客人走了，及时去擦桌子。
然后，还要负责清洗杯子和盘子，洗干净后，把它们倒扣在台子上，让水自然流干。”
她转头看着还在咬手指的冬儿，“你，你就负责站在门口，当门童。如果有客人来了，你就大声喊一句，欢迎光临！”
“来，你先喊一句，让我听听。”
冬儿小声地说：“欢迎光临。”
陈圆圆点点头，鼓励道：“声音再大一点，要嘹亮。跟着我一起喊，欢迎光~临”
冬儿又大声喊了一遍，陈圆圆这才满意点头，“不错”。
都给他们安排好工作了。
“那么现在开始，你们姐妹几个，按照我这张纸的布置，把椅子和桌子都放在指定位置。”
“秀娥跟我来后院，学习怎么煮奶茶。”
一声令下，一伙人，风风火火开始动起来。
明天正式开始营业，谁都不能给她掉链子。