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美食:摆摊的我怎么成厨神了?

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136.第136章 满满的童年回忆!
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第136章满满的童年回忆! 吴伦很快就从江风的小摊前买了一根雪糕,一个冰激凌。 他一路回到蜜雪冰城店里,一进去,就看到老板郑飞在这坐着。 “老板,你怎么来了?” 吴伦忙问道。 “不是说最近这两天收入下降了10%吗?我能不来看看啥情况吗?” 郑飞毕竟是老板,加盟一个店至少得50万以上,他还盼着早日回本,开始挣钱呢。 郑飞又看向吴伦, “你什么情况?怎么还跑到对面排队去了?” 吴伦忙解释道: “老板,就是对面那个雪糕车,抢了我们的生意,好多家长和学生都去那里买。” “我过去专门打探情况,想尝尝为啥大家都往那边跑,是不是那家餐车推出了什么口味,咱们也可以学学。” “但就是普通的冰激凌和雪糕。” “我还没来记得吃。” 闻言,郑飞站起身,朝着马路对面看去。 果不其然,江风的小摊前好多人围着,都排着队,江风在那不停的给大家递雪糕。 “一个雪糕车?” “雪糕车生意这么好?” “那我50万加盟不是白加盟了吗?” 郑飞轻声喃喃。 他想不通,怎么雪糕车把店铺干下去了。 “老板,那雪糕车很有来头,车上的那个小伙子是网上的一个大厨,特别火,喜欢摆摊卖各种美食,人们特别喜欢他。” “去哪哪排队。” “但老板你别担心,他在一个地方就摆摊一周,摆完了就走了。” 吴伦又道。 “是他?我知道,有印象,不是在山里卖包子吗?” “摆摊摆到咱这来了?” 郑飞恍然大悟。 之前他看过江风的视频,觉得很有意思,还给江风点赞了。 没想到有一天这个车会出现在自己的店铺前面。 “老板,我刚买的冰激凌,伱尝尝。” 吴伦把冰激凌递过去。 郑飞接过来,立刻铲起一块吃了起来 只是一口,他就被冰激凌的味道征服了。 和店铺里甜筒的冰激凌完全不是一个味道。 江风卖的冰激凌,有一种独特的香。 口感很浓郁,又很清爽。 这些都是严格按照配比熬制出来的,细节也处理到位,而且都是昨天做好,今天就拿出来卖。 顶级大厨的手工制品,肯定比工业原料味道要好。 郑飞很快就把冰激凌吃光。 吴伦也吃完了雪糕。 “那雪糕味道怎么样?”郑飞抬头问道。 吴伦本来想说“相当好吃”,但这么回答不合适,就很随意的说道: “还行吧。” 郑飞叹了口气,道: “这周就这样,别管了,咱也争不过他。” “让他在那摆着。” “你们好好干,我走了。” 郑飞站起身,直奔着马路对面的餐车走去。 然后在员工震惊的目光中,郑飞排在了餐车队伍的后面。 “我去,老板这是” “老板爱吃甜筒你又不是不知道,哪次来不炫两个。” “真这么好吃?” 员工们纷纷议论。 店长吴伦由衷的点点头,“是真的好吃,这味道真不知道人家是怎么做出来的,就是香!” “那根雪糕口感太好了,我都觉得卖3块钱也太便宜了!” “这卖5块都值当!” 听到吴伦也这么说,店员们瞬间来了兴致。 于是,等老板排队买完冰激凌离开,他们一个个交替着过去排队,都吃冰激凌去了。 江风的生意很火爆。 周围的人们了解到情况后,纷纷过来排队,就为品尝江风的雪糕。 而且熟客也开始出现。 “江大厨,我们食客群里有人说你在这边摆摊,大家都要过来呢!” 一个熟客和江风打招呼道。 “食客群?” 江风有些错愕,他也没建过什么食客群啊! “是我们自己建立的,你不是老换地方摆摊吗?大家就建了个江大厨食客群,现在都有300多人了。” “你在哪摆摊,我们立刻就知道。” 听到熟客的话,江风无奈笑笑。 好家伙,为了他食客都建立起情报组织了。 实在是离谱。 不过也无所谓,既然摆摊,客人来他肯定欢迎。 江风的雪糕卖的非常快。 没多久,雪糕和冰激凌又卖光了。 这一次,小学生还没出来。 “这就卖光了?” 江风自己也觉得不可思议。 雪糕卖的速度很快,大家都是两根两根买,可不就快。 而且也不需要什么操作,把雪糕递给客人就行,摆摊速度也快。 他现在铲冰激凌也快,几铲子就是一盒,效率很高。 所以卖光正常。 当日任务已经完成,系统又奖励了一张【棒打鲜橙】食谱。 多掌握一种甜品配方也不错。 “各位,雪糕和冰激凌都卖光了,大家明天再来。” “走了。” 江风朝着大家挥挥手,潇洒离去。 回到家,江风琢磨着要推出新口味了。 毕竟熟客都来了,总要给他们一些惊喜。 江风决定做【西瓜冰汤圆】。 西瓜冰汤圆也是一种新奇的吃法。 把西瓜打碎成汁,放在锅里,加入白砂稍微煮一煮。 接着在碗里倒入糯米粉,再把西瓜汁倒入进去,做成西瓜糯米粉团。 做出来的就是浅红色的粉团,然后揉成长条,切成一个个小块,变成西瓜糯米团。 再下锅一煮就好。 西瓜糯米团还要配上西瓜冻,在西瓜汁中加入白砂,90度熬制一会儿,直接冷却成冻在切碎。 西瓜糯米团混着切碎的西瓜冻,加一些冰块,就是一道冰凉清爽的西瓜冰汤圆。 江风夹起冰汤圆尝了一个。 整体口感很不错,西瓜团像是糯米糍一样,软糯鲜香;西瓜冻则是格外的q弹,犹如果冻,在嘴里来回的滑。 吃起来很舒服。 只不过. 江风吃了几口。 好吃是好吃,但是他认为西瓜最好的吃法,就是直接吃。 切开一个薄皮无籽的大红西瓜,切成一瓣一瓣,拿起一瓣“哗啦哗啦”吃几口。 那真是夏天最爽的事情。 “西瓜冰汤圆还是自己吃吧,得做冰块,很麻烦。” “我倒是可以多推出几种口味的雪糕。” 江风一边用勺子吃着冰汤圆,一边暗暗想着。 他俨然化身发明小能手。 自己开始钻研雪糕的口味。 除了奶香味的,也可以做果汁口味的。 这时,江风灵光一现。 他忽然想起自己小时候特别爱吃的一种雪糕。 是一种圆柱形橙味中间有奶油的大雪糕。 这种雪糕当时可是风靡全国。 各地的小朋友对它都有不同的叫法。 比如“宝莲灯”、“夏威夷”、“大冰桶”等等。 但不变的是那绝美的味道。 外侧的橘子味冰块格外的凉,格外的清爽。 中间的奶油格外的软,格外的香甜。 江风会做外侧橘子味的冰,会自己调配奶油。 那就手工做这种雪糕。 他开始研究起来。 买模具,买食材,想办法,查资料。 鼓捣一个下午,终于,他成功做出一根美味的橘子味大冰桶雪糕。 江风品尝了一口。 还是那般美味。 既可以吃到水果味的冰棍,又能吃到奶香味的奶油。 感觉真不错。 “该给现在的小孩尝尝什么是童年回忆了。” “这大冰棍,还不得迷死他们!” 江风心里想着。 他打算明天多做一些大冰棍,作为主推产品,5块钱一根。 而且11点40多再过去,让小朋友们尝尝味道。 这大冰棍,小孩爱吃,大人更是爱吃。 这可是满满的童年回忆啊! 谁能不迷糊! 想到此,江风就开始忙碌起来。 生产线就自己一个人,还有点忙。 不过还好,掌握了方法,也不需要费太多功夫。 很快,一根又一根橘子味大冰桶雪糕就被他制作出来。 这东西,谁吃了谁都得说好。 (本章完)
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