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美食:摆摊的我怎么成厨神了?

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第216章 炸鸡好吃的秘诀,酱料的配方!
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后面两天,炸鸡店生意持续火爆。 江风每天都按时来到炸鸡店忙碌。 总是有人在店铺外面拍照。 今天开门做生意的时候,江风注意到孙壮飞把小提琴带来了。 他还在想孙壮飞不会又要伴奏吧。 “怎么带着小提琴,是想给客人表演吗?” 江风问了一句。 “啊,那倒不是,吃炸鸡和小提琴不太配。” “这不是每天下班都很早嘛,我打算去广场上拉小提琴,练练。” 孙壮飞梗直的回答道。 闻言,江风愣了一下,追问道: “你确定你小时候有自闭症,很内向?” 江风人麻了。 这是内向吗? 内向你跑到广场上拉小提琴? 那是一般人能做到的? 这是社交牛笔症吧! “小时候是不爱说话,医生说我有,后来慢慢的就好了。” 孙壮飞如实回道。 江风点点头。 也无所谓,他开心就好。 谁能想到一个一丝不苟的厨师学徒,体内还住了一个音乐的灵魂呢。 很快,两人开始处理鸡肉,另外几个年轻的员工也开始帮忙。 网络消息传递具有延时性,持久性。 也就是说,前天通缉犯被抓捕的消息,很多人今天才看到。 看到后,这些人就又过来,势必要尝尝这炸鸡的味道。 能让通缉犯念念不忘,肯定是有东西在身上的。 炸鸡店还没开业,外面就全是人。 江风看着外面,淡定的叹了口气。 随便吧。 就这样了。 此时此刻。 江风炸鸡店不远处,有一家卖麻辣烫的商家。 这是一家夫妻店,生意也算不错。 现在做餐饮,大概就要数这种夫妻店风险低一些,能赚的概率大一些。 店铺是一对年轻的夫妻在经营。 男人叫做陈志,女人叫做林娇。 江风的生意往往会影响很多人,不仅影响食客,也会影响其他店家。 陈志和林娇看着江风店铺外面的生意,越看越是羡慕。 这得赚多少钱啊! 我们什么时候才能有这样的生意。 “要不我也试试炸鸡?” “说不定大家爱吃炸鸡呢?” 陈志心里盘算着。 他是一个上进的人,对赚钱极度渴望,希望能找到赚更多钱的方法。 经营麻辣烫就是他一点一点从网上学会,并且付诸实践,慢慢做起来的。 这是个信息共享的时代。 只要用心学,用心做,总是能摸到些门路。 林娇对他的想法表示赞同: “可以试试,要是行,我们也能推出炸鸡套餐。” “我看那家炸鸡店做炸鸡的速度挺快,说明炸鸡不怎么费功夫。” “我们先试试水。” 说干就干。 陈志一时信心满满。 尤其是看到江风的炸鸡店外面那么多客人,他就更是自信。 仿佛那些客人很快就是他的。 于是,当天晚上,陈志就在网上学习炸鸡的做法。 面糊怎么配比,鸡肉怎么切、怎么腌制,这些内容网上都有。 第二天上午,麻辣烫还没开业,他就来到后厨,准备按照网上的教学学习炸鸡。 他有信心做好。 趁着现在还有很多人过来吃炸鸡,完全可以蹭一波流量。 接住这泼天的富贵。 很快,鸡肉腌制好,也裹上面糊。 锅里热油之后,陈志小心翼翼的把鸡肉块放进去。 “呲呲呲呲!” 鸡肉块在油温的影响下,很快就开始泛起金黄。 小两口看着锅里的炸鸡,面露期待之色。 网上教的只是做法,实际做起来很多细节都要自己处理。 比如油温不同,炸的时间也不同。 陈志看到鸡腿炸的差不多,就把鸡腿捞出来放在盘子里。 别说,但从外面看去,鸡腿过着不规则的金色的面糊,看着还挺不错。 “成了!” “看着还行!” “等下我尝尝。” 陈志满心欢喜,要是真能学会,以后他也可以在店里加一份炸鸡的生意。 “嗯嗯,肯定没问题的。” “多练练咱也能炸鸡了。” 林娇应和道。 两人看上去都有些兴奋。 接着,稍微等待了一会儿,陈志拿起筷子,也没直接吃,而是用筷子被鸡腿肉撕开。
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