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美食:为了找我,食客建立情报群

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第67章 任务呢?我那么大个任务去哪了?
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晚上,陈尧将车开回小区的时候。 门口那保安大爷眼睛都看直了! 卧槽?? 他们小区什么时候出现这种豪车了?? 就算他不认识这车的牌子,但是! 光是看着外形和只有两个座的配置,他也知道这车绝对不便宜啊。 是哪个富二代来我们贫民窟求爱来了? 搁这拍电视剧吗? 还有,车里那小帅哥看着怎么有点眼熟? 感觉之前在小区里见过似的? 在保安大爷以及一众小区大爷大妈们震惊的目光中,陈尧缓缓将车给开进了小区里。 找了个位置停下后还拿了个车罩把车给盖上了。 老小区里面低调点好~ 等买了别墅安置下来,就可以高调些了~ 回到家后,正好肚子也饿了。 陈尧拿出系统送的草原羊肉。 准备做个羊肉汤来泡馍吃~ 羊肉泡馍属于西北地区的一道名食。 在古时它也叫羊羹。 苏轼有句诗就是这么来称赞羊羹的:‘陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"。 尤其是在寒冷的冬季,喝上一碗滚烫的羊肉汤,四肢百骸都能瞬间热乎起来。 再加上当地特色的烤饼,将其掰碎了泡在那羊汤里。 吃上一碗浸满了汤汁的泡馍~ 哎哟,别提了~ 想想陈尧都快流口水了。 虽然现在才九月,天气还没彻底转凉。 但,一碗香气扑鼻的羊肉泡馍摆在眼前,不管春夏秋冬,相信没有一个人会拒绝它的~! 说干就干。 陈尧将羊肉洗净后放入锅里焯水。 加入精纯花雕酒去去腥。 很多人不喜欢羊肉的原因是因为觉得羊肉的膻味太重了,比牛肉还重。 但其实真正好吃的羊肉也是带着一点奶香味的,压根就没有膻味。 羊肉的质量如何,取决于喂养羊的条件和环境。 饲料羊和纯天然的草原羊那肯定没法比。 眼前这个草原羊肉,哪怕是生的都能闻到一股很香的羊肉味加一股奶味。 而精纯花雕酒的作用就是在水煮沸的过程中,酒会带着羊肉那一点点的腥味一起挥发。 焯好水的羊肉就变的一点腥味都没有了。 草原地区的牧民们经常会水煮牛羊肉来吃,就算不加一点调味料也能吃的津津有味。 就是因为那里的牛羊肉品质好啊。 当然。 陈尧眼前这块羊肉品质更好。 高纯度的花雕酒在挥发的过程中将羊肉中的那点腥味也带走了。 此刻,捞出来的羊肉就只剩下了那股浓郁的肉香和奶香。 “哎哟喂,真香啊!” 感慨了一句后陈尧便又在系统商城里买了羊骨来熬汤。 羊骨也是同样的办法焯水去腥。 然后再将羊骨和羊肉放入一个干净的大锅里,加入八角、香叶、桂皮、花椒、草果、草寇、葱姜等调料包慢火熬煮。 接下来就是做烤饼了。 这饼在西北地区也叫馍。 和好面团,盖上盖子发酵半个小时。 半小时后再将面团揉成大小相等的圆饼放入烤箱慢烤。 烤制期间,烤箱中也不断散发出小麦原始的清香味。 还有锅中那咕噜咕噜不停冒着热气的羊肉汤……饿的陈尧肚子直响啊! 羊肉汤其实讲究的就是一个汤清肉烂。 整个肉汤除了漂浮在表面的一些油脂外能清澈的看见锅底的肉,这个就是好汤。 咕噜咕噜~ 很快,饼烤好了。 但是羊肉汤还得再熬几个小时。 陈尧饿的先啃了个饼吃。 烤出来的饼确实干了些,没有馒头那么水润。 但香味绝对没有因为太干就打了折扣。 这饼要是放羊肉汤里,啧啧~绝对香的不得了啊! 很快,时间来到了晚上十点。 熬了四个多小时的羊肉汤后,陈尧终于是忍不住了。 他饿的不行了,外加这满屋子飘香的羊肉汤味,他也实在忍不了! 随即,陈尧去厨房关了火。 打开盖子的那一瞬间,升腾的热气和香味立马扑面而来~! “嗯~~绝了!!” 唰的一下就将肚子里馋虫给勾引了出来! 随后陈尧又在锅里加几勺盐,再用勺子搅拌了一下锅底。 只见这勺子轻轻一碰,锅底的肉就裂开了。 顿了快五个小时的羊肉果然都顿烂糊了。 陈尧拿了个大碗出来,盛了半碗汤和半碗肉。 又切了点香菜和小葱花放上去。 哎哟喂~ 热气瞬间就将香菜和小葱的香味给带了出来。 闻的陈尧是止不住的咽着口水。 呲溜呲溜~ 将碗放在桌上后,陈尧先是喝了口汤。 “唔~!外表看起来汤底这么清澈,没想到喝起来汤味却那么浓郁!料香味醇、肉烂汤浓,这汤可真是绝了啊!” 呲溜呲溜~ 陈尧又猛地喝了一大口。 这一口下去,半碗汤都喝没了。 随后陈尧又夹起一筷子肉放入口中。 “嗯~!脂腴鲜美,肥而不腻,软烂中还能品尝到肉的质感!尽管已经熬煮了四五个小时,但肉味中的奶香却依然这么足!” 陈尧不禁想,这羊肉怎么这么香这么细嫩? 系统到底是怎么养殖的? 每次给的肉类都是又新鲜又好吃! 比市面上他吃过的所有品质都要好。 真是佩服啊! 两分钟不到,这么一碗羊肉汤他就给干完了。 吃的陈尧是额头直冒汗呐! 热的空调都特意调低了两度。 但是还不够,陈尧还没吃饱,又去锅里盛了一碗出来。 这次他专门拿了烤饼过来。 将饼一点点掰开放进碗里。 很快,这些原本还干硬的烤饼在浸到汤汁里的那一瞬间,立马就软乎了起来。 整个碗里的汤汁也肉眼可见的‘缩水"不少。 然后这一块块细碎的饼就跟久旱逢甘霖一样,喝饱了水,一个个的小肚子全都鼓胀了起来。 陈尧拿起勺子舀了一勺带着汤汁的馍和肉粒放入口中。 刚一入口,那些浸满了汤汁的馍便入口即化! 还有独属于小麦的清甜、羊肉汤底浓郁的肉香,以及羊肉本身那股子奶香味一起在唇舌中绽放。 “哎哟喂~升仙了升仙了~这一口能直接升仙啊!” 陈尧大赞一句后便立马低着头大口大口的吃了起来。 羊肉泡馍啊羊肉泡馍,不愧是你~~ 俺甘拜下风~~! 吃饱喝足后,陈尧摸了摸圆滚滚的肚子。 嗨! 这段时间实在是放纵了。 小肚子都快吃出来了。 “不行,跑步计划必须得坚持下去,不然长此以往,帅哥直接变成油腻大肚男了那怎么能行??” 不过,陈尧还有一个疑问。 为什么他羊肉都已经吃了,却还是没见系统发布新任务呢?
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