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天庭美食家

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12.最靓的厨子!
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曹盛也没想到林海竟然这么硬气,一时间眉头皱了皱,似乎是在思索些什么。 不过很快,他的眉头便舒展开来,他将最后一颗鸡丁吃完,放下筷子,冲林海微微一笑,道: “既然你不想成为我的主厨,那我也不能够强人所难,那就算了,不过现在你的小餐馆——” “它叫百味厨。” 林海打断道,他不喜欢曹盛一口一个小餐馆的喊。 毕竟,这个餐馆,是母亲很多年的心血。 “好,百味厨。” 曹盛停滞了一下,继续道:“再过不久,我会建一个非常大的酒楼,主营就是四海市的特色菜以及私房菜,而且酒楼就开在这条街,所以……别怪我没有提前告诉你。” 说到这句话时,曹盛的语气中多了些寒意。 似乎潜意识在说,如果不当我的主厨,那么以后有我的酒楼在,你这种小餐馆别想赚到钱。 林海听懂了曹盛话里话外的意思,但却并没有当回事,而是无所谓的耸耸肩:“请便。” 曹盛放下筷子,拿起公文包,转身离开了百味厨。 看着曹盛离去的背影,林海无奈的叹了口气。 刚才似乎自己拉了个仇恨…… 而且这个仇恨,似乎还挺足…… 不过,做了就做了,谁也别想把百味厨给拿走。 想到这里,林海的眼中多了浓浓的斗志。 让百味厨成为华夏老字号,就从这里开始吧!. 林海拿出纸笔,咬着笔杆略微沉思片刻,方才动笔写下: 一道凉菜:“夫妻肺片。” 两道热菜:“麻婆豆腐,开水白菜。” 三道菜品,并不算多。 烹饪难度也是中等。 而开水白菜虽然看起来名字简陋,但却登上了国宴的舞台,经久不衰。 由此可见,这开水白菜的地位。 这三样,全都属于四海市的特色菜品。 烹饪难度属于中等,但想要做好这三样菜,火候,熟悉菜肴的色香味及制作过程,调料的添加量,以及速度的熟练程度,都是缺一不可的。 但凭林海现在的烹饪技术,烹饪这三道菜品简直绰绰有余。 将预备扩充的菜品写完后,林海摘下墙上挂着的已经掉漆的木制菜单牌,锁上门,朝旁边一家木工店走去。这家木工店也有些历史了,是百味厨开的第三年开起来的。 距今为止,有十几年的历史了。 平常附近的小区那个需要打木器的,基本都来这家店。看書菈 店老板的手艺也非常不错。 店不大,也就二十多平米的样子,店门口铺着一层厚厚的木屑,偶尔从店里传来切割机切动木头的声音,嗡嗡作响。 在店门口墙壁上,斜靠着三四根手臂粗大的木头。 这家木工店老板林海也认识,平常没事的时候,也帮这店老板搬点木头,一回生二回熟,也就认识了。 “徐叔,帮我搞一块菜单。” 进门以后,林海就看到了徐叔正拿着切割机在切割一块木材,旁边则是一个半成品的木制家具。 “小海啊,怎么,要改成什么菜单?这是又研究出来新菜了?” 徐叔放下切割机,脱下手套走到旁边的洗手池洗了洗手,问道。 “嘿嘿,还是徐叔懂我,我这小餐馆没什么客人,我反思了一下,最重要的一个原因就是菜品少,所以我添了几道菜品。” 林海挠挠头,嘿嘿一笑,拿出事先准备好的,写在纸上的菜单递了过去。 “好,这个简单,刚好有一块废弃的木料,正好能做一个新的菜单牌,你在旁边坐一会,自己喝水,我去给你做。” 徐叔接过菜单,微微点头,转身朝一个房间而去。 不一会,房间中就传来了机器的轰鸣声,震得地面都开始嗡嗡起来,大量的木屑在地面微微跳动着,好像此起彼伏的微小波浪。 林海听着轰鸣声,打了个哈欠,中午没有睡觉,这会有些困了。 不过徐叔刻写菜单的速度很快,不一会就满身木屑的从房间走出。 一块大约五十厘米的木板夹在徐叔的咯吱窝上,徐叔嘴角叼着一根烟走了出来,将菜单牌交给林海,紧接着拿出兜里的打火机给自己点了根烟: “你看看,还是按照之前你那些菜单做的,有没有问题?” “论附近的手艺,还得看徐叔的!” 林海瞥了一眼菜单牌,非常满意,朝徐叔竖起了大拇指。 “你小子好话还真多。” 徐叔哈哈大笑,右手两指夹住嘴边的烟,轻轻吐出一个烟圈,不过,随后他话锋一转: “小海,你还要一直开你们家这个店?没有找个别的营生?现在的餐饮实在是太多了,我看你这店也没有几个顾客,要不然就转行吧,现在餐饮行业实在是太难干了。” “现在没有,不代表以后没有,徐叔,这百味厨是我妈的心血,我不能就这样放弃。” 林海摸着那光滑的菜单牌,上面的字已经用油漆涂成了红色,和木牌的颜色泾渭分明,也非常直观的可以让顾客看到上面的字。 紧接着林海又说道:“做任何事情,不都是应该要不放弃吗?” “你知道我喜欢你小子那点吗?就是有一种不撞南墙不回头的精神。” 徐叔也笑了,右手夹着烟,左手掏出一盒十块钱的白沙香烟,从中甩出一根递给林海:”来一根?” “我不会抽烟。” 林海摇摇头,把烟推了回去,尔后非常认真道:“等着吧徐叔,不出一个月,我这百味厨,绝对是车水马龙,顾客络绎不绝!” “那我就拭目以待了。” 徐叔将那根递出去的白沙烟重新装到烟盒:.. “真有那个时候,叔请你吃大餐,想吃什么随便点。” “叫上你妈一块来。” “好嘞,叔你要这么说,那我可就不客气了。” 林海朝徐叔扬了扬手中的菜单牌,拿出三十块钱放到桌上: “老规矩,我先回去了!” “你小子,跟我还这么客气,拿回去。” 看到林海拿出三十块钱,徐叔一愣,立刻抄起三十块钱就朝林海这边塞。 不过林海似乎清楚徐叔的操作,脚底一抹油,立刻从木匠店离开,只剩下徐叔哭笑不得的一手夹着烟,一手拿着三十块钱钞票。 回到百味厨,林海将这三个菜单牌找了个显眼的地方挂了上去,做好这些后,已经是下午五点左右了。 这个时候,在饥饿了一下午的白领蓝领们,也都陆续从写字楼,各个工厂里走了出来。 林海见状,伸了个懒腰,扭了扭脖子,转身系起围裙,满是信心的朝后厨走去。 走路都仿佛嘎嘎带风。 自信。 自信的一批。 接下来,就让你们看看我的厨艺吧! 我,林海! 才是这条街最靓的厨子!
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