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一岁逆天小锦鲤,投胎农家当福宝

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第406章 羡慕拌嘴\/做腊肉
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沈大爷一瞧还有什么不明白?也不等张大娘吭声,直接也端着碗喝起来! 与之不同的是沈大爷在家里本就经常烧饭做菜,因此更知这汤烧出来有多好! 因此他一小口一小口细细品味,眼角的皱纹都跟着笑起来! 张大娘几口喝完一大勺汤,待她再想喝,就瞧见了空荡荡的碗底! 她咂吧两下嘴,一脸回味!笑呵呵对着腊梅道:“腊梅,按照你这方法熬出来的汤不止颜色看上去漂亮,味道也香!” “你都不知道,这汤一喝下去,我还以为自己吃了一大口猪肉呢!” “但是你说奇怪不?这汤一点都不腻,还又鲜又香的!感觉醇厚的很!可真是神了!” 张大娘这张嘴平日里没理都要让人怕三分,而沈大爷平日里最怕的,也就是张大娘这张嘴! 惹了事他舍不得打舍不得骂,只能硬着头皮自己去收拾烂摊子! 他一直以为家里老婆子嘴里就没有什么好听的话,未曾想今日张大娘一开口就是好一顿夸! 那些陌生的词珠子似的往外蹦,听的沈大爷眼珠子呆愣愣,甚至腾出一只手使劲揉了揉眼! 这哪是他家那个整日要窜上天的老婆子啊?不知道的还以为是被谁上身了呢! 或许是沈大爷过于直白,张大娘夸了一会儿直接扭过头狠狠瞪了沈大爷一眼! “老东西你说话啊?汤都进你肚子里了,你一个字都不说!人家腊梅白给你喝了!” 沈大爷是个内敛的性子,本就不爱夸人,因此咳了一声后便是干巴巴的一句好吃! 惹得张大娘恨不得照着他屁股踹一脚! 沈大爷见张大娘急了,哎呀了一声:“咸淡...咸淡挺好!” 见到张大娘和沈大爷拌嘴,腊梅不觉得吵!她笑眯眯的看着,只觉得这样的生活有趣! 夫妻嘛,又不是圣人,哪能有过日子不拌嘴的?拌嘴不可怕,怕的是没人可以拌嘴闲聊。 ‘等我和孩她爹到了这个岁数,都不知道还有没有力气拌嘴了..." 不过一想到沈老爹唯独她是从的样子,腊梅又笑着摇了摇头。 她家那个闷葫芦,要是哪日会顶嘴了才是怪事! 一锅猪骨汤腊梅家里自己留了一锅,剩下的全都由着村长和张大娘分给村里人! 沈家人也没想到腊梅一家不止有肉想着他们,就连做了猪骨汤还有他们的份! 好些人打心底里感激,道过谢后更是一边喝着猪骨汤,一边哭的鼻涕眼泪! 她们心底暗暗发誓,以后绝对要报答沈老爹一家的恩情!也要在这乱世中护好小溪月!绝不能将小女娃的本事透露出一分一毫! 小溪月之前只见过腊梅做的鱼汤色泽奶白,于是第一眼瞧上去她还以为是鱼汤! 正疑惑哪里弄来的鱼,就见腊梅对着她笑,盛了一小碗汤放到她面前! “闺女,这是你张奶奶和沈爷爷刚熬出来的猪骨汤,你尝尝喜不喜欢!” 小溪月呀了一声,乖乖摸出了自己的小汤勺! 她方才由周琰带着出去逛,不知道这一会儿功夫沈家都忙了些什么! 听说眼前的汤是猪骨汤,小溪月黑溜溜的圆眼一亮:“娘亲做过,溪月知道!” 距腊梅上次做猪骨汤已经过去了许多个月,再加上家里小女娃过日子迷迷糊糊,因此谁也没想到小溪月还能记得! 沈老爹闻言,在一旁喜笑颜开,一张俊脸笑的傻乎乎! 再加上他从不吝啬嘴里的夸赞,于是张嘴就是对着小溪月一顿夸! “那么久的事我都忘了,没想到我闺女还记着呢!我闺女这记性可真是好啊!” “别看她人小,脑袋也小,可这聪明劲可是一般人比不了的!” 沈老爹越夸越高兴,声音满是自豪:“咱闺女这记性是随我了,是随我了!” 若不是周围还有好些沈家人,沈老爹真想原地跳起来拍手! 腊梅听着沈老爹这话,就知道他肯定是快要美到天上去! 虽然她心里也觉得小溪月这过目不忘的本事随了沈老爹,但看着沈老爹这嘚瑟劲她就满脸无奈! 嘴上道:“你就是个不开窍的榆木脑袋,咱闺女就是自己聪明,才不是随了你!” 沈老爹没反驳,只是脸上喜滋滋的,怎么看都是没把腊梅的话听进耳朵里! 小溪月听着家里爹娘的话懵懵懂懂,虽然有些时候有些词她还想不太清楚,但大概的意思多少也是知道一些! 于是便乐呵呵听着腊梅与沈老爹说话! 只是她自打醒来就没吃过什么东西,如今闻到鼻子下飘上来的鲜香气早就有些忍不住! 刚拿起小汤勺,就见小溪月蹙着小眉毛,奶声奶气惊讶了一声! “不一样呀!” 老二就在一旁一直看着,见家里的小女娃鼓起脸蛋,他连忙出声:“小妹,什么不一样?” 小溪月皱着鼻子嗅了嗅,她就是闻到熟悉的味道才知道眼前的是猪骨汤! 可眼前的汤颜色奶白,颜色漂亮,和之前的猪骨汤看着一点儿都不一样! 小溪月啊了一声,伸着胖乎乎的小手指着碗:“颜色,不,一样呀!” 老二闻言笑了笑:“八成是娘亲教张奶奶用另一种方法煮出来的,因此颜色不一样!” “不过都是猪骨汤,就算味道有所偏差,也不会相差太远!” 老二说完就瞧见小女娃睁着黑溜溜的圆眼点着小脑袋点头,也不知道听没听懂! 他轻轻笑了一声,弯着眼道:“小妹,今日还要二哥喂你喝汤吗?” 小溪月抿着小嘴巴摇晃了下小脑袋。 “不要!溪月要,自己次!” 她说完便自己抓着小勺子盛汤喝,自己吹了几下,这才慢悠悠凑近唇边! 这熟练的动作一看就是没少自己喝汤,看得老二神色中都带着春风般的笑意。 老大虽然也站在一旁,但没吭声。瞧见小溪月稳稳的抓着勺子他放下心,依次往碗里盛好汤。 家人其乐融融,就像他从前一直期望般的那样。 老大严肃的小脸蛋上露出不易察觉的笑:“爹,娘,吃饭了。” 这一天沈家所有人都喝到了暖呼呼香喷喷的猪骨汤,就连那黑身白爪的小猫咪都分得了一小碗!喝的喉咙间直发出舒服的‘呼噜噜"声响! ...... 风清月明,如此过了一日。 虽说这时候天气冷,东西也不怕放上几日!但这地方水都不结冰,日头一出来更是能让人闷出来一身汗! 腊梅与沈老爹商议了一番,决定暂且留下些近几日要吃的肉,剩下的都做成腊肉,方便保存。 更何况要过年了,那些鲜肉怎么做都方便!但现如今要是不开始动手腌制腊肉,到时候现弄可来不及! 如此想着,腊梅和沈老爹便准备将家里昨日预备好的那些猪肉再收拾一下! 猪皮虽然都已经割下来了,但上面的猪毛烧起来麻烦! 好在周琰手底下的侍卫多,一人分一块猪皮,挨个地往烧着火的大锅里蹭一蹭,没一会猪毛就被烧干净! 不过腊梅做饭细致,因此又拜托周琰手底下的人用刀子将猪皮上薄薄地刮下去一层油脂! 大人的姐姐开口求他们办事,侍卫们哪敢不听! 再说他们平日里站的两腿发麻,如今能让他们动弹动弹已经算是遇上了天大的好活! 因此那些侍卫们就像是找到了新奇的乐子,一个个手里全都抓着一块猪皮,迫不及待地往大锅的方向跑! 腊梅不知道他们在高兴个啥,瞧见这一幕后,还惊讶了一番! 侍卫们弄干净的猪皮都放在了周琰面前的大筐里,看上去白花花的一团! 不知道是不是因为颜色相近,周琰总觉得这东西看上去比肥肉还要腻! 眉头微皱时,心里的话已经说出口! “姐姐,你若是要猪肉我再去给你寻就是了!这猪皮用水煮了硬的厉害,没滋没味,吃它做什么?” 周琰只以为是腊梅舍不得丢掉这些东西,正说着,就见腊梅笑着摇头。 “小琰你是不知道,这猪皮在碧波村用处可大!别看它现在不起眼,煮出来也嚼不动!” “但只要我稍稍处理一下,它就能变成一道好吃的菜!” 腊梅打小就是被他们的娘当做日后酒楼掌柜培养的,厨艺自然不俗,学过的菜色更是天南地北数不胜数! 虽然眼前的猪皮看上去令他眉头紧锁,但周琰还是点了点头:“我信姐姐。” 腊梅擦了擦手,抬头看着他乐:“我都没说是什么菜呢,你就信我?” 周琰稍显淡漠的脸上微微笑了笑:“自然是信的,姐姐小时候厨艺就非同寻常,如同鹤立鸡群!若不是舅舅一家...” 话说到这,周琰脸色冷下来,就连腊梅动作都顿了一下。 姐弟两人谁都不想在大过年的时候提起那晦气的人,因此两人便话赶着话,把这事抛在脑后! 因为周琰带来的猪肉给乡亲们分完还剩下不少,因此腊梅便合计做两种腊肉! 一种是直接用盐腌制的腊肉。 只需将猪肉随便洗一洗,再将其表面撒上一层盐巴,放置在盆子中腌制几日。 这之后,就可拿出去晾晒,有没有日头,都无关紧要。 另一种则是不洗肉直接腌制,晾晒几日后再拿去薰。 每家每户的做法都稍稍有些不同,但就算是同一种方法,做出来的腊肉也是因人而异! 腊梅虽然没有如此大规模的做过这些东西,但她了解这其中的技巧,因此做起来不急不慢。 就连那些要做成腊鸡腊鸭的食材们,都被她堆放在身旁的大盆子里! 腊梅家里自然没有这么多的盆子,因此从沈家族人手中借了不少用!盆子大小不同,唯一的相同之处就是盆子里装满了鸡鸭! 看上去好不壮观! 只是这些东西太多,光是凭着腊梅一个人总归慢了些!就算她干活利索,又有沈老爹打下手,也是忙的晕头转向! 好在周琰手底下的人多,又有张大娘和沈大爷等人帮忙! 原本需要忙活一整日的活,不出几个时辰就都忙活完了! 等那些腊肉腊鸡往木杆子上高高一挂,看得人们心里都跟着欣喜! 腊梅虽然一早就知道周琰带来的肉多,但也没想到能做出来这么多!她笑着抹了把额头上的汗珠子丝毫不觉得累,只觉得这日子越过越有盼头! 沈老爹心里高兴,没有吟诗一首!他瞧了腊梅一眼,手里不知从哪里弄来一朵干巴的枯草编制的小花,逗得腊梅秀丽的面容都有些微微发红! 脸上隐隐有些发烫! 看得一旁的周琰不屑冷笑一声,心里暗自嘀咕沈老爹花言巧语,净会哄骗自家姐姐! 不过有了上次的事,周琰只能压下心里的不快,将脸调转至另一旁,眼不见为净! ...... 或许是到了冬日,小溪月总是睡得迷糊糊,比从前晚上几个时辰才会从暖和的被窝里钻出来! 她一早就知道家里做了腊肉,心里惦记了许久! 每次出了山洞口,她第一件事就是与碰见的人打招呼,第二件事便是迈着小短腿跑到晾晒腊肉腊鸭的高架子胖旁,仰着小脑袋细细打量! 虽然没瞧出个一二三来,但随着时间的变化,小溪月只觉得那些晾晒好的腊味们闻起来好像有一种特殊的香味儿! 也正是如此,小溪月每次都要在附近背着一双小手,小大人似的默默看着那些腊味,驻足打量许久! 今日正巧腊梅觉得那些腊味已经晾晒的差不多。 只用盐腌制的那些,今日就可以拿下来一部分尝尝鲜! 另一种腊肉还没到时候,也没熏烤,因此便一直放在架子上挂着! 晚些时候腊梅便用盐腌制的腊肉炒了芋头干,又端上来一盆晶莹剔透的猪皮冻! 猪的那些个内脏腊梅舍不得扔,沈老爹心疼媳妇,就把那些猪下水一早收拾干净! 今日腊梅才能拿着大猪心做了个凉拌猪心,又用蜂蜜做了蜜汁猪排骨。上次剩下的半条鱼则是被煎的微黄,表皮酥脆,撒上了细细的辣椒粉和盐巴。
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