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徒步世界:成为全球顶流

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第259章 蜜汁
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“孤陋寡闻了吧,山里的水库里面,物资丰饶,这么大的鲢鱼,比比皆是!” “我们这里昨天开闸放水,最大的记录,是抓到了一条九十斤的鲢鱼,要好几个人扛呢!” “卧槽,我想去这个地方钓鱼了!” “大多数水库,都有这种水平的资源。浙南这种水库,就特别多,到处都有山中的堰塞湖水库。” “还是你们这边好,我是广市这边的钓友,水域指甲非、土鲮和清道夫,简直让人头疼。” “确实,现在清道夫都成灾了,有些水域一个水网打下去,几百条清道夫。” “比起那些佛教圣地的巴西龟,广东这边各种意义的入侵物种,都简直了!” 直播间无数钓鱼佬,冒出来感慨。 这么大的鲢鱼,他们也想要。 不过广东那一带,清道夫这种难吃的入侵物种,简直是他们的噩梦。 哪怕去远一点的地方钓鱼,钓到的好点的鱼,也是小白条或者黄骨鱼这玩意儿。 视野回到岸边。 楚南爬上了岸。 手里的鱼肉,不处理掉,会弄得浑身都是腥味。 但是在岸边弄鱼,又比较影响风景环境。 于是楚南找到了树枝,从鳃部插了过去,将二十多斤的鲢鱼的扛在后面。 “壮壮,走,我们去找个小溪流的上游烤鱼去!” 壮壮带着摄像头追了上来。 楚南这种堰塞湖本身会有很多汇水口。 大概走个十几分钟。 来到了一处小溪流上游的地方,楚南停下,用石头搭建篝火。 不多时。 火焰升腾。 “现在吃晚餐,一会吃完之后,我们再赶一段路!” 楚南说了一声,就开始烤火。 鱼肉处理很简单,用刀背轻松刮掉鱼鳞,破开鱼肚子,将所有内脏丢掉。 现在楚南没有了淀粉的压力,完全不用做什么陷阱去逮山老鼠。 剥掉鱼鳞后,用竹子插入鱼肉,将其架在篝火旁边的简易烧烤架,还能旋转着烧烤。 就是二十多斤太撑了,楚南的整个烤架都被压得变形。 楚南铺上鱼,又烧热水,等着回头泡蜂蜜水和蔗糖,他对摄像头道: “按理来说,我应该提前腌制!” “不过我现在要赶路,也没那么多闲工夫!” “正好篝火温度不能太高,烘烤速度不快,我可以边调味道,边烤。” “为了方便入味,我会在上头切花刀!” 楚南在旋转烤鱼的时候。 用军刀在鱼肉上划拉着,不多时,整条鱼两个面,都是细密的花刀。切花刀的时候,还抽空撒上土烧料酒,涂抹上调味料和色拉油。 楚南还抽空从里头剔出数不清的小骨头。 网友看着地上密密麻麻的,发白的骨刺,心中大呼牛逼。 古有庖丁解牛,今有楚南拔刺。 “我家里吃鲢鱼的时候,要是有楚南这样拔刺的,我一个人能吃半条!” “我也是,还没熟,我就想吃了。” “别傻了,菜市场一两斤的花鲢,和楚南这种二三十斤的能比吗?” “其实这么大的花鲢,肉质有点老、有点干了!” “楚南这样处理,肉质还想干?” 楚南忙碌着。 花鲢剃掉骨头,涂匀调味料后,他时不时用刀面拍打鱼身。 让鱼肉更加疏松绵软,同时让调味料更入味。 忙碌二十五分钟后,整条鱼才冒出吱吱吱的出水声,表面升腾着白色雾气,鱼香味四处弥漫。 “再过二十分钟就能吃了!” “这种体型的烤鱼,就是得慢工出细活!” “但是为了避免烤鱼被烤干了,我还得时不时刷水!” “这一次,我准备刷蜜汁!” 楚南拿起一个新做的竹碗,只要有竹林,他五分钟不到就能做好几个。 楚南在竹碗里倒了热水和蜂蜜,将蜂蜜往鱼肉上面涂抹。 壮壮此时被楚南搞得,早就不想去想热量的事情了。 楚南的肌肉,完全征服了他。 楚南这种力量型大佬都不管热量,他在这里纠结热量的事情,不是搞笑吗? 蜜汁一层层涂在鲢鱼身上。 随着身上细密的花刀,与楚南时不时的拍打。 蜜汁顺着刀纹,渗入鱼肉中,在鱼肉水分烤蒸发掉之后,蜜汁被吸收。 不知道什么时候开始,烤鱼逐渐变成金黄色。 楚南稍微放缓了一点速度,准备将其烤得外脆里嫩。 将架子移得距离篝火更近一些。 “现在已经入味了,剩下的就轻松了!” 楚南舒了口气,去河岸边洗了个手,冲了个脸。 正洗手的时候,楚南低头看了眼小溪的滩涂位置,发现了不少拖拽的痕迹。 “看起来像是昨天晚上留下的!” 楚南嘟囔了一声。 正好无人机一直都是跟着楚南的。 随着楚南伸手的动作,无人机主动调整高度与镜头,特写拍摄了地上的条纹状痕迹。 痕迹,很细密,但不大。 网友:“发生了什么?” “这是什么痕迹,不就是什么东西刮了一下吗?” “看不出来有啥名堂啊!” 楚南看了眼弹幕后,笑道: “各位,这是野生动物的痕迹!” “不过我先卖个关子,不说什么,我一会跟踪过去瞧一瞧,看看能不能抓到那个玩意儿!” “那东西昼伏夜出的,现在估计在洞穴里睡觉!” 听到楚南的话,网友顿时讨论了起来。 在研究这个痕迹,到底是什么留下来的。 看条纹不是很多,不像是脚印。 搞不好是带刺的。 如果是带刺的话,他们都想到了刺猬。 “是刺猬吗?” “现在野生刺猬还是不少的,刺猬还不是保护动物,看体型和这些痕迹,好像也对的上。” “刺猬好吃吗?” “刺猬这么好看,为什么要吃它?” “但是刺猬肉真的好吃啊,肉质鲜美,就是有膻味,加一点荆芥之后,就是极品美味。” 山上能除腥味的植物不少。 楚南现在不需要频繁翻动烤鱼,也不急着去密林里找刚刚的野生动物。 而是在附近灌木和地上,采集了不少可以充当香料和去腥的植物。 食神的能力,外加上高级药理和草药学,这些能力融会贯通后,相互联动,让楚南化作了荒野中的美食大家。 一些特殊的草本植物,不是苦味,而是有独特的香味,这种香味可以让食材的美味成倍提升。 最有名的,就是紫苏、罗勒、牛至、锦葵、百里香、折耳根、柠檬草、鼠尾草和葶苈子。 这些还算是热门的,全国各地,总有人认识。 其他还有一些偏门的又可以当香料的药材,楚南更是知道无数种。 整个山林,他能尽情的搭配。
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