只是，郝春雷还没来得及想出下一个该做什么的时候，大徐叔就上门了。
上次国庆节初次碰面之后没两天，老爷子就曾领着郝春雷去徐家拜访了下。
主要目的是帮大徐叔跟老徐师傅，次要的，就是为了郝春雷，也就是他说的，让郝春雷跟着大徐叔跑几趟。
之后郝春雷也确实跟着跑了几回，东西学了不少，也长了不少见识。
可后来，因为这样那样的原因，有时候大徐叔手里有活儿的时候，郝春雷经常没空。
一来二去的，老爷子也不好意思耽搁人家，于是又去了趟徐家打了声招呼。
然后老徐师傅又重新给大徐叔新配了个副手帮忙，之后，郝春雷就再没见过大徐叔了。
见他上门，郝春雷颇有些惊喜。
他还是挺喜欢这位表里不如一的大师傅的。
“大徐叔，好些日子没见了，今天是哪阵风把您给刮来了？”
“嘿嘿”
回应他的，却是大徐叔那憨厚的笑，
“雷子，你爷爷在吗？我这是无事不登三宝殿了。”
一番客气之后，大徐叔才坐下说明了来意。
原来，他是来约请郝春雷跟他爷爷帮救场的。
娶个老婆好过年，这是农村由来以久的一个习俗。
因为在冬日地里的活比较少，又临近春节，农家人都喜欢把嫁娶的日子放在临近过年之前。
一则是不误农时、不误农事，二则就是在过年这样喜庆日子里，家里添人进口，这可是大喜事。
再说了，过年时有个女人在家操持一切，多了一个人，多喜庆热闹。
总之就是，越临近过年，村子里嫁娶的喜事就越多。
所以，每逢腊月，越临近过年，大徐叔他们这些烧席师傅就越是忙碌。
不巧的是，老徐师傅这几日又感染了风寒。
毕竟是做菜的师傅，生病了肯定是不能再下厨了。
一来是身体吃不消，二来人家主家也不会允许，带病上灶可是遭人忌讳的。
这样一来，他们人手就挪腾不开了，他思来想去，就只能上郝家来找这爷孙俩帮忙了。
郝春雷听了有点为难，
“大徐叔，这事儿我可做不得主。
要是您说让我去帮着打两天下手还成，反正我年轻，身体倍儿棒，苦点累点没关系。
我爷爷那么大年纪了，我可舍不得他老人家吃这份苦。”
“不用老爷子亲自下厨，我觉得小郝你的手艺就足够了，只需要他老人家在旁边把把关，就能成了！”
此刻的大徐叔，完全就是一别求人的姿态，
“拜托了，小郝，我这也是实在没办法了。”
这倒也怪不得他。
像村子里，喜酒的日子都是提前两个月定下的，烧席师傅也是早就预约好了的。
整个村，烧席师傅的人数也有限，现在都快到办酒席的时间了，让人家临时找人也不可能了，所以，这厨师的问题，得烧席师傅得自己解决。
郝春也理解他的难处，想了想，就点了点头，
“那行，问问我爷爷吧。
不过我觉得够悬，我这手艺还差得有点远呢，我爷爷他可不一定能应承下来。”
郝春雷虽然自信，但也不是个盲目的人，给人烧席可不是开玩笑的，要是一个弄不好，可是要砸口碑，这责任太大，他这副小肩膀可背不起来。
不过，他没想到爷爷在大徐叔提出请求后，竟然二话没说，一口就答应了下来。
郝春雷忍不住有点目瞪口呆。
“哎，发什么愣呢，人都走了！”
老爷子的一个脑奔儿，才让郝春雷回过神来。
“不是，爷爷，您真敢放手让我折腾啊？”
“这有什么不敢的？”
老爷子瞧了他一眼，老神在在的，
“之前你不就能自己张罗一桌酒菜了吗？”
“爷爷，我那是小孩子们自己个儿小聚，瞎闹着玩儿的，哪能当真呢！”
郝春雷一听，就知道爷爷说的是请姜鸣的那次。
小江吃完回来以后，胡吹了一通，把他这个大哥说得天上有地下无的，其实那小子就是闲着没事干瞎胡吹。
他不由得一阵脸红，
“爷爷，我还没出师呢……”
“没事，你有几斤几两我还是知道的，烧席无非就是那几样菜，你现在的水平，足够了。”
见他有些不自信，老爷子又给他打了一针强心针，
“放心，有我在旁边看着呢。”
然后他眼珠一转，凑近郝春雷耳边，小声说道，
“你大徐叔答应了，如果这回咱们帮他们家应了这急，回头会把他家祖传的那道卤味方子给我抄一份儿。”
“真的？！”
听到这个，郝春雷又惊又喜。
徐家的卤味方子他是知道的，不仅知道，他还尝过由那个方子做出来的卤肉，简直就是齿颊留香，回味无穷。
说句老实话，在没有科技与狠活的当下，能把卤肉做得这么好吃的，真的是非常少见。
哪怕是郝老爷子也不成。
老爷子惦记徐家这方子，也不是一天两天了，没想到这回对方会这么容易松口。
郝春雷知道，这回这个活儿，他是不接也得接了。
而且，不让爷爷太过劳累，还是得由他自己挑大梁。
不过，有徐家的卤肉方子吊在前头，他这头驴是怎么着也要往前奔了。
于是，接下来这段日子，爷孙俩隔三岔五的，就会出去一整天。
承办酒席可不是轻省活儿。
如果是简单的人家，当天准备当天做席也是来得及的。
但如果大菜比较多的人家，搞不好还要提前一天过去准备。
一开始，郝春雷还有点战战兢兢的。
不过，在出去了两趟以后，他就开始信心满满了。
倒不是因为别的，而是他经手的菜，受到了食客们的一致好评。
这下子，他的腰也直了，头也昂起来了。
老爷子在旁边看着，忍不住直乐。
还别说，这烧大席还真挺能锻炼人的。
到了腊月下旬，他一共承手了近十道大席了，现在的他，跟之前已经不可同日而语了。
正当他忙活得正在兴头上的时候，老徐师傅病好出山了。
得，这下子，想忙都没得忙了。
不过他倒也没有不开心，因为这些大席忙活下来，工钱没少挣不说，还给自家又挣回道卤肉方子来，也算是一举数得了。
而且，眼见着也要过年了，最近家里的事情他都没怎么管，就连乡政府食堂那边送菜的活儿，他都扔给了郝父。
正好这阵子郝父的大棚菜到了收获时节，反正每天都要去市场卖菜，正好把这个活儿接了过去。
郝父最近也是春风得意得不行，因为他的大棚菜种成功了，鸡毛菜喜获大丰收。