厨房里还剩了一些食材，何雨柱想着外面的那些都是大人物，应该不会叫他一个厨子出去吃饭的，所以就把剩下的食材弄了弄，厨子还能让自己饿了肚子不成？
正好何雨柱还留了有半边仔鸡，还有一些土豆胡萝卜洋葱莴笋四季豆之类的，也都剩了一点点，何雨柱眼睛一亮，这不就可以做一道川味乱炖仔鸡了嘛？
反正厨房里这会也没人了，何雨柱直接就开干，先是热锅冷油，油温不是太高的时候就把仔鸡放进锅里煸炒，等到鸡肉变色之后就放入冰糖老姜大蒜这些东西炒香。
乱炖仔鸡要慢工出细活，还好大领导这里不仅食材配料多，香料也足够，八角香叶山奈草果桂皮一股脑儿都扔进去！
然后才是这道菜的灵魂，那就是豆瓣酱！当然，黄豆酱也不能少，然后再加一点酱油上色。
等鸡肉有了个七分熟的时候再加入土豆莴笋胡萝卜这下配料翻炒几下，然后就可以拿个小锅子炖起来了。
只是何雨柱还有事情要做，洋葱四季豆不好熟，所以必须要单独拿出来煸炒一下断生，然后再放进小锅里面一起炖着。
美味是需要等待的，尽管此时香味已经不断的从小锅子里面冒出来，但是这时候还没到吃的时候，何雨柱只能再等着。
“何师傅！你这是？”
大领导夫人闻着香味就进了厨房，看到还炖在炉灶上的小锅子很是不解，不是说菜已经上齐了吗？
“夫人！是这样的，我不是看厨房里还剩了一些食材吗？都是些边角料，想着放这里也是浪费了，所以我就自作主张给一锅炖了。”
何雨柱有些尴尬的笑了笑，其实这也是不成文的规矩，一般厨子出去给人做饭，如果主人没有邀请的话，那就自己在厨房里随便搞点吃的，总不能饿肚子啊！
只不过何雨柱不知道这些大领导是不是知道这种小规矩。
“没事！没事！当然不能让何师傅饿肚子啊！我来就是告诉你，大领导想请你去喝一杯，你做的菜实在是太好吃了！”
大领导夫人也是个明事理的人，不过是些边角料而已，她当然不会计较什么，而且刚才何雨柱做饭的时候她可是全程都在盯着的，确实是剩了一些东西。
更何况大领导对何雨柱如此赞赏，大领导夫人也不会去做什么恶人。
“啊？可是我这里都快熟了……”
何雨柱尴尬的笑了笑，他还以为大领导不会叫他去吃饭呢！不然也不会整这道乱炖仔鸡啊！
“没事！一起端过去就行了，正好给他们加一道菜！”
大领导夫人笑了笑说道，边角料怎么了？何师傅的厨艺这么好，就算是边角料那肯定也能做出美味啊！
“那行吧！正好这道菜也可以出锅了！”
何雨柱也没有矫情，把乱炖仔鸡盛出来就端着出去了。
“各位领导，不好意思啊！我这在厨房里给自己乱炖了一道菜……”
看到何雨柱竟然还有一道菜，在座的众人都停下了筷子。
“何师傅！你这是藏私啊！好东西自己一个人吃是吧？”
大领导哈哈一笑，把盖子掀开了，一股香气顿时弥漫了整个房间。
“嘶！乱炖仔鸡啊！这可是好东西！多少年没吃到过了！”
看到乱炖仔鸡，大领导不禁回想起了自己幼年的时候，那时候可不像现在，做菜都还有专门的厨师，那时候就连肚子都吃不饱。
家里的菜也不是很多，也就只剩下几个胡萝卜和土豆莴笋之类的素菜。
又正逢过年，大领导的母亲就索性把这些食材一锅炖了，再加上一小勺豆瓣酱，把这些菜炖了个稀烂！
那是大领导小时候过得最开心的一个年，虽然没有肉，但是那一锅乱炖比吃肉还要香！
如今再次看到大乱炖，而且还是原版的乱炖仔鸡，大领导怎么能不激动啊？
“来来来！何师傅！坐下来一起吃！”
大领导热情的招呼着，原本今天的这些客人都是大人物，何雨柱是没有资格一起吃饭的，不过何雨柱做的菜实在是太好吃了啊！完全把大领导给征服了，更何况还做了一道大领导心心念念的乱炖仔鸡！
“那我就不客气了！”
何雨柱也不是个矫情的人，更何况他给自己做的乱炖仔鸡都已经端上来了，他要是不吃一口的话，那可就真的得饿肚子了啊！
“柱子！坐这边来！”
这时候杨厂长招呼到，毕竟何雨柱是他带出来的，跟他更熟一点，坐在他旁边何雨柱也不会尴尬。
“嗯！就是这个味道！”
“不！比我记忆中的味道更正宗更好吃！”
大领导回想着过去，他母亲的厨艺虽然也不错，但是由于食材的限制，并不能完全发挥出来，而何雨柱如今已经是宗师级的川菜厨艺，而且食材也相对比较齐全了，那味道自然是不同了。
“何雨柱同志这手艺是真不错啊！不知道师承何处啊？”
看着如此谦逊的何雨柱，大领导满意的点了点头，不过大领导还是更好奇何雨柱的师承，能够做出这么正宗的川菜，莫非何雨柱也是蜀地人？
“大领导说笑了，哪有什么师承啊！我就是小时候跟着父亲学了几年，然后就是自己瞎琢磨的！”
何雨柱倒是没说假话，毕竟杨厂长也是知道何雨柱的家里就是干厨子的，至于厨艺怎么这么好，何雨柱那可是轧钢厂的大厨啊！每天自己研究还不行吗？
“何雨柱同志！不知道你有没有兴趣来我这里啊？今天吃了你做的菜，我怕是吃不下其他人做的菜了。”
大领导终于说出来了，之前问了何雨柱师承，就是想着看看是不是认识何雨柱的师门，到时候就好说话了。
“大领导！何雨柱同志可是咱们轧钢厂的大宝贝啊！工人们都喜欢吃何雨柱做的菜，因此士气高涨提升了不少工作效率呢！”
何雨柱还没开口，杨厂长就急了，他就知道大领导说这么多，肯定是要抢人了！
杨厂长可是靠着何雨柱的厨艺拉了不少大单，今天尝了何雨柱的菜，似乎何雨柱的厨艺又有长进了，杨厂长想着，就算是冒着得罪大领导的后果，那也要把何雨柱留下啊！