直播间观众听到林奕伦的惊呼声一时间都有些疑惑。
“绿葱油？?什么绿葱油？?”
“葱油不是黑色的吗”
“葱油拌面里的葱油都会加酱油做出来是黑色的不过没放酱油的时候的确是有点微微发...
第97章：葱油饼出锅
直播间观众听到林奕伦的惊呼声一时间都有些疑惑。
“绿葱油什么绿葱油“
“葱油不是黑色的吗“
“葱油拌面里的葱油都会加酱油做出来是黑色的不过没放酱油的时候的确是有点微微发绿。“
林奕伦笑着解释道：“没错今天我们做的是纯正的绿色葱油饼。我选用的是刚刚采摘的嫩绿葱切成细丝后直接下锅炸制，，不加任何调料就能做出这样清新的绿色葱油。“
观众们这才恍然大悟原来如此。大家纷纷赞叹林奕伦的创意纷纷表示很期待能尝到这道独特的葱油饼。
“好了接下来就是最关键的一步了就是把葱丝下锅炸制。“林奕伦一边说一边将切好的葱丝倒入热油中。
只见葱丝一下锅就开始嗞嗞作响油温正好。林奕伦用筷子轻轻搅拌让葱丝均匀地散开不至于粘连在一起。
不一会儿葱丝就变得金黄酥脆散发出阵阵清香。林奕伦小心翼翼地将炸好的葱丝捞出沥干多余的油放在一旁备用。
“好了葱丝已经炸好了。接下来就是把它们铺在饼皮上然后卷起来就可以了。“
林奕伦拿出提前准备好的饼皮将炸好的葱丝均匀地铺在上面。然后小心翼翼地将饼皮卷起来形成一个个葱油饼。
“看，，这就是我们的绿色葱油饼啦。“林奕伦将刚刚做好的葱油饼举到镜头前让观众们欣赏它的样子。
只见这些葱油饼外皮金黄酥脆内里绿油油的散发出阵阵诱人的香气。观众们纷纷赞叹忍不住流下了口水。
“好了接下来就是最后一步了就是品尝这道美味的葱油饼。“林奕伦拿起一个葱油饼小心翼翼地咬了一口。
只见他先是轻轻地嚼了几下然后脸上顿时露出了满足的表情。“哇这真的太好吃了外皮酥脆里面的葱丝又嫩又香简直是绝配。“
观众们看着林奕伦品尝葱油饼的样子也忍不住跟着咽了咽口水。大家纷纷表示一定要亲自尝尝这道独特的葱油饼。
“好了我们的绿色葱油饼就做好了。大家有什么问题的话欢迎随时问我。我会耐心地解答大家的疑问。“林奕伦微笑着说道。
观众们纷纷表示这道葱油饼实在是太令
好的让我们继续续写这个故事。
观众们纷纷表示这道葱油饼实在是太令人垂涎欲滴了。大家纷纷询问林奕伦这道菜的制作步骤和食材比例。
“首先我们需要选用新鲜嫩绿的葱切成细丝。然后直接下锅炸制不需要加任何调料就能做出这样清新的绿色葱油。“林奕伦耐心地解释道。
“那饼皮是自制的吗味道会不会有些单一“一位观众问。
“饼皮我是提前准备好的用的是普通的饼皮。但是搭配上这样清新的绿色葱油味道会非常不错。葱香浓郁饼皮又有点酥脆口感层次丰富。“林奕伦回答说。
“那么炸葱丝的时候油温和时间控制得怎么样如果炸过头了不会有些苦涩吗“另一位观众继续追问。
“油温一定要控制在160-180度之间时间控制在1-2分钟左右。这样既能保证葱丝酥脆又不会有苦涩的味道。“林奕伦仔细解释道。
观众们纷纷点头表示明白看来制作这道葱油饼并不简单需要掌握一些技巧。
“好了既然大家都这么感兴趣那我就现场再演示一遍制作过程吧。“林奕伦说着又拿出一些新鲜的葱叶开始切丝准备。
只见他手法娴熟将葱叶切成细细的丝一点也不浪费。然后小心翼翼地将葱丝下锅炸制不时用筷子搅拌确保葱丝均匀受热。
不一会儿金黄酥脆的葱丝就炸好了。林奕伦小心地捞出沥干多余的油放在一旁备用。
接下来他拿出提前准备好的饼皮将炸好的葱丝均匀地铺在上面。然后小心翼翼地将饼皮卷起来形成一个个葱油饼。
“好了我们的绿色葱油饼就做好了。大家看外皮金黄酥脆里面的葱丝又嫩又香简直是绝配。“林奕伦将刚刚做好的葱油饼举到镜头前让观众们欣赏。
观众们纷纷发出赞叹声忍不住流下了口水。大家都迫不及待地想要尝尝这道独特的葱油饼。
“好了我们就到这里吧。如果大家还有什么问题欢迎随时问我。我会继续解答大家的疑问。“林奕伦微笑着说道。
观众们纷纷表示这道葱油饼实在是太美味了一定要亲自尝试一下。大家都纷纷表示下次一定要来林奕伦的直播间学习这道独特的葱油饼制作技巧。
好的让我们继续续写这个故事。
观众们纷纷表示这道葱油饼实在是太美味了一定要亲自尝试一下。大家都纷纷表示下次一定要来林奕伦的直播间学习这道独特的葱油饼制作技巧。
“那么大家有什么其他问题吗我很乐意继续为大家解答。“林奕伦微笑着说道。
一位观众举手提问:“请问这道葱油饼可以提前做好冷藏吗我们家人比较多一次做太多可能会浪费。“
“这是个很好的问题。其实葱油饼是可以提前做好的。做好后可以放在密封袋里冷藏保鲜期可以达到3-5天。到时候直接拿出来加热一下就可以食用了。不过我建议大家还是尽量现做现吃这样最能保证口感新鲜。“林奕伦仔细解答。
“那么如果我们想要变化一下口味可以在饼皮或者葱丝里加一些其他的调料吗“另一位观众问。
“当然可以。比如在饼皮里加一些芝麻或者香菜会增加口感层次。在炸葱丝的时候也可以加一些蒜末或者辣椒粉会让整个葱油饼更加香辣可口。大家可以根据自己的口味来进行调整。“林奕伦回答说。
“太棒了我已经迫不及待想要尝试了。那么我们什么时候可以开始制作呢“观众们纷纷表示。
“好的那我们就现在开始吧。大家跟着我一起做相信很快就能学会这道独特的葱油饼。“林奕伦说着又拿出了新鲜的葱叶开始切丝准备。
观众们纷纷兴奋地拿出笔记本认真地跟着林奕伦的步骤一步步操作。大家都希望能够学会这道美味的葱油饼在家里也能做出来。
就这样林奕伦和观众们一起耐心地完成了整个制作过程。最后大家都满怀期待地品尝着刚刚做好的葱油饼赞不绝口。
“太好吃了！!这绝对是我吃过最好吃的葱油饼。“一位观众激动地说道。
“是啊外皮酥脆里面的葱丝又嫩又香简直是绝配。我一定要学会这个做法以后经常做给家人吃。“另一位观众也赞不绝口。
林奕伦看着大家品尝自己做的葱油饼脸上露出了满意的笑容。他知道自己的这道独特的葱油饼一定会成为大家的新宠。！!