不过物质短缺,对罗前来说却不是问题。
他准备做一道“徽州小笼包”。
当然,在干活之前,他照例打开了抖手的直播间。
此时直播间虽然没有开播,但是驻留在他直播间的用户,数量足足有三千多人。
罗前跟直播间里面的用户打了一声招呼,看到他上线后,水友们一个个都是激动不已。
“罗神牛逼!”
“我昨晚刷了一晚上你的视频,激动的到现在都没睡。”
“罗神日后绝对是荒野直播界名副其实的一哥。”
“你那手暗器实在太酷了,能不能教教我?”
“那两个偷猎者怎么样了?”
“那头受伤的东北虎伤势怎么样了?需要救援吗?”……
各种弹幕刷个不停,同时各种礼物也在不断地刷屏。
罗前一一作了回复,看到大家都在关心花妞的情况。
他来到房间,当膀大腰圆、皮毛光滑的花妞出现在镜头中,此时这头憨货睡得正香。
直播间的讨论区,不断地飘过。
“好想撸撸它”的弹幕。
在众人艳羡的眼神中,罗前狠狠的撸了两把“胖橘”。
出门又重新洗了手,罗前说:“今天中午吃过饭再去巡山,现在我给大家秀一下我的厨艺,早餐我们吃徽州小笼包。”
在面盆里到了两斤面粉后,加入了半瓢山泉水和酵母菌。
开始和面,顶级的面点大师的经验和记忆加持下,他的手脚极其灵活,随着他纤细的手指,快速的揉捏按压,半盆面粉很快揉成了面絮,又从面絮揉成了光滑的面团。
前后不过三分钟不到,一个光滑无比,堪称艺术品的面团就做好了。
面光、盆光、手光。
和面界的最高境界,这手法就算是淫浸面点多年的老师傅,都无法做的比他更出色。
直播间里的水友,看到他炉火纯青的和面技艺,一个个都是赞不绝口。
“我靠!我感觉我这个三十年的面点师,这些年都活到狗肚子里面去了。”
“我第一次和面的时候,面多加水,水多加面,结果一袋面都被我祸祸光了。”
“罗神,你要是在倭岛,高低要被记者称呼一声——和面仙人!”
“就这手和面的绝活,在五星级酒店的面点组,当个组长没有问题。”……
他和水友们闲扯着,顺手将面团盖上了盖子,开始醒发。
趁着醒面的功夫,他拿了一块上等的五花肉,放在砧板般,他挽起衣袖,双手各持着一把菜刀,看他的样子要人工切馅。
直播间的弹幕飘过。
“罗神,你好歹用个绞肉机啊!”
“对啊!这么多肉馅要切到什么时候,绞出来的跟切出来的,能有啥区别啊!”
“哈哈,我估计罗神切好之后,都直接吃午饭了。”
“楼上的你们就不懂了吧,我是酒店大厨,这一点我有发言权,其实绞肉机绞的肉馅,没有手工切得好吃。”
“为啥?反正都是用刀,一个人,一个机器,有啥区别?”
这人直接把那个酒店大厨问懵了,他不知道该如何解释,反正当年师父都是教的。
而这边,罗前双手持着菜刀,他手肘不动,手腕快速的抖动,菜刀划过一道道残影,如同缝纫机的针脚般,快速的砧起了肉馅,他一面切肉馅,一面不忘记向直播间的水友们解答。
“绞肉机切得之所谓没有人工切的好吃,一来是因为高速旋转的刀刃,破坏了所有的肌肉纤维,再就是旋转产生的高温,会导致肉质变硬,更重要的是,机器工作时,卷入过多的空气,使肉质变得松散。所以每一样师父传下来的技巧,其实都有着科学道理的。”罗前说。
直播间里的观众都是恍然大悟,就连厨师行业的人,听了罗前的解释后,也是受益匪浅的表情。
对于普通厨师而言,人工和机器切的闲聊,口感微乎其微。
但是对于一个厨神来说是无法接受的。
只见他双手里的菜刀,如同雨点般快速滑落,只用了不到二十分钟,四斤五花肉就已经切成了细密的肉馅了。
花了300积分,兑换了一套崭新的厨具后,又兑换了葱、姜、蒜等做菜必备的佐料。
切成碎末的葱、姜、蒜撒入肉馅中,罗前又撒入了盐、胡椒粉和酱油,和半盏葱姜水,顺着时针的方向快速的拌匀了。
调配好了肉馅后,面盆里的画面也醒发的差不多了。
罗前将面放在案板上,又揉发了片刻,将面团切成了大小均匀的面块,将面块摊在板上,手心下压手腕轻微旋转,一张薄厚适中的面挤子就出现了。
竟然连擀面杖都没有使用,属实是让直播间里面的众人开了眼界。
他将面挤子平摊在左手掌心,用筷子挑了一团肉馅,放在面挤中,然后手指翻飞,直播间的众人甚至都没有看清,一个褶子均匀,精美如同艺术品的包子,就出现在众人的视线中。
罗前手上不停,还像水友们科普做饭的小窍门:“大家注意,在家做包子的话,一定要放上葱姜水,这玩意可以去腥增香,还能帮助锁住水分。”
“眼:我会了。手:你会个毛!”
“我要是有罗神这手艺,走到哪里都饿不死了!”
“罗神这手艺是在新东方学的吧!”
“楼上的,新东方不是开挖掘机的吗?”
“串台了吧!开挖掘机的是蓝翔!”
直播间里面的水友们在斗嘴,整个一个其乐融融的画面。
在线人数也从3000人,涨到了2人。
这边罗前包了一笼包子,看到锅里水汽翻腾,于是上火去蒸。
手上动作不停,很快又是包好了一笼包子,放在了原本那笼包子上面。
随着蒸笼里面水汽的翻腾,很快一股令人垂涎欲滴的香味,从蒸笼里面飘出来。
罗前闻着空气中弥漫的香味,差点都控制不住自己的馋虫。
这时就听到后面屋子里传来扑簌的声音。
只见三枪扑闪着翅膀,从屋子里面贴地滑翔出来了。
这家伙身上的伤势还没有好利索,一路扑闪着翅膀过来,跟一个大号的走地鸡似的。
“啾啾啾…”
翻译:主人,你做了什么好吃的,能不能让我尝一口。
结果三枪话音未落,花妞和草草也一头窜了出来。
一头体重数百斤的胖橘、一只巨大的巡山犬,外带着一只座山雕般支棱着翅膀的金雕。
三只家伙一字排开,看着蒸笼,都是不争气的咽着口水。
罗前直播间里面的水友们,看到这一幕,都是觉得好笑。