湖州五月进入雨季，一场雨下去地里草疯狂生长。
春耕重要，锄草同样重要，不然下几场雨地里只剩草，找不着庄稼。
锄草就是个大工程，除了少部分人堆肥、沤肥、盖猪舍，其余人都在地里跟杂草作斗争。
地里最多的草当属香附子、牛筋草、鬼针草和马齿苋。
鬼针草的嫩尖能食用。
用开水焯一焯再泡一泡除去苦涩味，炒吃凉拌都行。
就是没油的话吃多了搜肠刮肚，饿的快。
马齿苋也是能吃的野菜。
近六百号人，每日对粮食和蔬菜的消耗极大，马齿苋和鬼针草嫩尖成了每顿必不可少的菜。
湖州山不成片，一座座山几乎是独立存在，野物远没有大营子沟的多，要捕大型猎物得去走很远。
野鸡兔子没多少肉，也不容易打。
没肉吃就吃河里的东西。
天天吃，才一个多月，十几里长的河道上的河蚌、乌龟、鳖和爬沙虫的数量锐减，鱼也少了。
大鱼吃了，小鱼丢到稻田里养着。
只要能吃的食物，不管是天上飞的、地里长的，还是水里游的，都不放过。
种地虽辛苦，每日有荤腥，也能吃饱，倒也没让大家累瘦。
河岸边除了艾草、席草外，还有许多益母草，艾草和益母草随处可见并不稀奇，隋玉瞻和冯海潮瞧不上这些草药。
二人只往山里跑，寻找价值更高，京都周边没有的药材。
周诚看着河边的益母草，突然想起这不仅仅是味活血调经、清热解毒、利尿消肿的药，现代时有些城市将益母草幼苗当菜吃。
还能将益母草做成面膜，有美白养颜，淡化色斑，滋润皮肤的功效。
前世所在历史上权势做大的一位女性，据说便是内服外用益母草驻颜。
益母草面膜不复杂，整株晒干打磨成粉，用细筛子过两遍，加面粉和水搓成鸡蛋大的团子，晒干。
再将晒干的益母草团子放到有上中下三层的泥炉子里，炉子上下两层放炭火，团子放中间用文火烤一天。
烤成洁白细腻的药团，晾凉后研磨成粉。
益母草灰加水、滑石粉和少量胭脂，调成糊状就是面膜。
原材料价格便宜，只是制作有些麻烦。
楚黛和袁玉竹天生丽质，瓷白的肌肤如凝脂般，没有一点杂质。
陈芸娘和凌媛娘的皮肤也养好了，白净没有斑点。
李芙蕖和吕素禾脸上有些晒斑，可以让她们试一试。
出来一趟总得给老婆们孩子们带点礼物。
晚饭后周诚跟一群糙爷们儿在河边洗了澡，让他们每人拔一捆，在河边洗干净带回去。
叶呈忍不住问：“公爷，难道明日咱们吃益母草？”
他算是长见识了，来了湖州才知道有那么多可吃的东西。
并且味道还出奇的好。
比如一场雨后田间地头冒出来的地皮菜。
河蚌肉切成细丝，加生姜花椒辣椒和韭菜一炒，那滋味，顿顿吃都不腻。
还有那啥爬沙虫，瞧着是挺恶心，越吃越香。
就是太费油，带来二十两银子都让康县令帮他买油了。
“太老了，味道不大好，这些是晒干了做药。不过，倒是可以收集些益母草种子，种下不到一个月就能吃。”
益母草面膜的做法肯定不能让他们知道，得给老婆的脂粉铺子增添一样挣钱的产品。
六子在京郊有百亩土地，到冬日京都没什么新鲜蔬菜，可以搭棚子种菜。
既能供给酒楼，还能卖。
刘串儿虚心求教：“公爷，益母草怎么吃？”
“幼苗可以凉拌，煮粥，煮肉片汤，其实很多菜的吃法都差不多。这种比较老，药性大的可以煮鸡蛋。”
说到鸡蛋，从京都出来就没吃过鸡蛋。
万事开头难，现在的日子确实是有点苦。
刚来时雄心壮志，别说两万亩土地，就是一百万亩都是洒洒水。
现在过了一个月了，却只种了不到分之一，一方面粮种不够，最主要的还是人手问题。
土地不是现成直接就能种，开荒费了不少功夫，现在雨季到了，一些农作物不适合种，甜菜恰好就是这阵子种。
糖的价格太贵，甜菜可以熬糖。
空间里的甜菜种子够种六七十亩地的量，保险起见，先种五十亩。
免得出现意外种子没了。
湖州的气候还可以种甘蔗，可惜他吃了甘蔗舌头就起泡，因此当时囤货的时候就避开了甘蔗。
等秋收后抽空去南方走走，弄些甘蔗和其他种子过来。
只是，剩余的地太多，不种实在是浪费。
周诚想种几样懒人蔬菜。
比如种一年管十年的洋姜，不但产量高，口感味道都还不错，还能做成酱菜。
能做成甜味酱菜，也能做酸脆爽口的泡菜
还有魔芋，种一年能收获三年，产量也很高，并且一斤魔芋能出三到五斤魔芋豆腐。.M
种这两样蔬菜能节省很多人力成本。
他记得在来湖州的路上见到过魔芋，只不过植株有毒无人食用，也就没人种植。
周诚不爱吃魔芋豆腐，无论怎么做都不喜欢，但凡是能填饱肚子的农作物他都感兴趣。
洋姜大周没有，空间里有几筐带泥土的洋姜，可以像种土豆一样种。
第二天，周诚带了一对人，赶着骡车和牛车去挖魔芋。
魔芋通常是成片的长，找到一棵附近就有很多。
“尽量不要挖伤根茎，挖坏了就种不了了。”
魔芋的种子就在魔芋根茎上，这时候刚开花，种子要等两三个月后才有。
魔芋很容易种活，把球挖出来重新换个地方还能继续种。
“是。”
一行人吭哧吭哧忙活了大半日，先后拉了三车回去，山窝里还有不少，明日还能再来挖一天。
大的挑出来吃，小的种地里。
“魔芋削了皮磨成浆，加草木灰水煮，一定要煮熟，否则会中毒。”
刘串儿点头如捣蒜：“小人记住了。”
周诚给刘串儿几副皮手套：“削魔芋皮得戴上手套，皮肤不要接触到魔芋粘液会奇痒无比。”
“多谢公爷。”
牛皮手套一看就很贵的样子，刘串儿本能地想拒绝，一听奇痒无比，立马道谢将手套分给兄弟们。
“煮熟后切成薄片，加辣椒花椒一起炒，再放点韭菜和葱。”
又能增加一道菜。
姚黄等人凑过来。
“串儿，炒辣些。”
个个都是吃辣高手。
“好嘞。”
周诚挑眉：“魔芋豆腐要好吃油不能少，照咱们这吃法，猪油快没了吧，这次轮到你们谁贡献猪油了？”
少爷们自吃过辣椒后就像打开了新世界的大门，无辣不欢。
地里种的辣椒还没成熟前，辣椒由他提供，少爷们自己说猪油他们出银子买。
老实叶呈：“我带来的二十两银子都花完了。”
土豪许鹤鸣手一挥：“我娘给我带的猪油后日就到。”
周诚笑：“等咱们种的油菜籽和大豆收获了，专门用来榨油，倒是别说炒菜多放油，爬沙虫什么的也能用油炸。”