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第二十章 日常做饭。
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但学校不知道抽了什么风,召集大部分老师,前往衡水中学,去学习那变态般的教学方式。 在这之前,二中已经很多次派过老师去衡水中学学习了,而且每次,都有相应的改革。 每次改革,都会让学生们难受好长一段时间才能适应下来。 但苏靖觉得,其实并没有什么卵用。 至少他没有因为学校的改革而改变自己的学习规律。 比如之前二中是一个周发一次手机,后来在一次学习之后,变成了一个月发一次。 一个周发一次手机的时候,苏靖是交手机的,一个原因是当时没有那么紧凑的码字,另一个原因就是苏靖觉得,离开手机一个周并不影响什么。 而后来改成一个月发一次手机后,苏靖反而不想交了。 毕竟在现在这个社会,没有手机,是很不方便的。 同时,这也是班上大部分同学的想法。 总之因为种种原因,苏靖的假期延长了。 七天长假,这七天,除了第一天苏靖去侯万涛那儿参加了一个聚会,之后都在家爆掉他自己的肝。 再加上系统的“系统创作室”增幅,苏靖一天能码上两万多字。 因此,这六天下来,苏靖的存稿,突破历史新高,达到了“骇人听闻”的十二万! 苏靖是没有存稿的习惯的。 因为他觉得,如果有了存稿,他就会下意识的想玩玩其他的,或者放松放松。 反正还有多少多少存稿,今天不更也没关系。 这种想法,会磨灭苏靖创作的意念,长久下来,苏靖很有可能会走向太监之路。 至于以往新书上架…… 都没人订阅,还爆发什么? 还不如留着混全勤。 而现在, 有了系统的“系统创作室”,苏靖每次创作都会有一种新奇感,从而导致他的灵感始终如泉涌一般,基本不会出现卡文的情况。 所以这也是他这次存稿那么多的原因。 停下了不断敲动键盘的手指,苏靖点击保存后退出“”的网页。搞完这些后,苏靖抬起手,看了看手腕上的大米手环2。 时间12点10分整。 于是苏靖去到厨房,洗了洗手,拴上围腰布。 洗了洗锅,倒上饮用水,开火。 从冰箱里拿出昨天出去买的肉,洗了洗血丝,放在菜板上切了起来。 昨天肉还涨价了,以往这样的半肥半瘦,只要十五元一斤,昨天苏靖去买,竟然涨到了十八元一斤。 特么的,肉价一会儿涨一会儿跌的,跟特么股票似的。 切好了肉,把其中一半的肉放在一个小碗中,加入芡粉揉几下。 打开泡菜坛子,用筷子,夹那么两筷子的酸菜,然后又放在菜板上切。 当苏靖切好了后,在锅里的水已经煮沸了。 把小碗里的肉肉和酸菜丢进去。 滚沸的水,顿时熄火,但很快又在天然气灶的大火下,再次焕发“生机”。 肉很快就泛白,芡粉在其表面,由于高温,形成了一种胶体溶液,保护着肉的营养,同时又会提升口感。 这时候,一个肉汤的香味儿散发了出来。 吸了吸鼻子,真香! 切了几根葱节节,丢了进去,再撒上几粒花椒,香味儿似乎更浓了。 白白的肉,透过芡粉形成的保护层,苏靖能看到上面许多属于猪肉的纹理,再配合着肉汤的香味儿,让苏靖食指大动。 放好盐巴味精,尝了尝味道感觉合适后,苏靖拿出一个盆子,起锅。 做完酸菜肉汤后, 苏靖打算再做一个菜。 他先把昨天的冷饭放在锅里蒸了起来。 然后拿出早上就泡好的干木耳。 经过一个上午的水泡,干木耳早已变成了嫩木耳,去掉根部的泥后,放在另一个装有干净水的盆子。 用一个小碗,放上芡粉、醋和少量的白糖。 用手指去和转,放在一旁。 把之前剩下的肉片,改成丝,然后放在另一个干净小碗中,加点盐,揉了揉。 又从冰箱里拿出蒜大葱等,切成相应的样子,放在菜板一个边角。在另一个天然气灶上,有另一口锅,苏靖洗了洗,架在上面,等火把锅烧干。 烧干后,苏靖放上菜油。 菜油,需要一个“溅油”的过程。 很多做饭的新手,都把控不了这个度。 油没溅到,最后做出来的菜是苦涩苦涩的。 油溅过头了,倒没什么影响,但油温太高,是有可能让锅燃起来的。 新手在面对锅燃起来这种情况,都会十分慌张。 不为什么,就问家里着火了谁不慌?.M 不是谁都有著名主播小司马那大心脏的。 像什么煤气泄漏点杆烟压压惊,然后反手躺在床上,等煤气罐过来,发现煤气罐没过来还要逆向思维,反手一铁锤的…… 那只是段子,别太当真。 认真……? 你就死了。 但苏靖可不一样。 苏靖从小,就在苏妈的“不会做饭的男人以后找不了对象”神奇理论的灌输下,学会了做饭。 如今这么多年过去,苏靖做饭的手艺,早就炉火纯青了! 把控溅油的尺度? 小case! 等到油不再冒泡,并且看着焦黄焦黄的时候,苏靖把蒜泥等辅料,一下丢进锅里。 “滋滋……滋滋……破啊……” 油和肉里面的水分碰在一起,顿时发出剧烈的油爆声,但苏靖听着却感到有些悦耳。 可能是因为他闻到香味了? 迅速拿出锅铲,在里面翻炒,防止蒜泥等成锅巴。 翻炒一会儿后,苏靖把肉丢了进去。 这个时候,就是考验手速的时候了,若是手速慢了,很有可能许多肉丝就会成一团锅巴。 好在苏靖油放的多,并且手速也不差,很快,肉带来的独特香味,就开始刺激苏靖的嗅觉了。 接下来,在合适的时机,苏靖放下了合适的材料,很快,带着棕褐色胶体溶液的鱼香肉丝,出炉了。 把饭桌用抹布擦了擦,把碗筷,菜和辣椒水摆好。 又从厨房里把热好的白米饭抬出来,盛一碗饭。 动筷子。 先尝了尝鱼香肉丝。
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