旅馆大门没关，二人走出去才发现路灯都已经亮起来了。
往最热闹的地方走去，一个和四周建筑格格不入的二层简陋小楼便出现在眼前。
“是花卷小吃店没错。”翟老先生说。
翟夫人觉着奇怪：“为何花老板将旅馆和绣坊修得如此精致，却不好好修修小吃店？”
翟老先生摇摇头，他也不知道为什么。
当然是因为小吃店没办法修啊！花卷此刻内心咆哮。
特别是当她看见旅馆大门如此气派的时候，心里很是羡慕。
要是小吃店的大门也可以重修就好了，这样就再也不会一开门外头的客人便一窝蜂地挤那扇小门了。
姜婆婆正跟花卷在一起呢，她绘声绘色地讲了白日的开店仪式，还顺嘴说了一句小吃店已经有客人入住了，并且吃掉了她们为花卷留下的烤乳猪。
花卷很开心：“没想到这么快就有客人了！这是个好兆头啊！烤乳猪没了也没事，正巧花笙的爷爷送鸡来。”
花笙爷爷白天便杀好了五只鸡，一等花卷开门就拿了过来。
这鸡刚好养了三个月，正是肉质鲜嫩的时候，又是散养的，日行万步，肯定特别香！花卷决定做个叫花鸡吃吃。
她将鸡洗净后，先腌制一会。
加入各种香料还有生抽、老抽、白胡椒粉、蚝油和盐糖，再另外加一勺醪糟和几粒梅子，用双手给鸡做一个马杀鸡，再拿保鲜膜封好备用。
继续备菜：胡萝卜、莲藕、香干、香菇和板栗通通切丁，和玉米粒一起用锅炒到断生，只需加一些简简单单蚝油调个味。
花卷提前就买好了干荷叶，拿出来再用水浸泡。
将整只鸡放在荷叶上，接着花卷就往鸡肚子里塞刚刚炒过的小料，装得满满当当，最后一点还是阿满用勺子往里硬塞的。
最后用牙签封住口，以防小料在烤的过程中掉下来。
鸡身上喷一些油，开始包荷叶，这个就没什么要注意的了，主要就是把整只鸡严严实实包好。
花卷用了两张荷叶才包住。
捆上绳子以后，再包一层锡纸。
其实做到这一步就可以直接烤了，但是叫花鸡没有泥巴就没有了灵魂啊。
花卷拿出一袋叫花鸡专用黄泥土，往里面加入白酒和水，开始了玩泥巴的游戏。
花笙兴奋地说：“姐姐这个我拿手，我小时候最喜欢玩这个！”
然后捞起袖子开始和啊和。
把泥土和成湿泥巴状，花卷又手把手教她把泥土往锡纸上面涂。
涂了厚厚一层，此时已经看不出鸡的形状，变成了一个巨大的茧形。
花卷三人一连做了五个，才拿到店外面。
她前一天就让阿毛在外面空地上搭了一个泥窑，别看就是几块土块搭建起来圆锥体，其实还挺讲究细节的。
还好阿毛和几个村民们看了花卷给的图纸，再研究了一下，这才搭好。
土块要一圈一圈垒上去，一共垒七层，底下要留窑门，每一块土块的直径还有要求，下面大上面小，慢慢收拢……
阿毛他们平时搭的也就是石头灶多一些，这种泥窑还是第一次见，看起来有些像烧瓷器的窑，只是小多了。
他不得不承认，花卷在吃的方面从不会图省事。
莫川也说：“明明烤箱就能烤，为什么要专门搭个窑？”
花卷振振有词：“烤箱烤的哪有烟火气？可别浪费了这么好的鸡！”
莫川无奈望望天。
对他而言，加了那么多调料的鸡，哪怕是丢微波炉里转也不会难吃啊。
花卷几人端着鸡跑到泥窑那，先把火点着，等烧到稳定了，再慢慢将鸡放进去。
她拍了拍手，说：“好啦！现在就让我们静静等待吧！”
突然一个声音在她身后响起：“请问，这是做何物？”
花卷回头，是一个看着颇为儒雅的男人，蓄着花白的胡须，身边是一个妇人，正笑意盈盈地看着她。
“我们在做叫花鸡呢。”花卷回答他。
“叫花鸡？你刚才送进去的泥土块是鸡吗？”
“是呀，外面是泥土，里面包着鸡。”
“为何要多包这一层？”
“何止一层，里面还有两层呢！”花笙笑着说：“做这个鸡着实复杂。”
花卷说：“是的，但是每一层都有作用，特别是里面的荷叶，烤完以后整只鸡都飘着荷叶香，好吃得很！”
“不知老夫可能花钱买一只尝尝？”
虽然五只鸡不少，但是花卷不好给陌生人开先例，正要拒绝呢，姜婆婆跑来说：“花老板，这二位就是我们旅馆里的第一批客人，翟老先生和翟夫人！”
花卷惊讶道：“原来是旅馆的客人啊！那没问题，您先找地方坐会，我烤好了给您送过去。”
翟老先生没打算走，在她旁边盘腿坐下：“我哪也不去了，就在此处等着吧。”
花卷说：“那怎么好呢，要等挺久的……我怕你会无聊。”
翟老先生说：“此处空气清新，又有花老板陪伴，怎么不好？我看挺好的。”
花卷听他这么一说，赶忙让莫川回去搬张板凳出来，不好让穿着这么讲究的人坐在地上啊！
莫川一溜烟就跑开了。
翟老先生不拘小节，慢慢和花卷聊起来：“花老板，听闻你不是这里人，为何要定居于此？”
花卷说：“大概是缘分吧，来了就走不了了……”
翟老先生哈哈一笑：“嗯，那是喜欢上这里的风光了。听我一位友人提起，你还开了一家小学堂？据说不但不收钱，还给奖励？”
花卷笑了笑：“是啊，我希望村里的孩子每一个都能识字、会算数、能够学习自己感兴趣的知识。”
“的确是很伟大的想法啊！要知道，供一个孩子念书每年所需的银两可以使一个普通家庭用三年，你还供了如此多的孩子……”
花卷解释道：“不，不只是我出钱，陆将军也出了钱的，还有村子里许多人都有捐款。所以资金方面不成问题。”
翟老先生赞赏道：“你倒是个谦逊的。”