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1994:菜农逆袭

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第9章 水雍菜
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此前易定干提过的农资店就在南浦岛上,从店面来看,老板挺有实力。 陈家志进门后不久,就有一穿着T恤的中年男子招呼他:“靓仔,买什么?” “看一下水雍菜种子。” “要子雍还是藤雍?” 水雍菜,也就是空心菜,西川人喜欢称之为藤藤菜,是一种可水生,也可旱植的蔬菜。 雍菜依其结子与否分为子雍与藤雍。 子雍用种子繁殖,耐旱力较藤雍强,一般栽植于旱地,但也可水生。同时,按开花的颜色不同,又可分为白花子雍和紫花子雍。 藤雍则用茎葛繁殖,很少开花,更难结子,品质比子雍更好,产量更高,多用水田栽培。 陈家志想了下,直接问道:“有大骨青吗?” 老板有点诧异,“你还真找对了地方,别的地不一定有,我这刚好有点,5元一斤,你要多少?” 大骨青是花城郊区农家品种,由本地农民长期选育而成,适应岭南高温多湿的气候环境。 虽然产量不算高,但在抗性方面的表现很优异,适合今年这环境。 陈家志这几天琢磨了下,今年四五月雨水都不少,等把现在的菜提前收了,抢种水雍菜应该是最合适的。 看了下老板拿出来的种子,质量没什么问题,思考片刻,现在只有撒播最省人工,多备点有备无患。 “先来15斤种子吧,另外还要买点生石灰,对了,老板,听说你这儿有进口农药?” 老板一口粤普,陈家志猜测应该是本地人,可能在海外有点关系,能弄到进口货。 “有,你要哪种,用来防治什么的?” 陈家志:“代森锰锌,阿维菌素,吡虫啉有吗?” 听陈家志说完,老板有些惊异的上下打量着陈家志,代森锰锌还好说,国内已经有了。 但阿维菌素只有试验性进口,吡虫啉更是还没有引进,这菜农有点东西哦。 “进口的只有美国陶氏"大生"代森锰锌可湿性粉剂,500克袋,一袋40元,要吗?” “这么贵?!” “你去供销社问,他们一袋至少要卖你45元,我这虽然便宜一点,但可以保证是真货!” “也有国产的,沈阳化工院的,一袋20元,但质量和稳定性~,你应该懂。” “或者也可以百菌清、多菌灵、甲霜灵等杀菌剂,价格也更实惠。” “我先看看货吧。” 看了老板的进口代森锰锌,陈家志感觉没问题,最终还是咬牙买了。 百菌清、多菌灵等杀菌剂其实也可以,但家里有,而且长期用这几种药,效果不一定好。 为了保住这一茬的豆瓜类蔬菜,只能下点血本。 15斤水雍菜种子75元,一袋代森锰锌45元,还买了100斤生石灰10元。 同时为了替代甲胺磷,他还买了点氯氰菊酯和溴氰菊酯,品牌分别是英国捷利康"灭百可"和法国的安万特"敌杀死",这又花了40元出去。 一转眼,他就花掉了170元,加上还了二姐的50元、买肉买菜的钱,身上的火气又快没了。 没钱就没火气,硬不起来啊! 遗憾的是没有吡虫啉和阿维菌素,现在普遍使用的是剧毒和高毒的甲胺磷、敌敌畏和氧化乐果。 他能花钱买氯氰菊酯和溴氰菊酯,在全国农民里已经是首屈一指的有良心。 结完账,给老板说了生石灰送货 这时,老板突然问道:“靓仔,你真要买阿维菌素和吡虫啉?” 陈家志回头,看老板那模样显然是有门路,“买,你能搞到,我就买!” “那你过几天再来,我应该能弄到!” “好!” 陈家志没有犹豫,先答应下来又不是马上掏钱,后面买不买还不是他说了算,且品质路线未来几年都很受青睐,尤其是供港和出口等高端客户。 而他懂得怎么种出更安全、品质更高的蔬菜,既然决定要继续种菜了,那肯定是要争取做大做强。 再者,为了李秀和胎儿的安全,也不能长期在屋子里放甲胺磷这种剧毒农药。 “对了,靓仔,肥料你买不买,给你算便宜点。” 陈家志已经骑上了路,身后又传来老板的声音,他摇了摇手,“我不买便宜货!” 老板看着他的背影嘴角抽了抽,踏马的,这吊毛菜农有点拽啊! 陈家志也在腹诽,买个屁,家里养分不足的肥料就是这里买的,不过那更多是厂家问题。 等他到菜场时,老板已先一步把生石灰送到。 这时,李秀和二姐等都已经下地了。 陈家志把生石灰放好后,就开始补觉,快中午时,听到有人做饭的动静,也起床做饭。 先是闷米饭。 淘洗完米后,将米和水倒入铁锅,灶膛添锯木屑开始烧火,烧开之后用锅铲搅拌几下防止粘锅。 然后舀出米汤,开始闷饭,期间还不忘用筷子均匀插点洞,然后再闷~ 等闻到饭香且锅边有轻微焦香时,才揭开了木质锅盖,起锅盛入盆中,锅巴也很完整漂亮。 “不错。” 陈家志尝了一口,很香。 这时,干活的菜农都陆续回来了,陈家志才刷锅准备炒菜。 这次买的五花肉肥瘦均匀,肥肉煎出来的油足够炒这道菜了。 等放入豆瓣酱等调料,回锅肉在爆炒过程中散发出了浓郁的香气。 “秀才,厉害呀,等会儿让我尝两片行不?” 闻到香味的戚永锋凑了过来,这后面各家的灶台都是相通的,一眼就能看完。 陈家志翻炒着回锅肉,对戚永锋说:“想吃回锅肉啊,想吃就赶紧收菜卖去?” “那我婆娘能弄死我!” “怂比,活该吃不上肉。” “渍渍,哪有你秀才威风,全家人都得顺着你,为了吃顿肉菜苗都收去卖了。” 对这种声音,陈家志理都不想离,过十来天有你们后悔的。 最近整个东乡菜场都有些不景气,像陈家志一做就是两斤五花肉的行为,堪称奢侈。 自然惹得一些人阴阳怪气,为了吃一顿好的,把还没长成的菜都弄去卖了,这不就是败家子吗?! 回锅肉出锅后,陈家志又炒了个青菜,这时,李秀和二姐、姐夫三人也回来了。 一进屋,扑鼻的香气,色泽红亮的回锅肉就让三人食欲大开。 “兄弟,你这手艺还真可以,深藏不露,吃,吃,都快点来吃。” 易定干已经坐上了桌,陈家芳呵斥道:“干活不得行,吃饭回回第一名!” 骂归骂,陈家芳心里也挺欣慰的,这么帮衬幺弟,总算不是养了头白眼狼。 这一顿饭,算不上多好,但却也让几人解了馋,几人都吃得格外满足。
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