自从知晓建造城庄需要花费大量钱财之后，李牧的脑子便开始活泛起来，很快便想到了许多挣钱的点子。
在李采薇茫然的目光中，他动作迅速的冲入房间，再出现时，掌中便多了一捧红彤彤的事物。
“这不是……种在老宅的那东西吗？”
“没错！就是辣椒！”李牧嘴角翘起，昔日开启宝箱获得的辣椒籽，他种在双溪村老宅后早已开花结果，如今摘了满满几大袋，足有上百斤重：“这东西可是个宝贝。”
这个世界尚未有辣椒问世，至少大齐境内没有这种东西。
而大部分人想要食辣，便只能用芥菜和茱萸来调味，但这两样论起口感正宗和辣椒相比自然差得远。
李牧手中的辣椒，其品种正是最出名的“七星椒”。
其香味浓烈，口感麻鲜，若是被油炸过之后更是又香又脆。
川菜之中使用最多的便是这种辣椒。
“它能赚钱？”李采薇愕然道。
“能赚大钱！”李牧笑了笑，而后便冲着正在厨房准备食材的王大嫂道：“王嫂，先别忙活了，去帮我买些东西回来。”
“东家回来了？”王大嫂闻言走了出来，笑吟吟的在围裙上擦着水迹：“您想吃啥，我这就去买！”
“牛油，花椒，生姜……”
李牧一连串说了十几种调味料，紧接着继续道：“对了，再去买几副牛下水和大骨、羊腿肉。”
王大嫂听的有些发蒙。
她在厨房操持了这么久，从未使用过这么多种调味料，大部分菜肴都只是用葱姜和盐巴调味罢了。
但既然李牧有要求，她也不敢耽搁，用一张纸写上了需要购买的东西后，她便提起竹篓匆匆而去。
“哥，你要做什么？”李采薇有些好奇的问道：“要亲自下厨吗？”
“我要亲手创造一个菜系。”李牧撸起袖子，咧嘴笑道：“若是成功了，那钱挣得……会比蒸馏酒更多，更快！”
……
直到天黑，王大嫂才归来。
而狩猎队的几名汉子和家眷们听说了此事，已经早早围在厨房，等待着李牧下厨制作美食。
“东家，你要的这些东西太多了，我走了六七家商铺才买全，差点把我这老腰都累断了。”王大嫂放下竹篓，捶打着僵硬的腰身：“诺，你要的东西都买回来，一样不落。”
众人立刻开始有条不紊的将竹篓内事物取出。
突然，有人皱了皱眉头，道：“王嫂，你买了什么东西，味道怎么这么腥臊难闻？”
“还不是东家要的下水和肠肚么……”
王嫂的语气有些嗔怪：“这东西外面根本没人卖，我跑了好几家肉铺，才捡来了两幅，一分钱都没花。”
众人闻言，目光有些古怪的看向李牧。
“东家，你要这种东西作甚？这也能吃？”
看着众人一脸嫌弃的模样，李牧只是微微一笑：“当然可以！”
在如今的年代，牛下水和肠肚味道很重，再加上调味料差，盖不住这难闻的气味，无论怎么做口感都都令人作呕。
大部分时候，屠夫都将这东西喂狗或者埋在田地中充当肥料。
除非快要被饿死，否则就连叫花子也不会吃这东西。
但李牧却很清楚。
这玩意儿若是能够处理干净气味，味道甚至比纯肉更加爽脆可口。
在现代，牛肚和下水的价格，甚至要比纯牛肉还要贵上许多！
“大柱，去把这东西洗干净了，记得多洗几遍，不能有半点脏污。”李牧一边吩咐手下去将食材收拾干净，一边拿出火石点燃灶台下的木柴：“一会儿，便让你们尝尝什么叫做人间美味。”
大柱将信将疑，拎起大骨和下水、羊腿便来到井边，卖力的清洗起来。
厨房内，随着火光升腾而起，大铁锅以肉眼可见的速度冒起烟。
李牧将牛油和猪肉混合着丢进锅中，很快，高温便将油脂煸了出来，待到肥肉被煸的干瘪金黄，他用漏勺顺手将其抄起。
而后，便放入花椒、葱姜等调味品。
“东家，别白费力气了。”陈林见状，好心的劝道：“我以前试过这样做，花椒和葱姜压不住下水的骚味，当时……我差点连锅都一起扔了。”
“是啊，咱们能吃得起肉，为啥非得自讨苦吃，做这种连叫花子都不吃的下水呢？”
“您还是歇歇吧！”
面对众人的质疑，李牧只是微微一笑，便从旁边端出两碗干辣椒，翻手间便全部倒入锅中。
滚烫的油脂混入辣椒，一瞬间便噼里啪啦作响起来。
一股极为奇异刺激的香味在厨房中飘散。
“这……这是什么味道？好特别！”
“有些呛人，但……但是真的香醇……”
众人脸色出现了些许变化，他们从未闻到过这种味道，就像是被打开了新世界大门。
火红的辣椒在油锅中翻滚着。
李牧盯着火候，不时往里面添加汤汁卤水。
“东家，下水和肉都洗干净了。”此时，大柱走了进来。
“切一切，放进去。”李牧指着已经添加了诸多汁水的汤汁，此时，它上面漂浮着一层火红色油脂，热气腾腾，鲜香扑面。
大柱动作十分麻利，很快便将食材处理完毕。
伴随着十几斤的下水、大骨和羊肉一齐倾倒进锅，李牧端起旁边的酒缸，再次往里倾倒了一些酒水。
接下来，便是长达一个半时辰的炖煮。
时间一分一秒过去。
浓郁的香味早已飘满了整个春意坊。
李牧看了看天色，慢慢掀开锅盖，只见汤汁沸腾着，早已经将里面的食材浸透。
他用漏勺沿着锅边，慢慢捞起一截肥肠和牛肚放在碗中，轻声道：“谁来尝尝？”
众人闻言面面相觑。
虽然方才他们早已闻到了那深入骨髓的香味，可此时，谁也不敢做第一个尝试之人。
毕竟这玩意儿味道腥臭……思想早已在他们脑海中根深蒂固。
眼见众人都畏畏缩缩不敢上前，还是王大嫂站了出来：“一群大男人，连吃口东西的胆子都没有？”
“谁都不敢尝，我来试试，也不枉费我辛苦跑了这么多家肉铺才找到这玩意儿！”
她接过李牧手中的筷子，夹起一截肥肠便塞入口中。
只是嚼动了两下，她的表情便立刻僵住了。