苏文松也没急着说话,而是先去拿了两个杯子,泡了两壶茶,放在二人面前。
“不知道你们喝什么,我就按照我的口味来了......君山银针,请二位品尝。”
徐卫国端起了杯子,看了看,又闻了闻,评价道。
“茶汤金黄,茶叶挺拔如针,绒毛细腻,苏社长的君山银针极品啊。”
说完又呷了一口,眉头舒展了几分。
徐卫国根本不懂茶,全是瞎诌的......不过,不妨碍他拍马屁。
苏文松目光一闪,随后爽朗一笑。
“兄弟要是喜欢,不妨带点回去。”
“不必了,我一个粗人,给我纯属是牛嚼牡丹、暴殄天物!还是苏个你留着吧。”
客道完后,进入正题。
“婶子应该也看了卫国带回去的报价单了吧?不知道两种方案,想选哪一种?”
“我和卫国想了想,决定由你们提供猪肉等原材料,我们负责加工费,利润扣除成本后55分。”
马素兰说出了之前和徐卫国商量好的说辞。
果然和苏文松想的一样。
苏文松闻言脸上笑容未变,只是轻轻一拍手。
“这样也。
不过......我们供应的不只是供销社,还有国营大饭店,两个地方所需要的卤肉数量,可能会比较多。”
苏文松停顿了一下,报出个保守数字:“卤肉每天至少150斤,不知道婶子这边能不能忙得过来?”
徐卫国早有预料。
而且他不打算光卖卤肉,还想连带其他的一起售卖。
徐卫国让马素兰从背篓里面拿出油纸包。
“苏社长,除了卤肉外,我这边还有猪下水,味道不错......你也尝尝。”
油纸包打开的瞬间,整个办公室内弥漫着独属于卤味的香气。
按理说卤肉这玩意儿,放凉了之后香味肯定会大打折扣。但现在即便是凉的,味道也依旧勾人。
可见用料之足,配方独特。
“那我尝尝。”
苏文松咬了一块猪头肉之后,眼睛都亮了。
不得不说......卤猪肉和卤猪下水是两种不一样的口味,各有千秋,让人唇齿留香,流连忘返。
苏文松轻轻的喝了一口茶,让嘴巴里的味道冲淡一些,笑眯眯地看着对面的徐卫国。
“兄弟,既然有备而来,那我也就打开天窗说亮话。”
“猪肉和猪下水由我这边提供,猪肉加工费每斤1毛......猪下水每斤3分。”
“如果肉味品质,或者错过了交货时间,损失由你方赔偿;若是我方供货问题,比如猪肉变质,则风险由我方承担。”
“有没有异议?”
苏文松不愧是个商人。
总能够把所有风险规避,事先摆到明面上来。
要求品质的同时,约束双方,公事公办、合理合规。
徐卫国看了眼马素兰,征求她的意见。
马素兰计算了一下时间和用料,确定能完成要求,随之肯定地点了点头。
徐卫国心中有底,说话也直接:“既然敢接这单生意,那就一定精益求精,做到最好......不过,我也有两个条件。”
“徐兄弟,你当讲无妨!”
苏文松眼眸微闪,做了一个请的手势。
徐卫国将自己早前定好的计划,和盘托出:“首先,猪肉加工费每斤2毛5......猪下水每斤1毛......而且是按照生猪肉的重量来算。
同时,你不能妨碍我在其他地方销售卤味。”
“嘶......”
好大的口气,好刁钻的条件!
这两点提出来后,苏文松脸上的笑容明显淡了几分。
要知道,不管是什么卤物,卤过之后,肯定要缩水。一斤生猪肉能出8两都算是高产了!
一般只能出7两。
当然,上诉前提是根据这个年代的技术水平,和良心经营计算的。
如:往汤里添加胶质,和把卤味放在卤水里长时间浸泡......那重量能提升到9两——1斤3两。
但味道和口感,就失去了保障。
苏文松本来是想着,交货时按卤出来的成品计算称重,没想到徐卫国居然这么敏锐,一下子就把合作漏洞给堵上了。
这一反一复的操作,直接将卤肉的加工费提高超过1斤3毛。
只以卤肉制作成本计算:野猪肉的批发价在8毛5左右......粗算下来,一斤卤肉的成本大约在1.2元。
国营大饭店一盘3两卤,菜价卖1.2元,一斤可以做三盘。
剔除成本,他还能赚2倍!
而且,除了卤肉,还有猪头肉、猪耳朵、尾巴等......到时候推出个卤味拼盘。
用便宜的猪下水加贵的卤肉,卖一样的价钱!
差价不就赚回来了?
苏文松摸了摸胡子:“难怪你要推荐猪下水,原来是打的这个算盘,还真是小瞧你了。”
“这报价可以接受!”
苏文松爽快拍板,徐卫国也眉笑眼开。
徐卫国之所以能精准报价,还多亏昨天李大友的无心之言,李大友当时不小心说出了国营饭店的菜价。
徐卫国紧抓住这条重要信息,反复计算、修改......最终才报出了2毛5的加工费。
比起加工费的翻倍,苏文松更在意徐卫国的第二个条件。
商人的敏锐让他察觉到了担忧:“徐兄弟,难道你还想把卤味,卖给我的竞争对手?”
徐卫国摇头否决:“现在不会......但并不代表以后没有这个本事,未来的事情谁说得准呢。”
徐卫国的目标可是先拿下县城,再辐射周边城市。
如果可能......做到全国连锁也不是没有可能。
“......”
苏文松沉默了。
他没想到徐卫国有如此大野心,已经在为未来铺路了。
苏文松原本只以为徐卫国,是个敢打敢杀的狠人,没先到还有经商头脑。
不愧是值得他放下身段结交的人!
苏文松沉默不言,让办公室里的气氛变得严肃。
马素兰的手心都攥出汗了,紧张地向徐卫国张望,徐卫国给她投去一个安心的眼神。
不要自乱阵脚!
因为徐卫国知道,苏文松最后肯定会低头。
至少目前来看,这一份卤肉配方是独一无二的,只要对方找不到其他的替代品,那么就能成。