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被休后,每日情报助我熬过荒年

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第27章 泡脆柿
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王氏远远看见,放下手里的麻线走了过来:“大包小包弄了些啥?” “杏仁?”凑近了,不解:“还有,柿子,这柿子还都是青的,摘这么多回来作甚?” 李川贝当即兴奋解释:“姐姐说有一种脆柿子,就是用这个青色的柿子做。” 王氏惊讶:“脆柿?” 她活了大半辈子,还没听说过这个说法。 李木槿笑着解释:“是北方的吃法。” 王氏便不再追问。 对于长安那个让女儿伤心难过的地方,她忌讳莫深。 “杏仁给我吧,我来处理。”她伸手:“你去给你小弟弄什么脆柿,我看他口水都要流出来了。” 李川贝惊慌的摸下巴:“有吗?” 李木槿偏头,忍不住笑了。 逗小朋友真好玩儿。 李川贝“怒”了:“娘,你乱说!” 王氏一脸正色:“我就是打个比方,谁让你当真了?” 李川贝说不出话来,幽怨的看着她。 王氏脸色不变,拿着背篓走进了厨房里。 李木槿摇摇头。 正逢家里生火做饭,她让王氏烧了一壶开水,期间找出了一个大陶罐,清洗干净,将柿子一个一个放进去,水开用冷水兑成四十度左右的温水,加入适量的盐化开,倒入陶罐中,用麻布封口,再用湿土密封,放置在屋内阴凉处。 静静放置,十二个时辰之后就能享用。 李川贝看完了全过程,狐疑:“就这么简单?” 李木槿随口回答:“当然,脆柿又不是多金贵的东西。” …… 翌日。 吃过午饭。 李川贝在李木槿跟前打转。 她心知肚明,看得好笑,却故意没有说话。 终于,李川贝憋不住了:“姐,这脆柿好了吗?” 李木槿飞快笑了一声,矜持的嗯了一声:“估摸着可以了,走,去看看。” 她指挥着李川贝把陶罐放在收拾干净的四方桌上,李当归、王氏、李厚朴和赵氏都坐在桌边。 五双眼睛直勾勾看着。 李木槿将陶罐上的泥土掰开,小心掀开麻布,一股不太好闻的味道传来,她镇定自若,吩咐李川贝:“去打一盆水过来。” 李川贝:“好嘞。” “水来了。” 李木槿从罐子里掏出一个柿子,众人脸色惊奇。 李川贝惊呼:“柿子变红了?!” 李木槿将柿子放进盆子里洗了洗,递给他:“尝尝?” 李川贝一把接过,下意识用手捏了捏:“好硬,摸上去像是没熟,但颜色是真的变红了。” 王氏受不了他磨蹭:“赶紧尝尝!” “哦哦。”李川贝不再犹豫,一口咬下去,顿时睁大了眼睛。 “又脆又甜,一点儿也不涩嘴,果肉和软柿子完全不一样的口感,肉肉的脆脆的,好吃,我更喜欢吃脆柿。” 王氏:“真的一点儿不涩?” 李川贝重重点头:“真的。” 王氏心动了:“槿娘,也给娘一个尝尝。” 李木槿早就把剩下的柿子都取了出来,闻言,挨个递给了王氏、李当归、赵氏和李厚朴。 他们纷纷接下。 王氏:“果然不涩。” 李当归:“难怪叫脆柿,口感就是脆脆的。” 赵氏:“没有软柿子甜,我还是更喜欢软柿子。” 李厚朴却有不同意见:“软柿子太甜了,吃不了两个就腻了,我还是更喜欢脆柿,甜得刚刚好。” 赵氏吃着,突然冒出了个想法。 这脆柿能不能拿去卖呢? 这个念头一冒出来,就像是扎根在她脑海里一样,犹豫许久,她大着胆子说了出来:“咱们这里没有脆柿,软柿子还有十多天才上市,现在把脆柿拿去镇上卖可不可行?” 这话一出。 众人纷纷看向她。 李厚朴:“你这么想到卖?不过,我觉得也不是不行。” “不行!” 王氏语气坚决:“我不同意。” 赵氏先是一喜,又是一沉,语气委屈:“婆母,为什么?我不会耽搁家里的活儿,卖的钱也会上交给家里……” 王氏不答反问:“你忘了,巨鲨帮想抢咱们的冰粉方子的事儿了?” 赵氏不解:“这事不是已经过去了,我卖脆柿和冰粉是两码事……” 王氏冷笑,三连发问:“这里有脆柿吗?” “你活了这么多年听过吗?” “咱们敢赌吗?” 赵氏一个也回答不了,白着脸死抿着嘴:“我又没去卖过冰粉,巨鲨帮不会知道我和大姐是一家的……” 王氏狠狠地瞪了她一眼:“你是铁了心要卖?这脆柿的方子,是槿娘的,你没资格卖。” 这话一出,赵氏哑口无言。 她求救的看向了李厚朴,李厚朴看了看她,又看了看亲娘,左右为难。 本来是一件好事,怎么闹成这样? 李木槿心里叹了一口气。 赵氏勤快知道变通想挣钱没错;娘亲的担忧也没错。 “我有个建议。” 她出声,众人看了过来。 李木槿神色镇定:“娘担心的不是没有道理,这样吧,今年就不卖了。” 赵氏脸色一变。 没等她说什么,李木槿又对她说:“弟妹,这还有十天左右,软柿子就上市了,你就是卖脆柿,也卖不了几天,更卖不了几个钱。” “等明年,我手把手教你泡脆柿,你看可行不?” 听着这话。 赵氏有些意动。 李厚朴更是飞速应和:“我觉得大姐说得对,两全其美。” “爹,川贝,你们说是不是?” 李当归点点头。 李川贝专心吃脆柿,已经吃第三个了,听到二哥的话,忙里抽空点头,含糊不清:“嗯嗯,对对。” 王氏脸色和缓:“槿娘想得周到,我没意见。” 赵氏赶忙道:“我也没意见。”对李木槿感激:“大姐,谢谢你愿意把泡脆柿的法子教给我。” 李木槿摇摇头:“都是一家人。” 王氏冷不丁开口:“亲兄弟明算账,赵氏,槿娘愿意把珍贵的方子交给你,你可不能什么也不表示。” 赵氏一愣。 李厚朴激灵,当即开口:“娘,你放心,日后赵氏卖脆柿,除开交给家里的,剩下的我们和大姐平分。” 王氏不语,一味点头。 赵氏抿起了嘴,但什么也没说。 李木槿心头暖呼呼的。 娘对她太好了。
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