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美食:咸鱼奶爸的逆转人生

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第284章 计划开火锅店!
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翌日上午,与昨天的状况是一模一样,负责早早开门的小姑娘付雨开门后,一群食客们蜂拥而入,就像是超市,进行打折鸡蛋的活动一样。 这群食客! 太疯狂了吧。 这一幕,给小姑娘付雨,吓得有些不知所措.......大家为了抢座位吃饭,有必要这样吗? 她差点以为餐厅遭到劫匪抢劫了,强装镇定,急促的给苏枫拨打电话。 “老板,老板,你快来餐厅啊,餐厅人太多了,都要被挤爆了。”小姑娘付雨声音带着哭腔。 “还来啊.......”苏枫无语的道,“不要慌,告诉他们等着,十点钟才可以点餐,后厨九点半才开始上班.......”网红餐厅的效应,太恐怖了。 这样的盛况,他估摸着要持续一周,毕竟餐厅的热度一直在暴涨。 除了这些远道而来的客人之外,像是周边的探店博主,以及全国范围内的探店博主,都来了。探火热的店,直播在餐厅内用餐,会给账号带来流量。 生意好也有烦恼啊。 “老板,你快点来吧......我有点不知所措。” 到底是年轻小姑娘......不免令苏枫感到无奈,“客人多慌什么慌啊,他们又不会欺负你,我马上过去!” 挂断电话,他麻溜的低头吃着早餐。 昨晚夜宵烧烤吃多了,全家人,每人只吃一颗水煮蛋和一杯牛奶,简单的补充蛋白质。 “老公,怎么了鸭?”她眼神疑惑。 苏枫咧嘴一笑,“今天负责给餐厅开门的是付雨,像昨天一样,有许多餐厅的粉丝,早早的涌入餐厅,等待着点餐,小姑娘有点怕。” “她年龄小很正常,那个状况,我看着也有点怕......”孩子爸就像是明星一样,被一堆人拥挤着要签名,要合照.....能不怕吗? 这一届的粉丝同学们很疯狂啊! “啊啊啊~”小月月抓着一颗水煮蛋,就想放入嘴巴,结果,嘴巴太小,卡住了......急的嗷嗷叫,小短腿更是晃来晃去。 每次吃饭都这么急,真是怕苏枫和她抢着吃了........ “不会一口一口咬啊,先把鸡蛋掰成小块,你再拿手抓着吃。” 苏枫在小月月急切的眼神中,掰了一小块鸡蛋,她主动张开嘴巴等待投喂。 陈梦妍对她说:“吃一口鸡蛋,喝一口奶,宝贝,光吃鸡蛋容易噎着!” 她不听话,嗷嗷吃鸡蛋....... 赶到餐厅的苏枫,微笑着与一些粉丝们合影拍照,拍了半个小时后,急忙跑到了厨房去干活了,而马乐乐等人,知晓今天生意肯定与昨天一样,都在卖力的备料,不管是哪道菜的蔬菜配料,多备放一些。 这样在客人点菜下单后,他们就可以更加轻松些,快速配菜,苏枫可以快速烹饪,以达到快速上菜的效果。 马乐乐喊道: “老板,客人点了五份红烧排骨和五份清炖排骨。” “十份排骨啊.......” 苏枫轻笑道:“把葱姜、和高压锅准备好。” 土豆红烧排骨的做法很简单,先将准备好的排骨焯一遍水后,撇去浮沫,将排骨清洗干净。 起锅烧油~ 苏枫往锅里放了几块冰糖,注意......并不是炒糖色,而是把冰糖融化后,挂在排骨上。 冰糖可以提鲜去腥。 之后,下入葱姜,八角,料酒,煸炒排骨! 继而加入蚝油、生抽、以及苏枫从系统兑换,并且秘制的“红烧酱油”!.net 刷啦刷啦,翻炒上色后,倒在了高压锅中,再加入一锅开水。 一般家里不用高压锅,炖排骨的话,至少要炖一个半小时,而餐厅厨房有完美厨具高压锅,只简单的上气,压20分钟,排骨即可软烂! 他压了十八分钟后,将切成滚刀块的土豆,放入高压锅,再压五分钟! “小苏,师父来给你帮忙,这家里闲着也是闲着!”就在苏枫忙着小炒黄牛肉时,牛大爷风风火火的来到了后厨,还穿着厨师服,系着围裙! 苏枫不由笑道:“师父......我能忙过来。” “忙过来啥子?门口人山人海,不排队占座用餐的客人,都选择打包带走,快忙吧!” “好嘞师父!”见牛大爷已然上灶,让熊猫去帮马乐乐配菜了,苏枫也就不和他客气! “这排骨?” 牛大爷疑问。 苏枫喊道:“高压锅炖烂炖熟了,准备回下锅,收一下汤汁。” 牛大爷拔掉高压阀,往上面浇了两勺水后,掀开了高压锅的盖子。 一股浓郁的排骨肉香味传入空中,肉香四溢,沁人心脾,真的太香了! “小苏你这排骨炖的真香啊,大爷.....师父要流口水了!”牛大爷震惊的拿勺子翻了翻。 热气腾腾,香气浓郁! 鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉、羊肉.......什么肉的香味,都没有猪肉的香味香啊! 尤其还是这猪排骨! “师父,我这是炖的八份量,客人点了五份,防止又有新客人点.......炖完这一锅,下午直接炖十份!”苏枫给他讲道。 “八份啊,行!” 他舀了五份土豆排骨放入锅中,加入了配料,青椒和红椒,来增添颜色! 大火转小火,慢慢收汁后,牛大爷将土豆烧排骨舀在了精美的煲中。 一般的炖菜,苏枫都是让徒弟阿吉拿煲装,而并非菜盘子,毕竟煲有盖子,可以保持美食的温度。 忙碌的差不多后,苏枫走到餐厅门口,准备呼吸一口新鲜空气。 结果,又来了一堆人...... 要和他拍照。 妈耶,他只是一个小网红啊....... 奈何,苏枫拒绝不过粉丝们的热情。 只好摆出职业微笑,继续和粉丝们一张一张的拍。 这群人真的特别会吃,先是在餐厅点完餐后,等待的时间过程中,再去马路对面排队,点几份面食、或者美味的鸡腿饭,卤肉饭! 生意爆火,顾客络绎不绝,远道而来的客人来餐厅打卡.......如此盛况,持续了足足一个月的时间,总算是消停点了........虽然每天依旧座无虚席,但是餐厅门口没有出现拥挤,顾客人山人海的赶脚! ................ “火锅店啊......爸都想退休了,每天照顾照顾小月月和彤彤,有空闲时间就去钓钓鱼,懒得折腾了........” 傍晚,苏父工作下班,苏母把彤彤从幼儿园接回家后,苏枫开始和老爸提议开火锅店的事。 闻言。 苏父的脑袋摇成了皮球,连忙拒绝。 老汉并不想帮苏枫折腾火锅店。 苏枫颇为无语的道:我只好全部招人咯,爸,我手里有秘方,想要投资赚钱,隔壁左边是牛大爷家,右边的五层别墅空着啊......再赚钱买一栋,弄个露天泳池,省的去游泳馆了。” “你投资,爸支持你,管理火锅店,爸不在行!” 苏父实实在在的道,儿子让他管理火锅店,他有点拿不下来.......一只脚埋入了中老年,有儿有女,有孙女,退休金不少钱,儿子餐厅也能赚钱,至于赚更多的钱,没这个想法....... 年轻时的雄心壮志,早就被生活的棱角磨灭了! “小枫,你鼓捣火锅店,妈帮你管理,妈有精力!”性格强势的苏母,哪能放弃赚钱的机会,才刚五十岁,她觉得自己并不老! 赚钱的机会。 干嘛要放弃! 她辛辛苦苦开办了几年补课班,为的就是赚钱补贴家用.....钱肯定是赚的越多越好。 只要有赚钱的机会,苏母是绝对不会错过。 “成、妈,我开始找店面,要开一家火爆龙城的火锅店,争取过两个月开起来!” 不止一家。 想要开三家。 他计划投资三百万! 【宇宙第一美味火锅秘方】就在脑海里,放着也太浪费了.......不如拿来赚钱。 又开始要折腾创业了。 从找店铺开始,装修火锅店,招收店长、后厨、服务员......餐饮行业一条龙的招聘! 苏枫内心早已娴熟,开店经营不难,难得是找到合适的店位置。 苏母笑,“你下个月就要结婚了,等和妍妍举办完婚礼,完婚后,再折腾火锅店!”
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