火锅，是锅子吗？
杜昭阳有点想象不到。
哈，那李秋言只得让他见识一番了。
“府城可有牛肉卖？”
“李东家想吃？找相熟的人倒可以买些。”
杜昭阳对这种事情一向不怎么操心的，听风倒是熟门熟路，就替杜昭阳回答了。
这句话一出，李秋言就明白了。
这府城里和镇上一样，须得是丧失了劳动力的牛才可以杀。
只是府城有钱人家多，也有些灰色地带。
真想吃牛肉这一口的，使了法子也不会买不到。
吃些尝鲜可以，若是开店，大张旗鼓的买卖，恐怕就不适合了。
还是做羊肉火锅吧。
李秋言摇摇头：“那倒不用了，羊肉应当好买吧？”
这句话问出，李秋言心里就有了肯定的答案。
自己每来府城必吃羊肉的。
“好买。”果然，听风给了确定的答案。
行，那就弄火锅。ap.
今晚就吃。
说走就走。
直到坐上了马车，杜昭阳还有点回不过来神。
怎么回事啊，刚吃完午饭，怎么说着说着就出来采买晚饭的食材了？
不瞒你说，李秋言还真是这种人。
没想到则罢，一旦惦记上，那就必定是要吃到嘴里的。
这个时辰，卖菜的小摊小贩都收了。
天太热，这个时候在外面卖菜，怕不是就要晒成菜干了。
于是第一站几人就先来到了杂货铺。
虽说杜昭阳不知火锅是什么，但是这年代的人已经是经常吃锅子了。
冬日严寒，炖好的菜，下面放上碳，不易凉，还能炖煮的更入味。
因此杂货店是有锅卖的。
一番挑拣，李秋言就相中了一个纯铜的锅。
这锅可真不便宜，要价一两八钱。
“真的是实在价，您看看这锅，多厚，多实在。”
如老板所说，这铜锅用料颇为实在，比前世的好太多了。
让李秋言这个没见识的看来，简直都可以做传家宝了。
保养的好的话，一锅传三代，人走锅还在，并不是没有可能。
可一个锅就卖这么贵，李秋言还有那么一点接受不了。
“不成啊，老板，实在是银子不够，我就剩下一两七钱了。”
老板暗搓搓的眼神就往杜昭阳身上瞟。
杜昭阳表情严肃，目不斜视。
“他也没有，他是我主子。荷包都是我拿的。你看他的样子，像身上带银子的人吗？”
杜昭阳努力做出一副主子的模样，天啦，李秋言是他主子还差不多。
不过单看衣着，说他是李秋言的主子没毛病。
也是，这有钱的公子哥，不都是身边带着丫鬟小厮付账的嘛！
老板就简简单单的被说服了。
夏日买铜锅的少，货都翻出来了，老板也是真想做成这个生意，因此也就带着些肉痛同意了。
一两七钱银子拿出来，这锅子就归了李秋言。
李秋言笑得见牙不见眼，就从荷包里抠出了二两银子让老板找。
老板......
不是说，只有一两七钱吗？
行吧，价格都说好了，那就给你找。
“再饶些碳呗，老板。”李秋言嘴巴很甜。
老板也真的是被秀到了。
反正碳这东西不值钱，这会儿剩的也不多了，翻翻找找的，店里还有不知何时落下的一小袋子，干脆就都给了李秋言。
听风扛着锅，李秋言抱着碳。
两人俱都昂着头，一副胜利者的姿态，让杜昭阳也不知说什么好了。
不就一百文嘛！
值当这么高兴嘛！
杜昭阳不是不想拿钱，可看着李秋言与老板你来我往的还价，愣是没敢吭声。
锅子有了，其余的东西就简单了。
先去旁边的药店买上些香料，紧接着就可以去买肉了。
胡人齐聚的街上，宰杀羊肉的有很多家。
一进去，就闻到一股浓浓的膻味。
李秋言不讨厌这个味道。
天热放不住，肉都是早上刚宰的，直接是卖上一天的量。
所以虽说这个时候人不怎么多，但是羊肉还是有一些的。
要涮羊肉，上脑的位置是最好的。
脂肪交杂均匀，纹理类似大理石花斑，质地十分柔嫩。
不说李秋言这时候来有些晚了没得挑。
就是来的早些，这年代的羊也是杀完就大致分割开来直接卖的，没有把各种位置分的十分细致的。
眼见着剩下的已经分割好的肉都不怎么好看的样子。
李秋言就干脆要了只完整的羊后腿。
羊后腿的大腿内侧部分，有一块细长条的瘦肉，形如黄瓜。
前世人称黄瓜条，肥瘦适中，口感嫩滑。
在火锅店要上一盘黄瓜条，可是很贵的。
另外，羊腿上部，有块被称为三叉的部分，也很适合涮肉。
四斤九两的后腿，单要净肉是需要三十五文一斤的。
毕竟里面带着一块不小的骨头，按照三十文一斤给了李秋言。
要一整只羊腿也算是个大客户了。
一百四十七文，老板只收了一百四十文。
没有任何意外，这个羊腿就跑到了听风的肩上。
还好下面垫了两张荷叶，免了衣服弄脏之苦。
李秋言撵听风先去把羊腿放在车上，自己和杜昭阳转去了另一条街。
她记得有个榨油的地方来着。
然而，兴致冲冲的去，垂头丧气的无功而返。
虽然榨油的地方有榨芝麻油。
很可惜，并没有找到她的最爱芝麻酱。
不是吧，没有芝麻酱怎么吃火锅啊！