啊呀,杜二少呀。
您可算想起来自己的身份啦。
都知道为自家的生意考虑了。
李秋言沉吟了一下:“也行。”
一品轩做二到三人的砂锅,不做主菜。
而自怪味凉面这边做单人小锅,主打单人餐。
不过:“那一品轩最好换些贵重些的食材,卖的也稍微贵一点。”
这样两边的客源不重合,反而可以互相带动。
杜昭阳猛点头,脸上还带着期待之意:“要么,下午你和我一同回府?”
说着杜昭阳还有点不好意思:“我想让我娘也尝尝。”看書菈
差点忘记了,可不就是因为杜昭阳的孝顺,两人才结识嘛!
李秋言也没什么事儿。
江哲下午还要去何大儒那里,杜昭阳就没多坐。
李木也去店里忙活了,火锅店快开业了,他的事情也不少。
今天中午都在,还是赶了巧。
李秋言在家里略休息了下。
待到天色稍晚,李秋言就让杜八斤赶车去了杜府。
当然了,也没忘记带上砂锅以及她的各种调料。
这次,李秋言身后还多跟了个人,正是香芸。
有了随身的丫鬟,自然是轻松很多。
杜昭阳听说李秋言把芸儿改名成香芸,只偷偷撇了撇嘴,也没有说什么。
人给了李秋言,李秋言爱怎么用就怎么用,爱怎么叫就怎么叫。
“跟着你家姑娘好好干活。”杜昭阳还是这么交代了一声。
“是。”
香芸跟着李秋言出来,兴奋的很。
当然了,她也是十分有眼色的。
在徐氏的小厨房,基本上是李秋言说着怎么弄。
小蝶和香芸一同切了配菜,香芸又直接下手弄的。
这个砂锅的配菜,就比在李秋言那里吃的丰富许多了。
杜府的食材很齐全。
李秋言挑挑拣拣的,砂锅里除了原有的配菜,还多加了一些蘑菇,炸豆腐和干的黄花菜。
加了蘑菇,味道就更丰富了。
不过这蘑菇是野生的,若是想用这个做生意,不甚合适。
这些蘑菇,也是别人给杜府送的。
豆腐和干黄花菜这两样东西易得,倒是可以加进自家的砂锅里。
豆腐炸了,切成丝,更为吸汤。
李秋言一边这么想着,手上也开始动作了。
有钱人家吃的都讲究。
杜府的高汤是从来没有断过的。
李秋言简单的将高汤调了下味儿,把汤汁倒进砂锅里,就直接把砂锅放在火上煮。
出锅时依样撒上自制的味精与香油,再加上一小把的葱花。
砂锅就做好了。
虽说按人头做了一人一小锅的砂锅,里面的食材也颇为丰富。
吃起来也尽够了。
但杜府用餐,自然不会这么简单。
翠姨又做了几样爽口的小菜添上。
而李秋言左右看看,厨房刚好有块羊肉。
香芸将羊肉切成薄片,又洗了几颗大葱。
李秋言亲自上手,做了一道孜然羊肉。
“今天有口福啊,又吃上李姑娘的手艺了。”
杜金鑫和杜思阳刚好在家,李秋言抿唇一笑:“您快尝尝。”
辣椒也没敢多放,而是学着之前的样子,放在小碗里。
按照个人口味酌量添加,店里也打算走这个模式。
砂锅就不分什么微辣中辣特辣了。
见杜昭阳先给自己碗里放了些辣椒,其余人也都有样学样的放了。
杜思阳和徐氏,先就把筷子伸进了砂锅里。
而杜金鑫,犹豫了一下,先伸筷子夹了一筷子羊肉。
他坐在这里就闻到了那奇异的香味。
没忍住。
一口下去,这味道还真如他想象中的好。
“这?这个羊肉是小翠做的?”
杜金鑫就很惊讶,没吃过啊。
杜昭阳早显摆半天了,他知道李秋言来是为了砂锅。
因此,这羊肉就没想到李秋言头上。
李秋言摇摇头:“是我做的。”
“这里面添了何物?”
李秋言要的就是这一句问话。
不过,都在吃饭,李秋言也没细说。
只说是从旁处得来的一味调料。
杜金鑫虽然疑惑,也顾不上细问,吃完饭再问也不迟。
他点了点头,又品起了砂锅。
只看自家夫人和儿子的表情和动作,就知道这砂锅绝对错不了。
可入口后的味道,还是超出了杜金鑫的预期。
他与杜昭阳发出了同样的疑问,这普普通通的食材,为何就能这么鲜?
看到杜家众人的表情,李秋言莞尔一笑。
也低下头吃起了饭。
美食当前,旁的都可以先搁置在一边。
一桌人酒足饭饱,就可以开始聊正事了。
“父亲,母亲,这砂锅是我们怪味凉面要上的新品,我觉得在一品轩也可以加上这个。”
杜昭阳如此这般的将自己的想法一说。
杜金鑫先就点了头:“照你说的办。”
冬日寒冷,吃上一口热乎的本就享受。
再加上这砂锅自己吃上这么一顿,也感觉到了,它是十分保温的。
从头吃到尾,还有些烫呢。
待到冬日,也不怕菜凉的快了。
杜昭阳早就猜到父亲会这么说。
请李秋言过来,只是为了让他们先提前尝上一尝。
闻言,杜昭阳露出一个狐狸的微笑:“那这方子,父亲打算出价几何?总不好叫李姑娘吃亏吧。”