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我在东京做美食的日常

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205、决赛开始
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心满意足的吃掉第二块三角糯米糕,刘明辉脱下赤松家的战袍。 将他小心的叠放在厨台上。 然后在众人震惊的目光中,选择了离开。 在一位工作人员的指引下,去往了休息室。 下午要制作的料理早就已经确定,那就是云龙炸虾。 云龙炸虾的熟练度已满,练习对于刘明辉来说已然无用。 反倒不如回去多感觉一下云龙的精神,还更有用。 加上今天早上起得比较早,刘明辉也有些犯困。 索性就决定去休息室睡一觉。 刘明辉是轻松惬意的走了。 却不知道自己的行为,在其他人眼中是多么的特立独行。 他们实在是有些不理解。 自己恨不得一份白做两份用的时间,为什么刘明辉可以肆意挥霍? 他肯定是故意为之,想要让我们麻痹大意。 所谓去休息室休息,只不过是障眼法。 其实他应该是在休息室里偷偷研究料理。 打算在决赛的时候惊艳我们。 可恶。 敌人不仅实力强大,还异常的阴险。 自己绝不能上当,要打起十二分的精神来应对下午的比赛。 不怪他们将刘明辉想得太坏。 而是他们实在很难理解。 比赛在即。 这种时候,到底得有一颗多么夸张的心脏。 才能安安稳稳的睡下来。 ----------------- 下午两点整。 刘明辉被预设的闹钟叫醒。 简单洗了个冷水脸,刘明辉重新回到了比赛场地。 此时比赛场地已经进行了升级。 多余的厨台已经被撤下,唯独剩下五位参赛者的厨台。 不仅如此,就连位置也重新布置了一番。 最醒目的就是那些临时搭建的棚子。 决赛的料理可不比预赛的料理,很多人会选择拿出看家本领。 并不是所有人都和刘明辉一样,在预赛就开始放大招。 甚至在他们看来,刘明辉这种肆意挥霍的行为十分愚蠢。 当然他们要是有刘明辉这种无限的资本,肯定也愿意那么做。 由于决赛的非同凡响,考虑到料理的保密性,所以搭建了这些棚子。 有需要的料理师可以根据需求,遮掩住自己的厨台。 只不过这样的话,决赛的观赏性就差了很多。 要不是因为刘明辉早上夸张的表现,决赛根本不可能出现一票难求的现象。 观众们只能怀着期待感等待,等待所有参赛选手的料理出炉的时候。 或者期待有哪位料理师,会主动暴露自己的料理。 在观众期待感爆棚的情况下,尤为考验料理师的实力。 平时勉强还算是优秀的料理,在巨大期待感的加成下,根本不可能得到高分。 所以必须制作出足够经验的料理,才有可能打动所有的观众和评委。 没有意外。 绝大数参赛选手都选择了隐藏自己。 隐藏自己的料理。 唯独有一人例外,那就是松井亲次。 他似乎一点也不怕自己的料理曝光在众人眼下。 其实刘明辉同样也不怕。 毕竟云龙炸虾早就曝光过,根本没有什么不能说的秘密。 他之所以选择隐藏自己,是为了在最后关头背刺西谷佑大。 这个可怜的造谣者,似乎并没有认出刘明辉就是他的造谣对象。 那么刘明辉自然也不可能将自己的料理展示给他看。 这无异于是在公布自己的身份。 万一直接将西谷佑大吓跑,那就有些没意思了。 ----------------- 观众席上。 在森山丈一的努力下,龙鲤居酒屋粉丝团代表十人占了個好位置。 带着醒目的应援牌,他们开始为刘明辉加起了油。 只不过现场的情况有些令人懵逼。 除了他们之外,刘明辉似乎拥有很多粉丝。 大大小小的应援牌足足占了整个场地的一半。 也就是说,观众中至少有一半是刘明辉的粉丝。 池谷直经有些诧异的说:“森田,事情怎么和你说的不一样。” “你不是说刘先生在比赛中孤掌难鸣,没有一个支持者,急需支援?” “甚至还被对手的粉丝恶意举报欺负。” “我听这哪能行?” “推掉了重要的事情,马上就赶了过来。” “结果感觉我好像有些多余,刘先生压根不需要我帮忙加油。” 池谷直经有些丧气,事情怎么和他想象的有些不一样。 室内光子有些尴尬的解释道:“池谷先生,真是抱歉。” “我也不知道会发生这种情况。” “明明我早上看的时候,刘先生连一个粉丝都没有。” 森山丈一帮着解释道:“应该是因为刘先生早上优秀的表现。” “让很多路人直接转化成了粉丝,所以出现了下午这种盛况。” “也正是因为刘先生的优异表现,原本空位很多的比赛,变得一票难求起来。” “我也是找了好些关系,才弄到了那么一组票。” “为池谷先生造成了困扰,真是十分抱歉。” 池谷直经有些震惊。 刘明辉早上到底制作了什么样的料理,居然能够收获如此多的粉丝。 实在是太夸张了一点。 如此精彩的比赛自己居然没有看到,真是错亿。 池谷直经挥挥手示意不要紧,说: “这本来就是我自己要来,和你们无关。” “其实那件事情也没有那么重要,是我说的夸张了一点。” “你们别往心里去。” “对了,能否透露一下早上发生了什么事情。” “为什么仅仅一个早上的时间,刘先生就能收获如此多的粉丝。” 其他人也附和道:“对啊,快给我们说说。” “我们实在是好奇早上发生了什么事情。” 森山丈一犹豫了一下,并没有开口,说: “我觉得早上的事情,还是你们自己去看重播的好。” “只有亲身经历,还能感受到那种震撼感。” “当然你们要是不打算看重播,我也可以给你们剧透。” 忍? 还是不忍? 好奇心在众人心中不断膨胀,搔动着大家的内心。 最终他们还是选择忍下来。 毕竟森山丈一都说了,亲自去看重播更有效果。 他们也不想将大惊喜衰减成为小惊喜。 虽然刘明辉的粉丝很多。 但是龙鲤居酒屋粉丝团的位置最靠前。 应援牌也更加骚气,倒是没有被别人抢走风头。 别人一看就知道,他们才是刘明辉最忠实的粉丝。 ----------------- 比赛场地内。 由于只有松井亲次没有遮蔽,所以绝大多数镜头自然都给了他。 他的行为也算是有得有失。 虽然提前曝光了自己的料理,但是同样也收获了关注度。 更何况松井亲次要制作的料理根本就没有什么秘密。 天妇罗。 没错就是最传统的炸虾天妇罗。 松井亲次想了很久,最终决定制作这道最传统的樱式料理。 虽然传统和常见,但是想要做好并不容易。 这也是最能证明实力的一道料理。 因为这种所有人耳濡目染的料理没有任何加分项。 只能凭借料理本身的味道征服评委。 松井亲次行动了起来。 首先是挑选食材。 只有最优秀最鲜活的虾,才能呈现出虾肉最完美的滋味。 为此松井亲次甚至没有白嫖举办方提供的活虾。 而是选用自己精挑细选的鲜虾。 炸虾天妇罗由于面衣轻薄香脆,所以一般不会采用大虾。 采用大虾,很容易造成虾肉和面衣失衡,顾此失彼。 毫无疑问,松井亲次采用的并不是大虾。 似乎酝酿已久,他直接就上手制作了起来。 动作飞快,看起来十分赏心悦目。 只不过观众们都非常失望。 只是天妇罗的话,绝大多数人自己都会做。 完全没有必要看松井亲次发挥。 还以为能够看到什么有趣或者豪华的料理,却也只是仅此而已。 收回了目光。 他们开始讨论起黄金开口笑包子的事情。 这可比看天妇罗有意思多了。 会发出笑声。 包子。 炸物比赛。 各种关键词顺着嘈杂的声音传到龙鲤居酒屋粉丝团的耳中。 让他们感觉更加心痒难耐起来。 到底是什么东西,居然能够引起那么多人讨论? 难不成是会笑的油炸包子? 怎么可能? 这个世界上怎么可能有那么神奇的玩意儿? 应该只是简单的油炸包子,好吃到会让人不由自主的笑起来。 他们在心中暗自决定,回去之后一定要马上去找找重播的视频。 实在没有,只能准点周二早上守在电视机面前。 天妇罗的制作并不复杂。 即使松井亲次再注重细节,也不可能需要太长的时间。 半个小时之后,一盘炸虾天妇罗端上了评委的餐桌。 由于是决赛,除了上午的五位评委以外,还增加了两位特别嘉宾。 其中一位叫做土屋勇诚,其中一位叫做山口龙三。 没错。 其实决赛山口龙三也有参加。 只不过他不是以观众的身份参加,而是以特邀嘉宾的身份参加。 本来他是万万没可能参加这种比赛。 但是一想到有刘明辉参加,他最终决定还是破例参加一次。 至于另外一位特邀嘉宾则是非常出乎意料。 不仅仅是因为身份,还因为他的相貌。 土屋勇诚是一个肥嘟嘟的小正太。 看起来还有些可爱。 不过坐在这个位置上,任谁也不敢小看他。 能够出现在这里的土屋自然是那个土屋家族。 樱花国的隐世大家族之一,平时鲜少出世。 却不知道为什么这一次会派代表过来。 联想到土屋家族派来的特邀嘉宾只是个小胖子。 众人恍然大悟。 看来土屋家族单纯只是因为这位叫做土屋勇诚后辈贪吃。 所以才会来参加这种比赛。 土屋勇诚丝毫不顾忌自己的形象,正无聊的趴在桌子上发呆。 眼睛定定的看着刘明辉所在的方向,似乎那里有什么东西吸引着他。 就连松井亲次的料理已经呈了上来,也没能吸引他的注意力。 不过土屋勇诚毕竟看起来是个小正太。 对于小孩子,大家还是更有宽容心。 更何况对方也不是什么简单人物。 光是土屋这个姓,就足以让他为所欲为。 这场比赛除了征服评委以外,还有一个重要任务。 那就是征服特邀嘉宾。 虽然他们的评分制作参考,不计入最后成绩。 但是只要能够征服他们的胃。 即使得不到炸物大师的荣誉,也能平步青云。 说来说去,之所以谋夺这些能够证明实力的东西。 也只是为了谋个好前程。 看着眼前色泽金黄,香气扑鼻的炸虾天妇罗。 山中纲良犹豫了一下,对土屋勇诚说:“土屋小先生。” “眼前就有诱人的美食,何必将目光看向远方?” “我们来一起享用这道料理如何?” 土屋勇诚头都没抬,仿佛空气中炸虾天妇罗的香味对他丝毫没有诱惑力一般。 不耐烦的说:“没兴趣。” “你们自己吃就行。” “遇到我感兴趣的料理,不用你们说,我也会主动。” “还有不要叫我小先生,我最讨厌别人说我小。” 居然被怼了? 果然是个小孩子。 只有小孩子才最讨厌别人说他小。 就是实在有些太无礼了一点。 不过考虑到对方的身份和年龄,山中纲良也不好法中。 他有些尴尬的说:“那行,土屋先生您请自便。” 说完,转头对山口龙三说:“山口先生,您是否对这道料理有兴趣。” 山口龙三倒是不介意。 这些参赛选手的料理,再差味道也不会差到哪里去。 而且他作为一个成年人,也不可能和土屋勇诚这种小屁孩一般无礼。 他直接拿起自己的筷子,用行动表明了自己的立场。 见状。 松井亲次松了一口气。 要是两位特邀嘉宾都不愿意品尝他的料理,那对他来说可是严重打脸。 选择普通的炸虾天妇罗果然毫无优势。 只不过没有刘明辉那种天马行空的想象力。 松井亲次只能退而求其次,稳扎稳打,将简单料理制作得完美。 在松井亲次的注视下,评委们开始品尝起了他制作的炸虾天妇罗。 清脆的咔嚓声不绝于耳。 说明这是炸至最完美状态的天妇罗外衣。 志贺美幸甚至给山中纲良的品尝镜头来了个特写。 看得观众们口水直流。 暗道这时候自己要是能够坐到台上享受如此美食就好了。 唯有龙鲤居酒屋粉丝团丝毫不慌。 天妇罗? 他们吃多了。 如果只是这种程度的炸虾天妇罗,他们去龙鲤居酒屋就可以享受到。 作为参赛料理。 而且还是决赛的参赛料理,实在是太普通了一点。 果不其然,看五位评委和山口龙三的表情,明显不是很满意。 甚至可以说有些失望。 野吕大介叹了口气,点评道: “实际上这是一道十分优秀的炸虾料理。” “味道可以说是非常优秀。” “面衣香脆,虾肉Q弹,肉嫩多汁。” “尤其是虾肉非常鲜美。” “仿佛刚刚捞上来一般,甚至能够品尝到海水的风味。” “只可惜,你来错了地方。” 说到这里,野吕大介便闭口不言。 有些话说到这里,就够了。 这道炸虾天妇罗虽然优秀。 但是在刘明辉黄金开口笑包子的余威之下,它给人的感觉就只剩下了“普通”二字。 既然是比赛,其实天然就偏向一些更具观赏性的料理。 所以这道炸虾天妇罗虽然足够优秀,但是也不可能得到太多分数。 9.45分。 和预赛一样的分数。 松井亲次反倒是松了一口气。 得到了野吕大介的认可,证明自己的料理和实力并不差。 或许自己应该多想想怎么创新。 就像是那道黄金开口笑包子一般。 兼具艺术性、观赏性和美味。 一味墨守成规,很难在料理之路上走得更远。 刘明辉的黄金开口笑包子像是一盏明灯一般。 指引了松井亲次前行的道路。 未来他会在保证料理本身品质的同时,将更多心思花在创新上。 只要思想不滑坡,办法总比困难多。 接下来又有两位参赛选手端上了自己的炸虾料理。 不约而同,他们都选择了油炸波士顿龙虾。 波士顿龙虾是一种著名的海鲜,肉质鲜美细腻,富有弹性。 它的外壳呈现出红色和黑色交错的花纹,让人看起来就食欲大开。 作为最大的龙虾,波士顿龙虾的含肉量也非常大。 是能够让人吃到满足的分量。 六人分食,倒是刚刚好。 土屋勇诚照例是没有兴趣,仍然趴在桌子上不知道在看什么。 精湛的刀功之下,巨大的龙虾尾被一分为六。 每一份的大小都恰到好处。 金黄的外衣包裹着晶莹剔透的龙虾肉,看起来十分诱人。 只需要往酱汁上一蘸,就是最极致的享受。 六人也不客气,开始品尝起来。 由于已经切割好,倒是和直接吃有不同的风味。 像是糕点一样,非常方便取用。 和直接吃不同,通过这种吃法,一口咬下。 最先感受到的反而是鲜美的龙虾肉。 肉质饱满,口感紧实。 吃起来清爽无比,不会感到半点油腻。 香脆的外壳被嚼成碎块,在牙齿和舌头的不断搅动下。 逐渐和龙虾肉融合,组合成一种不一样的口感。 酱汁更是神来之笔。 一点点鲜。 一点点咸。 再加一点点酸。 融合之下,彻底激发了龙虾肉的美味。 两人似乎也没想到自己会撞车。 互相看彼此之间的眼神里满是诧异。 当然。 他们的料理只是外表看起来一样,实际上还是有一些不同。 最主要是酱汁。 味道虽然大体相同,但是细节上还是有些不一样。 最明显的差距就是田村界人的酱汁中明显多了一种鲜味。 独特的鲜味。 这种鲜味让这一份酱汁的味道远比另外一份酱汁更加鲜美。 鲜味并不能随意添加。 如果不搭配,甚至会起到反效果。 细细品来,应该是虾脑髓。 只有虾脑髓的鲜味,才能够如何完美的和龙虾肉融合在一起。 相比于其他食材中的鲜味,虾脑髓的鲜味不仅浓郁。 更是和龙虾尾同源,丝毫不会有互相妨碍的风险。 反而会产生一加一大于二的效果。.. 让炸龙虾吃起来鲜美无比。 居然能够将虾脑髓的鲜味添加到酱汁中。 真是了不起的创意和手法。 毫无疑问。 在这场炸波士顿龙虾和炸波士顿龙虾之间的战斗中。 田村界人以碾压的姿态取得了胜利。 山中纲良点评道:“不错的炸虾料理。” “虽然只是在酱汁上的一小点创新,却让龙虾整体的味道得到了升华。” “毫无疑问,是田村先生的炸虾更加优秀。” 撞车不可怕。 可怕的是自己比不过对方的料理。 古山孝史满脸不甘的问道:“同样是炸波士顿龙虾,我到底哪里比不过他?” 不知道这个问题的答案,他今天回去睡觉都不会安心。 山中纲良看向田村界人。 事关别人的秘方,他就算吃出来,也不可能随便透露。 田村界人无所谓的点了点头。 知道虾脑髓和虾肉是绝配的人很多。 但是重点是怎么将虾脑髓的美味融入酱汁中。 做不到这一点,知道也没有用。 得到田村界人的同意,山中纲良开口道:“是虾脑髓。” “这并不是普通的酱汁,而是融入了虾脑髓的酱汁。” “虾脑髓的鲜味和龙虾肉的鲜味融合,达到了鲜上加鲜的效果。” “虽然只是这一点细微的变化。” “但是却让田村先生的炸波士顿龙虾吃起来更加鲜美。” 古山孝史面色惨白,用颤抖的声音说:“是我输了。” “在酱汁中添加虾脑髓?” “看似很简单,实际上却非常难以操作,几乎很难实现。” “我输得心服口服。” 得到古山孝史的夸奖,田村界人却丝毫不见喜色。 脸色甚至和输了一般的难看。 古山孝史这时候才反应过来。 现在是决赛。 而不是两人之间的SOLO。 田村界人胜利了又如何? 还不是照样会被后面两个家伙碾压。 毕竟他们三人的实力虽然不错,但是明显达不到大师水准。 就连西谷佑大都不可能胜过,又何谈赢过深浅未知的刘明辉? 这样想着,古山孝史的心情就好了很多。 甚至还有些同情田村界人。 毕竟实力越强的人被碾压的越惨,越是能够感受到那种被碾压的无助感。 自己反正不行。 摆烂了反而感受不到这种可怕的绝望。 最终两人的得分分别是9.48分和9.52分。 中规中矩,没有什么亮点。 得益于他们三个垫脚石的无私贡献。 比赛风平浪静的度过了一个半小时。 只不过所有人都知道,接下来才是这场比赛的高潮部分。 两位实力最强大的料理师,将端上他们的得意作品。 就在此时,西谷佑大走了出来,手上还端着属于他的炸虾料理。
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