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我在东京做美食的日常

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343、三菜一汤
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谷川美和的声音像是平地一声惊雷,直接惊醒了正打算有所动作的两人。 他们倒是可以装死,但是灯光却将他们出卖的一干二净。 尤其是结合可能出现的痕迹,谷川美和只要不是傻子,就不可能不知道刚刚发生了什么。 千算万算,没有算到灯光会出卖自己。 刘明辉叹了口气,很是无奈的看向室内光子,眼中满是求助。 要不我们继续装死? 呸呸呸。 脸皮薄的室内光子怎么可能好意思让这种事情被别人发现。 当即化作一只迅敏的大白兔,从刘明辉的怀抱中溜了出去。 看了看自己身上已经七零八落的衣服。 室内光子狠狠的剜了一眼刘明辉。 看你干的好事。 还好龙鲤居酒屋作为室内光子的主要工作场合,一两套衣服倒是有备用。 存在储物柜中,只有她自己安装的锁能够打开。 只需要稍微拖上一些时间,倒是可以让外人完全看不出问题来。 想到这里,刘明辉开口道:“谷川?” “我现在正在忙,你稍微等一下,我等下再来开门。” 直等到室内光子完全换好衣服,将两人战斗的痕迹完全消除干净之后,刘明辉这才打开了门。 诧异的问:“谷川,你来那么早干什么?” 那当然是来找你。 不需要上课的谷川美和时间非常充裕。 闲着没事,心就已经飘到了龙鲤居酒屋内。 再想到昨天室内光子说要和刘明辉一起做料理,她就觉得非常难受。 自己唯一的优势要失去了! 当即便马不停蹄的赶了过来。 为的就是帮刘明辉出一份力气。 这样的话,四舍五入自己就是百分百会赢上一次。 当面,面对刘明辉的疑问,谷川美和肯定不会实话实说。 眼珠子一转,她的心中忽然有了一个借口,笑着说: “我当然是来帮刘老板忙了。” “一想起每天在店里白嫖一餐午餐,我就觉得非常过意不去。” “之前的话,我是要上学,没有时间。” “现在既然有时间,肯定是打算帮刘老板出一份力气。” “不仅如此,学习天津甘栗的事情也必须放上进程。” “毕竟我那个闺蜜实在是太贪吃了一点。” “一听我去龙鲤居酒屋学习,便催促我马上学会,她好吃上最美味的天津甘栗。” “所以我赶早就按照你的吩咐,去买了口小铁锅,一些材料和石子。” “更是将石子洗的干干净净。” “为的就是能够早点学会天津甘栗,应付一下我那馋嘴的闺蜜。” 说完谷川美和更是让开了身子。 出现了一大堆东西,正是制作天津甘栗的食材。 原来如此。 就是来的有些太不是时候。 刘明辉想了想,说:“行,既然来都来了,那就开始学习吧。” “你能有一颗好学的心,我非常欣慰。” “不过现在已经到了饭店,伱吃过中饭了吗?” “没吃过的话,倒是可以一起吃一餐。” 听到这里,谷川美和脑海中浮现了各种美味。 身体当即产生了应激反应,肚子咕噜咕噜叫了起来。 吃过的话愣是没能说出口。 只能尴尬一笑,说:“那我的确是没有吃过。” “一颗学习的心占据了所有,让我甚至忘了我还没吃午餐。” “又要麻烦刘老板了,真是非常不好意思。” 刘明辉摆摆手,说:“没事,反正都要做。” “只要你不嫌弃简陋就好。” 想到这里,刘明辉便拿起谷川美和带来的学习用品,朝着厨房走了过去。 午餐。 也是一件值得思索的事情。 就在谷川美和也打算跟着刘明辉进厨房的时候,却被室内光子一把拦了下来。 真是会坏死。 心中暗骂了谷川美和无数次,室内光子表面上却笑嘻嘻。 十分淡定的说:“谷川妹妹,你还真是闲啊。” “一天到晚什么事情都不做,就知道来找我家明辉。” “不知道的人还以为你们之间有什么不可告人的关系。” “你让别人误会了倒是没什么事情。” “但是败坏了我家明辉的名声,那可就有些不好了。” 谷川美和没想到室内光子居然也在这里。 甚至脸上还带着一丝莫名的红晕。 衣服虽然看似整洁。 在细心之人眼中,还是能够看出些许凌乱。 就好像是之前,她正在干什么不可描述的事情一般。 用力吸了吸空气中的味道,倒是没有什么不可描述的气味。 谷川美和稍微松了一口气。 真要是室内光子已经和刘明辉踏出了最后一步。 她又有什么资格,又有什么立场再去追求自己想要的爱情? 现在的话,乾坤未定,倒是能有很多操作。 想到这里,谷川美和假装听不出室内光子话语中的阴阳怪气,解释道: “光子姐姐,这可就是你的不对。” “我来找明辉哥哥,那可是非常正常的事情。” “毕竟我们之间,可是有一个约定。” 说到这里,谷川美和甚至还勾了勾自己的小拇指。 其中的意思,自然是不言而喻。 还没等室内光子有所反应,谷川美和又说: “至于光子姐姐所说的问题,我想你是多虑了。” “我不过是来找明辉哥哥学习天津甘栗的制作方法,又怎么可能引起别人的误会?” “清者自清,浊者自浊。” “只要没有人偷偷在龙鲤居酒屋里面干什么坏事,那就不可能败坏明辉哥哥的名声。” 人前刘老板,人后明辉哥哥,不愧是你。 再加上那指桑骂槐的话,立刻让室内光子气得够呛。 她发现自己就是吃了没有文化的亏,骂起来根本骂不过这种牙尖齿利的小姑娘。 自己以后有空的时候,一定要多多学习一下。 学习怎么用有没的言语,说出最搞人心态的话。 想到这里,自知说不过的室内光子选择放弃,说:“那就好。” “既然你知道你只是来学习料理,那可不要做什么多余的事情。” 说完之后,室内光子直接让开了自己的身体。 看着谷川美和开开心心的搬着东西,走进了厨房。 另外一边,来到厨房之中的刘明辉放下谷川美和的东西。 已经开始准备起了午餐。 他刚刚可是告诉谷川美和自己在里面忙。 这时候对方要是发现自己在里面划水打酱油。 那岂不是一些都穿帮了? 想到这里,刘明辉开始准备食材。 却不知道他和室内光子的事情,早就被敏感的谷川美和发现。 早上吃的太简陋了一点,中午自然要吃的好一些。 正好有三個人,准备起来倒是更加方便一些。 刘明辉准备做个简单的三菜一汤简单应付一下,便算是彻底弄好了今天的午餐。 从某种意义上来说,谷川美和来的倒是恰到好处。 两个人的饭菜,还真是不好弄。 就是刘明辉有些疑惑,总感觉似乎少了点什么东西。 正常情况下,自己不应该会有这种烦恼的啊。 真是奇怪。 西兰花炒虾仁。 既有丰富的营养,蕴含的热量又非常低,是一道非常健康的美食。 锅烧热水,烧开后倒入少量的盐和油,放入西兰花简单潮水,去除掉西兰花中的草酸。 趁着西兰花在煮的时候,快速炒一个虾仁。 干锅烧热,倒入适量油润一下。 加蒜片和葱段爆香之后下入虾仁快速进行翻炒。 炒至锅中香味扑鼻的时候,加入一些红柿子椒丝。 再将焯好水的西兰花快速放入锅中,继续翻炒。 简单调味后盖上盖子,稍微闷一下。 出锅前加点水淀粉,稍微勾个薄芡,便是一道清爽而又美味的料理。 手撕酸辣包菜。 包菜不手撕的话,就没有灵魂。 只要是可以通过手撕这种方法,达到只取包菜叶的目的。 又硬又难炒熟的梗,实在不是什么值得食用的部位。 盐、白糖、生抽、陈醋、水淀粉和香油少许,混合成等下要用的料理。 事先调好,可以防止等下调味的时候手忙脚乱。 起锅烧油,下入姜片、蒜片、葱段和小米辣。 爆香之后,直接下入刚刚撕好的包菜。 大火炒至包菜微蔫之后,倒入提前调好的料汁,快速翻炒至包菜成熟即可出锅。 中途如果发现太干,可以适量补一些油。 平菇炒肉片。 热锅冷油,稍微润一下锅后下入肉片。 干煸至出油的状态,沿锅边淋一圈花雕酒。 加入姜片、蒜片还有葱段继续煸炒至香味浓郁。 加入适量生抽和老抽上点色,这样炒出来的肉片会更加好看。 下入青红椒和平菇,快速翻炒后加点盐调味,白糖提鲜。 最后加点水淀粉勾芡即可出锅。 这里的平均不需要太多的处理。 只需要撕成适量大小的片,洗干净之后攥干水份即可。 水份一定要攥干。 不然平菇炒肉片可就要变成肉片汤了。 最后一道汤菜,最简单也最经典,名为西红柿蛋花汤。 西红柿洗净之后,用开始烫一下皮,这样更方便去皮。 西红柿剥皮后切成小块备用。 取几颗鸡蛋,简单打散备用。 锅内放油,加热至七成热。 然后放入葱花爆香后放入切好的西红柿块。 翻炒一分钟,炒至西红柿出红汁,汤汁变成鲜艳的红色。 这里根据西红柿品种的不同。 如果觉得西红柿不够浓郁,可以选择加入一些番茄酱进行补充调味。 西红柿出汤后加入适量清水,直接用大火煮开后淋入适量水淀粉简单勾芡。 这时候,就到了考验技术的时候。 蛋花好不好看,全看倒入蛋液的手法专不专业。 在沸腾的西红柿汤中,直接围着锅边撒入鸡蛋。 一边倒,一遍沿顺时针快速搅拌西红柿汤。 在高温的作用下,蛋液和西红柿汤接触的瞬间便已经凝固。 形成了好看的蛋花。 为了保持蛋花的鲜嫩程度,不需要煮太久,蛋黄成型之后即可关火。 出国前进行简单调味,便是一道非常鲜美的汤料理。 今天的三菜一汤,没有大鱼大肉。 和之前的晚餐相比,显得有些平庸。 却多了一种感觉,名为家的感觉。 常家庭也不可能天天大鱼大肉,平凡的小菜或许才是家的味道。 看似简单又平凡,却百吃不腻,总能给人以最温暖的体验。 扫去一身的饥饿与疲惫。 三菜一汤出锅,也到了该吃饭的时候。 就在刘明辉准备分餐的时候,却听到室内光子说:“不用那么麻烦。” “有公筷和公勺,我们想吃什么自己装自己拿就行。” “这样的话,反倒不会浪费食物。” 谷川美和也点点头说:“的确是这个道理,刘老板,你不必太麻烦。” 喜欢就要加入并且融入,两女的话,也代表着她们的选择。 毕竟分餐的话,说实在还是有些限制她们的发挥。 淑女总是不好意思再去加饭和加菜的。 既然大家都不介意,刘明辉自然也无所谓。 端起三菜一汤,放在餐桌上,然后又打了一盆饭,众人便开始享受起今天的午餐。 吃之前,刘明辉有些歉意的说:“时间有限,也没来得及去采购什么食材。” “稍微简陋了一些,希望大家不要介意。” 介意?可能会介意! 坐享其成的人,没有资格发表意见。 更何况,用脚趾头想都知道,刘明辉提供的饭菜怎么可能不好吃? 再说介意,那可就有些不知好歹了。 想到这里,两女异口同声的说:“我不介意!” 既然大家都不介意,那么事情就好办了。 接下来,只需要享受美食带来的美味即可。 洁白无瑕的米饭,这适合配一些颜色深一点的菜。 平菇炒肉片,自然是刘明辉的首选。 在酱油的渲染下,平菇和肉片都染上了好看的酱色。 点点热气,像是一缕缕炊烟,缓缓向上飘去,看起来分外诱人。 嫩! 平菇虽然是菌类,但是口感和味道可是丝毫不压于肉类。 那鲜嫩的口感,每一口都让人欲罢不能。 尤其是平菇受到牙齿的挤压,爆发出来的鲜美汤汁。 那味道每一口都让人迷糊。 肉片的味道更是相当不错。 不仅鲜嫩可口,荤香也是非常浓郁。 肥瘦比例恰到好处的肉片。 每一口咬下,都是肥肉和瘦肉交织而成的奇妙口感。 配合上平菇提供的鲜美味道,简直鲜上加鲜,让人回味无穷。
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