“结果怎样等成品出来之后不久明白了么?
对了,在爱丽丝的要求下我特意做了四个蛋糕,除开爱丽丝之外你和新户绯沙子同学都有的。”
轻轻地晃了晃自己那有些微微发酸的胳膊之后,田展被爱丽丝拉着走出了厨房。
“我们就先离开了绘里奈,可不要偷吃哦~”爱丽丝边走边说。
半夜时分,躺在床上辗转反侧的绘里奈始终无法进入到睡眠当中。
不行,还是好在意那块蛋糕!
既然对方都已经说了蛋糕有自己和绯沙子的份,那么现在去尝一尝的话应该没什么问题吧...
就仿佛是进入了魔怔一般,偷偷地翻下了床的绘里奈打开了房门之后蹑手蹑脚地向着厨房走去。
就像在和风舍一般闻着味道就走过去了。
然而,正当绘里奈抵达厨房门口时,屋内传出的窸窸窣窣的声音以及细微的交谈声引起了她的注意。
难道说除开自己之外还有其它的人来“品尝”已经完工的蛋糕了?
趴在房门外偷偷地探出了一个头的绘里奈在看到屋内那一大一小两道身影之后连忙捂住了自己的嘴。
爱丽丝回来偷吃完全处于自己的意料当中,但是另外一人...
为什么爷爷薙切仙左卫门也会出现在厨房内啊!
看着两人脸上那一脸幸福的表情以及已经变得空空如也的两个蛋糕盛放盘,很显然,先于自己到达厨房的二人已经完成了整个品尝过程。
房门处躁动不安的绘里奈最终还是引起了薙切仙左卫门和爱丽丝的注意。
“在意的话就过来吧,冰箱内还有两个,要是想要品尝一番的话就拿去吧。”
来到冰箱前的薙切仙左卫门再度取出了一个放在了绘里奈的面前。
“欸,绘里奈果然来偷吃了呢~”
“啰...啰嗦!不是田展他让我来品尝蛋糕的风味么!”
面色通红的绘里奈无视了来自爱丽丝拿起小勺数竖着切下了一小块。
好细嫩,除开那带有酥皮般焦脆口感的蛋糕底座外,整个蛋糕给人一种十分细腻的感觉。
多达六层的构造让绘里奈在审视之后迫不及待地将这珍馐一般的甜品放入了嘴里,这个感觉...怎么可能?
全手工打发的奶油在口味上在自己神之舌的品味下完全定格在了两种口感下:
一成多一点的细滑的表层以及夹在两层蓬松的蛋糕之间的那就像是薄薄的果酱一般。
这手工的打法过后的五成淡奶油怎么会比打发器更好?
不...绝对不会的!
由于神之舌的原因,光是这两层细滑柔和微微带着甜味的淡奶油便让自己的身躯软了下来。
整个人就仿佛被拉入了白色的沼泽当中一般不断地下陷着。
蓬松的两层软底原味蛋糕更是让人忍不住再度舀起一勺送入了嘴中。
还有那一层薄薄的草莓酱,盐渍烘干后的草莓熬煮出的浓浓草莓酱内混入了切好的新鲜的速切草莓粒。
刻意营造的不均匀的口感让每一口的味道都有着微妙的不同。
再来就是蛋糕的底座,混入了黑巧焦糖的就像是千层酥一般的蛋糕底座无论是口感还是那微微有一点的焦香的风味都足以让人沉醉其中。
这样的甜品光是奶油和软蛋糕层那均一的口感就不是自己能够比得上的,也只有桃学姐的甜点这样的功底。
调和全蛋打发的低筋粉所用的牛奶为乳香清新雅淡的淡口牛奶...没有了!?
正当绘里奈打算继续品味时,眼前那空空如也的小盘将她拉回了现实当中。
怎么能够这样!就像是被吊起了毒瘾的瘾君子一般,感觉不继续吃下去就全身难受的绘里奈夹紧了双腿不安地扭动着。
自从才波主厨离开之后已经有多少年没有尝到过能令自己感到满意的试吃品了...
强忍着内心当中的渴望,面色娇红的绘里奈的目光转向了一旁一脸得意的爱丽丝。
然后问到:“田展他是专注于白案的中华料理厨师么?
上一次的担担面也很不错,我的神之舌,竟然没能发现一点问题...”
“完全均匀的两层单奶油就算是用机器进行加工也无法达到如此完美的均匀度,这毫无疑问需要制作者有着相当老练的制作技巧。”
“蓬松的蛋糕内部也没有丝毫的空隙,而且同静置去除内部气泡的办法不一样。
这需要从下往上轻轻抖动才能去除掉的气泡会让暴露在空气中的蛋糕液再度开始缓慢的分层。
显然这蛋糕液是在搅拌完毕之后便直接送入了烤箱内。”
阐述着这块蛋糕厉害之处的绘里奈却发现爱丽丝满是得意地摇了摇头。
“不是这样的哦,展君他目前最为熟练的还是中式菜品以及法餐的制作呢。”
看着目光不断瞥向冰箱方向的绘里奈,似乎是明白了什么的爱丽丝脸上的神色显得愉悦了起来。
“难道说绘里奈打算将给秘书子的那块蛋糕也给吃掉么?嘿嘿~”
“啰...啰嗦!”
我做的蛋糕呢?次日,打开冷藏室的田展看着那空空如也的冰箱陷入了沉默当中。
被人在夜间吃掉了?
看着身旁瞪着圆圆的双眼一脸无辜模样的爱丽丝,脸色有些羞红一直躲着自己目光的绘里奈,不知发生了什么一脸疑惑神色的绯沙子。
看来昨晚偷吃蛋糕的人已经明白了。你要是想吃我多做一两个就完事了,反正也是你们薙切家的材料啊,做个蛋糕就当作住宿费了。
“再怎么也给我留一小块啊...”向着爱丽丝和绘里奈抱怨到的田展脸上充满了无奈的神色。
“这种口味的蛋糕目前还在试做当中,原材料的选择,用量多少的配比这些都还在进行着调整,看来一会儿早餐之后又得重做才可以了啊...”
田展的抱怨引起了绘里奈的注意。
唯独没有提起的便是烘焙时间和打发操作等各个过程中的操作熟练度...
看来他在这方面倒是相当的有自信。
“不用那么麻烦了,你用的是果酱酸甜交叉的口感和清爽脱脂淡牛奶那不是很甜腻的味道来完成的对味蕾的交叉刺激。
淡奶油、软蛋糕层还有酥?的口感渐变来满足咀嚼时的满足感。”
“但是软蛋糕内的黄油味对于这款以清爽滑腻滋味的蛋糕来说味道有些过重,换成味道比较清淡的初榨橄榄油效果会好上许多。”