“苗苗，如今新菜渐渐上市了，跟客满楼的合作，也差不多了。”
“我想着，正好家里存了一笔钱，我跟你娘商量了一下，我们跟你买下火锅底料的配方，我们开个火锅店。”
田荣兴为这事，考虑了几天了，终于下定了决心，跟田小苗开了口。
“可以呀，那爹店铺选好了吗？选在哪里？人流量怎么样，多不多？店铺打算做多大的？自己做还是请掌柜请伙计？”
“店里又是有怎样的章程？火锅的锅哪里订制？桌子怎么设计？”
田小苗头也没回，忙着将碗里的肉粥喂给秦晨知。
“这？”
火锅的桌子还要设计？
田荣兴有些傻眼了，决定开火锅店，是他跟荣花一起商量之后才决定下来的。
“吃火锅需要空间，再加上这段时间挣了点钱，所以，我们打算开个火锅楼，一楼大堂，二楼做包间。掌柜和伙计这些，没找到合适的人之前，你爹我做掌柜，你娘做账房，伙计的话，爹去牙行买人。”
“锅子的话，家里吃火锅的那种就可以用，而且也方便，外边烫东西，里边烧木炭。”
至于其他的，田荣兴没话说了，也实在是说不出来了。
“爹，我的建议是，先做麻辣烫，因为它更方便。”
“首先是时间上，现在春天了，天气渐渐热起来了，麻辣烫到夏天也有市场，火锅的话，就太热了，等冬天再考虑吧。”
“其次，做麻辣烫需要改造的地方比较小，只需要把厨房改造一下就可以了，桌子这些，都不需要考虑，开业也能比较快。”
比起火锅，田小苗还是更倾向于麻辣烫，因为，麻辣烫就算到了夏天，都还有市场，但火锅就几乎没有市场了。
田荣兴一想，好像也是，夏天本来就热，要是再来个热腾腾的锅，没吃呢，就给热坏了，要是吃一顿下来，那不得水洗衣裳啊？
“麻辣烫也行，那苗苗，配料方子？”
“两种方式，一是我只拿汤底，分一成利，二是，一种汤底，一百两银子。”
一成利或是一百两一个汤底，这完全是田小苗给家里的优惠，要是外人，田小苗肯定不会这么便宜。
田荣兴没有丝毫犹豫，选择了第一种，这是他昨晚就和荣花商量过的，不过，也有点不同。
“苗苗，我和你娘也考虑过这两种方式的，但我和她最终商量的，是你拿三成利。”
他和花娘，这辈子就只有田小苗田浅秋两个孩子，他赚的钱，最终也是这两姐妹的。
“爹，我自己也有铺子田地，不用担心我，另外，爹前期可以直接请人，拿出半成作为奖励，保管个个积极又衷心，另外半成，做些慈善，可以积累名声。”看書菈
酒楼的伙计，田小苗并不太想直接买的下人，毕竟是做吃食的，就怕那些人生出什么心思，就麻烦了。
田小苗:“爹什么时候就要配方？前期先准备五种汤底够不够？往后一个月再推出一种。”
其实单一的麻辣烫汤底也可以，但吃久了总会腻，多几个汤底正好多几种选择。
田荣兴:“我打算明天去选店铺，装修一下，大概半个月左右就能开业。”
跟田小苗说了打算，田荣兴又和田小苗取了一些开铺子的经验之后，秦晨知开始闹着要午睡，田荣兴就离开了。