宋濂与林敏君打完招呼后，就直接去印刷坊了。
林敏君也抓紧时间把碗筷收拾并洗干净，然后也赶去了酒楼。
林敏君到酒楼时，酒楼的大厨和伙计都已经开完早会了。
刘掌柜布置了下今天主要推的特色菜，然后安排了其他工作。
“敏君，你来了。”刘掌柜跟林敏君打招呼。
“刘掌柜好。”
“早会开完了吗？”
“开完了，今天的特色菜活动也告诉他们了，也让人写了告示了。”
林敏君点点头表示知道了。
“从今天起酒楼的事就得我们管了，以后我要是有不对的地方，还得劳烦您及时指出来。”
“这个没问题。”
“我去厨房看看，从今天开始我可能就没时间做菜了，我就只负责点心这块的事了。”
“所以今天得看下几位大厨忙不忙得过来，要是忙不过来，我们就还得再找个大厨。”
“明白了。”
林敏君来到后厨后把几位大厨召集来一堆，“今天开始我就要负责管理那块的工作了，所以我可能没时间做菜了，但是点心这块我还是会负责的，我怕你们忙不过来。”
“你们这几天看下，若是忙不过来你们就说，我们再招个大厨。”
“我们看下吧，不过我觉得若是按照之前的桌数来看，可能有点忙不过来，不过没关系我们不是有三个徒弟，到时候一些简单的菜可以让他们做，我们做复杂的就行了，就是工钱这块可能就不一样了。”
“工钱这块好说，若是你们一起分担了我这份工作，那就按照一个大厨的工钱分成六分，你们每人一份就行了。”
几位大厨以为他们提出来让他们徒弟做菜，就要加工钱，没想到林敏君直接考虑到他们也要分担一部分，然后还给他们也加了工钱。
“没问题，那后厨就不用再请人了，若是生意再好，我们就在讨论。”一位大厨说道。
“好，那就先这样决定了。”
“对了，还有个事要通知下你们。”
“什么事？”
“是这样的，我打算带两个学徒做点心，以后等她们学会后点心这块就由她们做，到时候我就不会待厨房了。”
“好的，我们知道了。”
“当然对于一些简单备菜的事你们忙不过来也可以让她们帮忙做，我们是一体的，虽然有分不同岗位，但是我们要互相帮助，共同做好。”
“是，您放心，我们一定会团结互助的。”
“那就好，那就辛苦大家了。等过年我给大家送份大的过年礼。”
“对了，今天的菜怎么样？”
“挺好的，跟之前一样，很新鲜。”
“那就好，以后我不在厨房了，你们就要好好把好食材关。”
“这个您放心，不新鲜的食材我们绝对不会用的。”
“行了，我们开始备菜吧！”林敏君一声令下，大家开始各种忙碌起来了。
待后厨的人把食材都准备好后，也差不多到了中午饭的时辰了。
林敏君在后厨听到了前面欢迎声，就知道有客人上门了。
不一会儿就有伙计拿着菜单来了后厨，“第一桌菜单挂这里了。”
林敏君拿起菜单看了下，不出所料点了份今天的特色菜。
“来的第一桌就点了今天的特色菜，看来这方法不错。”
“好了。我们开始做菜吧！”
后厨开始忙碌起来，前面大厅也一样，林敏君时不时的还要去前面大厅巡视一遍。
中午吃饭最高峰时，也就是大家都中午吃饭休息的时候，罗掌柜带着一年轻女子来酒楼了。
一开始林敏君还不知道，因为林敏君大部分时间待在后厨，等林敏君去前厅巡视时，罗掌柜两人已经开始吃了。
罗掌柜见现在客人多，也不好耽误林敏君，便一直等着。
终于等到客人走的差不多了，罗掌柜便去找了林敏君。
林敏君见罗掌柜来了后厨，就知道他是来找自己的。
“罗掌柜，好久不见！”林敏君率先打招呼。
“敏君，好久不见，你酒楼的生意还是一如既往的好啊！”
“这不是托了你们来吃饭的客人的福嘛！”
“那也是你们酒楼的饭菜味道好，这些街坊邻居才愿意再次光顾。”
“借您吉言了，对了您是来找我的吗？”
“对，我找你有点事，不知道你方便不方便？”
林敏君听到罗掌柜说找她有事，忙放下手里的东西，擦了擦手。
“有啊！来我们外面说。”林敏君引着罗掌柜两人来到一出空的包间。
“罗掌柜，您有什么事，可以说了。”
罗掌柜并没有立即说是什么事，而是将跟在身后的一女子推了出来。只见那女子才十五六岁，和陈小花年纪相仿，长的眉清目秀，脸如月盘，肤色偏白，目光清澈。
“敏君，这说我家女儿，叫慧敏。”
“慧敏，你好。”
“来，慧敏，见过你家宋嫂子。”
“嫂子好！”
“敏君，想必宋濂和你提过了，我想让我女儿来跟你学做点心的事了。”
“对，我家夫君跟我提过。”
“当时宋濂说让我等你们酒楼开业后再来找你，所以我今天来了。”
“这是我最小的女儿，今年十五岁了，平日里在家里跟着她娘和嫂子们做些家务活和女红。”
“所以我想着让她学点东西，以后也能养活自己，说不定还能自己开个小铺子来养家糊口。”
“你也知道，这女子嫁人后，若是没有自己的底气，在婆家也不好过。”
罗掌柜一口气说出了想让他女儿来学做点心的原因，可怜天下父母心。
林敏君觉得罗掌柜能这么为自己女儿考虑已经十分难得了。
毕竟在这个男尊女卑的社会，绝大多数男人是忽略女人能力的，包括很多女性都觉得女人只要嫁人后相夫教子，打理家务就行了，不用外出赚钱。
但他们也忽视了她们自己在家里的家庭地位。
当罗掌柜说出这些话时，林敏君真为慧敏有罗掌柜这个爹而高兴。
“罗掌柜，我明白你的意思，我也是女子，这里面的事，我有切身体会。”
“不过这个是您的意思，慧敏愿意吗？”
“她愿意的，我之前也跟她说过这事了。”
“对啊！嫂子，我知道的，我爹跟我说过这事了，而且我也想学点手艺。”
“那行，我明白你们的意思了，但是我也说下我的要求，若是你们答应，那就可以跟着我学，若是不答应就当罗掌柜您没提过此事。”
“好，你说。”
“罗掌柜也知道做生意没那么简单，开店也没那么容易，所以你们不能想着一蹴而就，一步登天。”
林敏君又把早上同陈小花说过的话又说了一遍。
“所以学习是一个漫长过程，而且肯定会遇到很多困难，但我不希望找一个遇到难事就打退堂鼓的人。”
“我教人也是要付出心血和时间，若是半途而废，那我不都白白付出了。”
“还有，我也是做生意的，我带的徒弟学会后，要在我酒楼工作五年，五年后她想干什么我都不会拦着。
不然若是学成了就走了，我能得到什么好处呢？
所以这五年要帮我，但你们放心，该给的工钱我也会给到位，包括她姨学徒期间我也会给相应的工钱的。”
“但如果没有做满五年就想走，也可以，需要赔偿我五百两损失费。”
“这些条件我都先说清楚，免得到时候大家因为这是而撕破脸。”
“敏君，我明白你的意思，你说的这些条件我们都同意。”罗掌柜回复道。
“慧敏，你呢？什么想法？”
慧敏自己思索了一会儿，“嫂子，你说的这些我也同意。”
“你们确定吗？要不再回去和家里人商量下再决定？”
“嫂子，我同意，我刚才也是在想你说的那些话，我觉得很有道理，而且我来这里不仅仅想学做点心，我还想学做生意。”
“正好这几年可以让我多学习，为以后自己开店做准备。”