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肝到厨神才算开始

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第112章:汐见润的分子料理演绎(二合一章节)
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【还真是,这些"珍珠",不如叫大号的西米!】 【哇塞,用这些幻想西米珍珠,来熬煮水会是啥味道呢?】 【上面的网友暴露了吧,你坐标肯定是某大水省!】 【啧啧啧,一粒西米珍珠就是一碗幻想水?】 【你们脑洞别歪到水上喂——】 夏安初介绍“西米贝”。 他7号厨房直播间的弹幕,氛围理所当然的热烈。 水? 瞥看网友们的话题,夏安脸色都微微怪异。 还别说,“水”此食谱,是非常不错的点子,用西米贝的大珍珠熬煮成“水”这种日常又接地气的美食小吃,会是啥样子的? 正当此时! 夏安一愣,看见面板弹来信息。 【厨神面板已临时切换到食戟(比赛)模式。】 【已触发目标1:参加《菊下楼争霸赛》节目第二期录制,做出符合"未来"主题的幻想菜品,该菜品不低于准特级评分(5千厨艺exp)】 【已触发目标2:成功守擂,捍卫第一名(2万厨艺exp)】 【已触发目标3:满分桂冠二连斩(1个属性点)】 “!!” 夏安惊了。 第二期节目,能触发这么多目标的?一下子,来了三个目标! “现在我刚学会【周氏食雕术】绝技,这又是一门吃经验、属性点的吞金大户。”夏安默默心说,“饲育绝技不易,这三个目标的奖励,我全都要了!” 随后,夏安隐藏面板信息,重新看向弹幕。 见到观众们催促他继续。 夏安不紧不慢地补充“西米贝”这种幻想食材的信息: “西米贝是白银级食材,当然,对比我上一期节目上当场宰杀的荔枝鲟鱼,西米贝显得人畜无害的样子,只要撬开它的贝壳,就能取得西米珍珠和厚厚大大的贝肉。” “那么,西米贝为什么能有白银级的评级呢?因为它获取难度高,生长在一千米深的深海中,普通美食猎人根本下潜不到这个深度!” 说完,夏安便不管弹幕如何热议了。 他把所有西米珍珠取出,丢到一个玻璃调理盆里清洗,然后浸泡。 至于异常肥厚的贝肉。 夏安找刀子,完整而利索的,整块从贝壳里剔取下来。 这块贝肉,是炖汤的白银级食材。 不可能弃之不用。 而且,经过前些天的无数次研制,夏安发现了,用啥渔产熬汤的特性与风味,和西米珍珠都不太搭,融合度,利用率,都会被双双拉低。 那索性直接用西米贝的贝肉熬汤就是了。 当然! 夏安的食材,可不仅于此。 在节目画面上。 观众们看着他再度到厨房门口的食材车上,搬回一个密封的保鲜箱。 打开箱子,居然只是提取出一个茶叶罐大小的罐子。 夏安没有立即打开罐子的意思,只是搁置在厨台显眼的地方,明显留待后续工序时用上。 杨金莉瞥看手中平板电脑又乱糟糟起来的弹幕。 同样的,要是夏安抬头,也能看见主厨台挂壁式屏幕上,全是好奇这罐子里是啥食材的声音。 “夏老板……”杨金莉反正就是嘴替,她很清醒且机敏,知道如何赢取观众们的好感,“这个罐子里,难道是您的秘密武器吗?” “秘密武器?” 夏安正往不锈钢高汤锅加入清水,调配辅料,准备用西米贝的贝肉,炖煮一锅海鲜浓汤。 闻言,夏安欲言又止: “你们姑且可以这么认为吧。” 顿一顿。 他补充道:“我将会在最后的环节,才用上罐子里的东西。” 于是,镜头上,杨金莉投向罐子的目光,肉眼可见的好奇心旺盛。 但她再如何好奇,也不敢擅动手脚,打开罐子,插足名厨们的烹调计划。 极星寮。 田所惠大眼睛扑闪:“原来这种幻想食材,叫西米贝,而且居然栖息在一千米深的深海!” 榊凉子、吉野悠姬等小伙伴,则相视不可思议: “那些食材猎人,是怎么捕捉到这些食材的呀?” “难道…他们能肉身下潜到一千米之深的海沟?不可能的吧!” 幸平创真瞪大眼睛,也觉得时间看这个美食节目,太值得了,这不,幻想食材知识+1。 “老爹!” 他转头看向才波城一郎不满嘟囔: “为什么伱之前从不教我这类知识啊?” 听这话,才波城一郎哪会告诉儿子实情,实际上他内心也觉得后悔了。 对幸平创真,他的厨艺教育是“平民”、“简单”。 但对另一个养子才波朝阳。 他的教育则截然相反,几乎把所有幻想底蕴全灌输了过去。 一色慧抵着下巴,突然好奇满满说: “大家都猜猜。” “这位夏安大佬,在这个铁罐里,准备了什么后手般的秘密武器?” 闻言。 趁着节目主视角切换到其它厨房。 众人七嘴八舌的讨论起来。 而与此同时。 薙切家宅! 爱丽丝眼睛发直,喃喃自语着:“才开学多久呀,师父又叒要运用全新的幻想食材,烹制全新的幻想菜品?” 薙切绘里奈咬着大拇指的指甲,满脸纠结之色: “那个铁罐里,究竟是什么呢?” 见姐妹俩这副反应。 薙切宗卫、蕾欧诺拉夫妇讶异。 “这么说,你们之前在夏老板身旁的时候,他根本没处理烹调过西米贝?” 两人直摇头。 这下,夫妇俩脸上的惊异之色更甚。 “那只有一个解释了。” “就是夏老板为了第二期节目,特地在这个星期,去探索了西米贝这种全新的幻想食材?” 仙左卫门老爷子环抱双臂,坐在榻榻米上,面色深沉望着电视画面: “而且可能还不止西米贝。” “用一个星期的时间,他大概还驾驭了另一种幻想食材……” 气氛突然沉默的可怕! ——— 视角来到主演播厅。 美女主持不失时机的,给五位在座的评审嘉宾递话题: “几位评审,您们如何看夏老板的秘密武器?” “这个铁罐子里,会是什么呢?” 池啸白笑嘿嘿说:“我不猜,你们节目组幕后肯定知道,毕竟,你们会给名厨监管和提供食材。” “提供不来的食材,让名厨自备的话,节目组也会得到价目清单,要补贴场上的名厨。” 美女主持满脸无奈,池啸白就是真性情,玩心很大,观众们是很喜欢了,但节目工作组上下对这位池特级可谓又爱又恨。 魏雪琳:“我也不猜。” 刘恒、刘柏两人,都一个老成持重模版,更不会配合啥节目效果。 但让观众们和美女主持意外的是。 话不多的薙切真凪大佬。 居然主动配合。 她俏丽的面容写着一抹玩味说: “多的,我不便透露。” “总之就是一种,罐子里是和西米贝同级别的幻想食材。” “我也想不到,他居然打算在一道菜上,同时驾驭两种白银级的幻想食材!”美女主持失色,大为惊异: “同时驾驭两种白银级的食材?” 她瞥见刘氏的当任家主刘恒,突然在这时张张嘴,欲言又止的样子。 见状,美女主持反应很快,抓住机会询问: “刘恒老先生,您似乎想评价什么?” 于是现场目光,齐唰唰汇聚在刘恒身上。 咳咳。 刘恒只能缓缓地说: “同时驾驭两三种青铜级幻想食材,在九颗星厨艺段位,不是没有先例。” “但在这个段位,同时驾驭两种白银级…严格意义上讲,把西米贝的西米珍珠、贝肉算上,还有铁罐里的食材,是一共3种!” “这驾驭数量就殊为罕见了,我也不清楚这个例子有多少,但……” 二楼看台处。 闻言,伍竹、项世麟下意识看向了京妮娜。 “看我干什么?” 京妮娜正津津有味看着7号厨房里夏安的烹调活动。 “姐儿。”项世麟压低声音问,“你能一次性驾驭3种白银级幻想食材吗?” 京妮娜轻挑黛眉: “这不难啊。” 项世麟瞬间表情崩塌:“不、不难?!” 旁边,伍竹也是憋着一堆凌乱代码。 行。 你们这些变态。 不该用常理眼光看待你们这群人! “哦,对你们来说,的确很难。”京妮娜语气淡淡的道,“当你们掌握一种极境功底,或者拥有接近特级的厨之心时,你们就会发现驾驭多种白银级幻想食材并不难。” 项世麟郁闷出内伤了:“为啥啊?凭啥!” 京妮娜:“就拿我举例子,比如我,掌握了极境火候,任何菜式于我的餐盘上都是熔炉。” “熔炉?” 伍竹听闻这个形容,表情凛然。 “对,可以熔炼万物的熔炉,这就是极境火候的强势。”京妮娜唇角微微掀起一抹自傲的弧度,“如果是厨之心,受到的限制就非常多了,要去寻找契合特质的幻想食材,才能说在多个数量上驾驭。” 项世麟张张嘴,更郁闷了: “但我们很确定,讨论过,夏老板不可能有极境功底啊!” 京妮娜笑了笑,目中略过一丝惊异: “所以说,他领悟的厨之心,属于那种强度极高,非比寻常的特质。” 伍竹听着,想到自己有幸吃过的发光版本火焰饺子。 唔… 那种被温暖的巨手托举,被有力的肩膀支撑… 无比踏实和安心的感觉? “就像是……”伍竹紧抿嘴,心中已有答案,但没打算和两人说。 ——— 主演播厅,众评审嘉宾的视线,随着摄像机的镜头在另外六间厨房切换着。 汐见润的厨房。 画风,可以说和另外六间厨房截然不同。 这个女教授,全程不用任何刀具, 把多样食材丢进了大型料理机,直接通过机器设备,压榨为蔬果汁。 “汐见教授这是要祭出最后一样食材了?” 看见汐见润,搬来最后一个密封食材箱,池啸白忍不住评价说。 咦。 经他提醒。 现场观众们也纷纷朝着汐见润的厨房看去。 当看见汐见润打开箱子之后,端举出一颗超大型,带着骨头的玉米,现场顿时响彻哗然声。 显然,不少业内人士认出了这种玉米类的幻想食材。 “这是黄金级幻想食材——“带骨玉米”。” 薙切真凪语中带着感兴趣,定睛注视着汐见润,看看她接下来如何运用这种黄金级幻想食材。 “带骨玉米?” 二楼看台,京妮娜表情渐渐泛起凝重。 “就是那种每十年一熟,直接生吃也可以尽情享受到整整十年浓缩美味的食材?” 随后,汐见润把“带骨玉米”的骨棒取出,这就是这种梦幻玉米的玉米梗,剩下的,都是大玉米粒。 却见汐见润转头就把这些玉米粒,也全部丢进了料理机压榨成汁。 当这位女教授把一壶满满的玉米汁呈取出来。 她的厨房画面,情况就很怪异,厨台上,就没有完整的食材了,全部被打成了果汁的液体状。 当然,这还没完。 “轰隆隆。” 一辆运输车,在这时,向汐见润的厨房,输送来一台科技感满满的现代化设备。 这设备,如同打印机,有机械臂和喷头。 汐见润对运输人员弯腰表示感谢,然后迫不及待地操作机器。 当节目的摄像镜头拉近过去,对准了汐见润在机器屏幕上的一顿操作细节。 现场哗然! “汐见教授,居然用这台机器连体配备的电脑,在使用cad设计软件,创建某种3d模型?” 美女主持失声,尖锐的嗓音,甚至让不少在忙碌中的名厨,都不禁抬头瞥看转播屏幕,看看发生了啥。 夏安抽空一看便不禁脱口而出: “啊这,3d打印机?” 杨金莉见他发声,顿时好奇地追问:“这么说,汐见教授是在绘制3d模型,那些蔬果汁,包括把“带骨玉米”榨汁。” “就是在准备液体食材,相当于3d打印机的"耗材"吗?” 夏安已经粗通分子料理。 因此,对3d打印美食的技术原理,他远比之前清楚。 实际上,使用3d打印技术,来轻松重建食物的结构和形状,那妥妥的属于分子料理范畴啊。 复杂的几何图案,个性化的造型,独特的口感。 这些不就是分子料理的典型特征? 就连“3d打印机”,这种科技设备,无疑也是分子料理必须的设备一环。 夏安记得。 食戟番剧原著的学园祭剧情中。 爱丽丝也使用了3d食物打印技术成功扭亏为盈。 “没想到汐见教授也是个分子料理高手!”夏安啧啧有声,眼里却有一丝化不开的凝重。 同为分子料理高手。 汐见润的咖位,是目前的爱丽丝所无法企及的。 仅说香料运用这块,爱丽丝就只能仰望。 因此! 看见转播画面上。 一壶壶特意榨出来的“果汁”。 夏安心中暗暗说: “这些"果汁"想必都加了重料,以汐见润的香料手法,怕是很厉害的香料公式!” 而且,分子料理与3d打印美食技术,简直太特娘符合第二期《未来》这个主题了。 简直占据了主题上的绝对优势。 一念及此。 夏安看看手中一壶刚调制成的“墨鱼汁”,微微摇了摇头,嘴中轻语: “要是我的分子料理水准,有个大成等级就好了……” 其实,夏安也想过用分子料理的手法,来制作漆黑色的墨鱼汁面条。 可他分子料理水平太低,又是抛弃【白罗蛇转链】的最大优势而不用,若硬着头皮这样干,未免自信过头了。 “那么——” 把一壶满满的“墨鱼汁”,倒进面粉山之中。 咔! 拼接的合金棍,开始了画圆的旋转运动。 (本章完)
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