感受着满口鲜香浓郁的汁水沈梦辰攥紧了拳头却什么也说不出只是不断咀嚼着享受着这种美味。
等到她终于咽下这口肉后才惊喜赞叹：“我的妈呀！!怎么会这么好吃这是我吃过最好吃的牛肉了比和牛还好...
第92章：排酸牛肉
感受着满口鲜香浓郁的汁水沈梦辰攥紧了拳头却什么也说不出只是不断咀嚼着享受着这种美味。
等到她终于咽下这口肉后才惊喜赞叹：“我的妈呀怎么会这么好吃这是我吃过最好吃的牛肉了比和牛还好吃。“
她忍不住又夹起一块肉放进嘴里肉质细嫩多汁入口即化令人回味无穷。
“这是什么牛肉啊做出这么好吃的菜肴厨师的手艺可真了得。“沈梦辰忍不住赞叹道。
“这是我们家的特色菜——排酸牛肉。“一旁的老板娘笑着说道。“我们家的牛肉都是自家养殖的喂养方式独特所以肉质特别好。而且我们有独特的腌制和烹饪方法可以去除牛肉的腥味让它更加鲜嫩可口。“
“原来如此“沈梦辰恍然大悟“难怪这么好吃原来是有这样的秘诀。“
“是啊这可是我们家祖传的独门绝技。“老板娘自豪地说道“你能品尝到这么好吃的牛肉我们可是非常高兴的。“
“那我能不能知道你们的做法呢“沈梦辰好奇地问道“我也想学习做出这么好吃的牛肉。“
“当然可以“老板娘爽快地说“我们也很乐意传授这个秘方。不过你可要好好学习可不能轻易外传哦。“
老板娘便详细地向沈梦辰讲解了排酸牛肉的制作方法。原来这道菜的关键在于牛肉的选择和腌制。
首先要选择优质的牛肉最好是自家养殖的这样肉质更加鲜嫩。然后将牛肉切成薄片放入特制的腌料中浸泡一段时间。腌料的配方是老板娘的祖传秘方里面含有多种中草药和香料能有效去除牛肉的腥味同时还能让肉质更加柔软多汁。
在腌制好的牛肉中加入各种蔬菜比如洋葱、青椒、香菜等再用特制的酱汁烹饪。这种酱汁也是老板娘的独家配方既能突出牛肉的鲜香又能让整道菜口感丰富回味无穷。
最后将烹饪好的牛肉盛在盘中淋上一些酱汁点缀上一些香菜就可以端上桌了。
“哇原来做出这么好吃的牛肉需要这么多步骤和秘方啊。“沈梦辰边听边点头“难怪我从来没有吃过这么好吃的牛肉原来是有这么多讲究。“
“是啊这可是我们家的拿手好戏。“老板娘自豪地说“不过
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“是啊这可是我们家的拿手好戏。“老板娘自豪地说“不过你要记住这些都是我们家祖传的秘方可不能轻易外传。“
“我明白我一定会好好保守秘密的。“沈梦辰连连点头“这么好吃的牛肉我也不想让别人轻易学会做出来。“
“那就好。“老板娘满意地点点头，，“对了要不要尝尝我们家的其他特色菜肴我看你对美食很感兴趣的样子。“
“太好了我很乐意品尝“沈梦辰眼睛一亮迫不及待地说道。
于是老板娘陆续端上了一道道色香味俱全的菜肴什锦海鲜、酱爆鸡丁、蒜泥白肉等等每一道都令沈梦辰赞不绝口。
“真是太好吃了你们家的厨艺真是一流啊。“沈梦辰一边品尝一边由衷地赞叹。
“哈哈那是当然。“老板娘笑着说“我们可是花了很多心思研究这些菜肴的做法希望能让每一位客人都能尝到家的味道。“
“你们一定是花了很多心血吧。“沈梦辰感慨道“我真的很羡慕你们能做出这么好吃的菜肴。“
“哪里哪里能得到客人的喜欢就是我们最大的荣幸了。“老板娘谦逊地说“对了要不要尝尝我们家的特色甜品那可是我们的拿手好戏哦。“
“当然要尝尝“沈梦辰眼睛一亮迫不及待地说道。
老板娘笑着点点头，，转身去准备甜品。不一会儿一盘精致的甜品端了上来香甜可口的味道立刻勾起了沈梦辰的食欲。
“哇这看起来也太好吃了吧“沈梦辰忍不住赞叹道“我迫不及待要尝尝了。“
她小心翼翼地拿起一块放进嘴里顿时感觉整个人都沉浸在甜蜜的滋味之中。
“太好吃了这绝对是我吃过最好吃的甜品。“沈梦辰忍不住发出由衷的赞叹“你们家的厨艺真的是一绝啊“
“哈哈那是当然。“老板娘笑着说“我们可是下了很大功夫研究这些菜肴和甜品的做法希望能让每一位客人都能尝到家的味道。“
“你们真是太厉害了“沈梦辰由衷地说“我真的很羡慕你们能做出这么好吃的菜肴和甜品。“
“哪里哪里能得到客人的喜欢就是我们最大的荣幸了。“老板娘谦逊地说“对了要不要尝尝我们家的其他特色菜肴我相信你一定会喜欢的。“
“当然要尝尝“沈梦
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“当然要尝尝“沈梦辰眼睛一亮迫不及待地说道。
老板娘笑着点点头转身去准备更多的菜肴。不一会儿一道道色香味俱全的菜肴陆续端了上来每一道都令沈梦辰赞不绝口。
“真是太好吃了你们家的厨艺真是一流啊。“沈梦辰一边品尝一边由衷地赞叹。
“哈哈那是当然。“老板娘笑着说“我们可是花了很多心思研究这些菜肴的做法希望能让每一位客人都能尝到家的味道。“
“你们一定是花了很多心血吧。“沈梦辰感慨道“我真的很羡慕你们能做出这么好吃的菜肴。“
“哪里哪里能得到客人的喜欢就是我们最大的荣幸了。“老板娘谦逊地说“对了要不要尝尝我们家的特色酒水？?那可是我们的拿手好戏哦。“
“当然要尝尝“沈梦辰眼睛一亮迫不及待地说道。
老板娘笑着点点头转身去准备酒水。不一会儿一瓶精致的酒被端了上来散发着浓郁的酒香。
“这是什么酒啊闻起来真是香醇可口。“沈梦辰好奇地问道。
“这是我们家的特色自酿酒采用了多种中草药和香料调制而成。“老板娘自豪地说“口感醇厚回味悠长是非常好的养生佳酿。“
“哇听起来真是太棒了“沈梦辰赞叹道“那我就尝尝看吧。“
她小心翼翼地拿起酒杯轻轻抿了一口。顿时一股浓郁的香气在口中蔓延开来令她感觉整个人都放松了下来。
“太好喝了这绝对是我喝过最好喝的酒。“沈梦辰忍不住赞叹道“你们家的酒水也是一绝啊“
“哈哈那是当然。“老板娘笑着说“我们可是下了很大功夫研究这些酒水的配方希望能让每一位客人都能尝到家的味道。“
“你们真是太厉害了“沈梦辰由衷地说“我真的很羡慕你们能做出这么好吃的菜肴和这么好喝的酒水。“
“哪里哪里能得到客人的喜欢就是我们最大的荣幸了。“老板娘谦逊地说“对了要不要尝尝我们家的其他特色菜肴和酒水？?我相信你一定会喜欢的。“
“当然要尝尝！!“沈梦辰眼睛一亮迫不及待地说道。
于是她继续品尝着这家的各种美味佳肴和醇香酒水一次次被惊艳到感叹这家餐厅的厨艺和酿酒技艺都是一绝。